漢來翠園是在漢來飯店裡面經營了20年的港式餐飲品牌
除了本館外 , 也有在漢來巨蛋跟台中設立分店
在高雄港式飲茶還沒有這麼多的時候,
漢來翠園可以說是我們家幾乎聚餐首選
(另外一個就是在43樓的海港哈哈)
其實也吃過很多次也介紹過
不過這一次來用餐可能點的菜比較不一樣
覺得好像比之前進步了不知道是不是錯覺xD
所以又再來介紹一次吧因為上一篇文章也有一段時間了
漢來翠園2017年心得請按我
在飯店吃飯的環境當然就是算是不錯
停車也方便,
不過本館這邊的裝潢比較老舊,
巨蛋那邊會比較新一點
今天我們總共5位用餐
大部分菜色都是點小份
大菜為主點心為 輔
不過如果是我自己吃飯
我真的比較喜歡點心就是了哈哈
明爐掛燒鴨 (小) $330
一直都蠻想吃看看翠園的明爐燒烤
小份的大約是4分之1隻,
港式的烤鴨我覺得肉會比較嫩
可能是有醃過的關係
個人覺得處理的蠻不錯
外皮不是脆皮的那種不過也不會很油膩
我想缺點就是這個價位在外面都能吃一隻了吧哈哈
腐皮鮮蝦捲 $156
翠園有幾個點心個人還蠻喜歡的,
第一個就是腐皮蝦捲
蝦子的用料用了蠻足的蝦肉很Q外皮酥脆
腐皮也比一般的春捲皮香
蘿蔔絲酥餅 $136
蘿蔔絲餅以千層的外皮
加上紮紮實實的蘿蔔絲
臘味蘿蔔糕 $76
翠園的蘿蔔糕不是現在流行可以吃到蘿蔔會的那一種
不過臘味還蠻重重點是還蠻便宜的
算是幾年來都沒有漲價的品項~
蜜汁叉燒包 $76
叉燒包可以說是非常經典的港點
雖然現在比較流行的是叉燒酥哈哈
我覺得翠園叉燒包的叉燒有點少
算是有點沒紮實感
珊瑚翠柳菇 (小) $320
今天是假日用餐人蠻多的,
後面的菜可能來不及, 有點慢才上來
菇有先炸過口感像天婦羅
上面還會淋上勾芡的醬蠻下飯的
風味鮮軟絲 (小) $330
軟絲的口感比小卷魷魚來得更脆肉也扎實
就算用炸的也不會太老
算是很大眾口味的海鮮應該大部分都能接受
泰式明蝦粉絲煲 (小) $620
最後一道是我個人覺得有點貴的粉絲煲
因為真的只有3隻明蝦加上粉絲而已哈哈
不過主廚處理的蠻入味的
粉絲真的完全吸收了蝦汁的鮮甜而且完全的收乾
明蝦也非常的新鮮
獲得我們一致的好評
木桶豆花 $150
翠園有兩個很有名的飯後甜點
一個是蛋塔一個是木桶豆花
一直以來都會二選一
他們的蛋塔我甚至覺得比現在進入台灣市場的
泰昌蛋塔還要好吃
泰昌蛋塔感想請按我
木桶豆花是店家自己做的
原料非常的純粹
是屬於很多人喜歡的綿密型口感
糖可以另外加,
不過我覺得原味上來熱熱的也非常好吃
不一定要加太多的糖去蓋過他純粹的味道
雖然這是N訪翠園的心得xD
不過特別想再寫是因為覺得這次真的感受到店家滿有進步,
翠園的點心類產品一直都算是穩定,
大菜類的話我覺得這幾年跟新開的可能已經有落差
不過這次過年前的用餐我覺得在大菜的部分進步蠻多的
今天點這幾道都覺得還蠻好吃
讓我覺得比較有這個價位的價值哈哈
服務上也比前兩次來來的人手充足
可能這兩 高雄飯店餐廳競爭也真的變大了
老牌餐廳也需要調整才能迎合市場了哈哈
