天氣漸涼,味蕾開始渴望帶有溫暖熱度和辛香氣息的撫慰! P&T 柏林茶館自即日起推出香料四重奏全日早午餐餐點,以薄荷、孜然、青花椒、馬告等香料為主軸,分別推出Mojo醬烤古巴三明治、嫩烤鮮蔬厚切比目魚、口水雞沙拉、酥炸馬告香料軟殼蟹可頌,由輕柔到重調宛如樂曲四重奏一般,化作一味醇厚又誘人的香氣,再搭配一壺人氣鍋煮香料奶茶,讓溫暖直達心底!P&T柏林茶館即日起至11月1日選購4份早午餐,即贈一份口水雞沙拉,超人氣茶點秋日鍋煮奶茶與肉桂捲,期間限定優惠價280元。
P&T柏林茶館秋冬新菜將各地暖辛香料美味佳餚納入菜單,包含拉丁美洲的古巴、中東異域、火辣川味、南洋與台灣香料的巧妙結合,一點刺激、一點溫暖撫慰,在漸有涼意的時節,注入一股溫心暖胃的力量。
其中「古巴三明治」採用古巴傳統Mojo醬,讓起司融化後緩緩包裹著麵包內的每一層內餡,與帶有薄荷、柑橘清香的mojo醬醃漬的豬腱肉、火腿的鹹香融合,將所有美味濃縮凝聚在這一口,搭配酸黃瓜與黃芥末,感受古巴三明治的拉丁美洲風味,且將整塊豬腱肉醃漬一整天後,再慢烤4小時,重現電影 ⟪五星主廚快餐車⟫中古巴三明治的美味;風味淡雅的「嫩烤鮮蔬厚切比目魚」,改以中東常見的孜然和鷹嘴豆調製成的風味豆泥一同搭配享用,孜然清香和爐烤比目魚的油脂完美融合,在香料的點綴下,嚐來口感清爽但風味十足。
最有視覺震撼力的絕對是大氣擺上一整隻酥炸軟殼蟹的可頌三明治,混合數十種香料製作炸軟殼蟹的麵糊,香炸出外酥內多汁的軟殼蟹,搭配馬告去蒂炒香,和辣椒、蒜頭、醬油、米酒等調味料打至泥狀,再與美乃滋調和成特製馬告辣椒醬。充滿辛香微辣的組合,與溫潤的法式炒蛋和濃郁奶油的可頌麵包結合,開啟一天的熱力與能量!
延續香料主題,P&T 柏林選茶也有2款香料系茶品,包括以松木燻香外,特別焙製出帶有菸草與無花果香氣的暢快紳士雪茄燻香紅茶,或融合印度瑪莎拉香料的肉桂豆蔻印度香料茶,無論是單獨品飲或加入鮮奶鍋煮成溫潤醇厚的鮮奶茶,讓溫暖氣息和香料的辛香,溫暖饕客秋冬的胃。
【店家資訊】
P&T 柏林茶館
地址:台北市中山區中山北路二段36巷18號1F
電話:02-25239860
營業時間:週一至週日 10:00- 21:00
P&T官網: https://paperandtea.com.tw
P&T粉絲專頁: https://www.facebook.com/paperandteaTW/
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