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2016-03-13
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三田製麵所。。。 高雄夢時代是南台灣第一間分店悠!!! 所以打著這個名號，排隊的人龍也是很給面子啦。 三田製麵所創立於2008年8月，目前在日本有19家連鎖店。海外目前只有台灣3間。濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色。 生意有多好。 已經過了吃飯時間~但是我們前面居然還有50組人馬在等。結果； 我們在 14:50 分左右才進場耶!!!! 我真的覺得太誇張了。。。要不是我那天閒閒沒事做，我才不會去排隊呢。。。 下面的人不重要，所以打黑處理!!! 位於夢時代B1美食區，手扶梯下來就可以看到囉~~~~~請先拿號碼牌哦!!! 以自家特製極粗拉麵為主打!!!!!不需要五顏六色。白底黑色呈現重點。就是賣麵啦！！！ 在外面等待的時間，可以研究一下菜單～～～其實也不用研究。因為就那幾樣。沾麵（乾）。拉麵（湯）。周邊商品 其實翻桌率蠻快的～～～桌數也不少啦。而且也可以看到廚房。人員都有帶口罩。上次去麵屋；看到廚房人員都沒有帶口罩，而且每隔幾分鐘就會喊口號！！！嚇死我了。。。那口水會不會亂噴啊～～～而且我就坐在吧台前面。。。 蠻不衛生的耶。 裝潢也是有小小日式風啦。。。主打是 ＂魚介＂豚
三田製麵所。。。 高雄夢時代是南台灣第一間分店悠!!!
所以打著這個名號，排隊的人龍也是很給面子啦。
三田製麵所創立於2008年8月，目前在日本有19家連鎖店。海外目前只有台灣3間。
濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色。
生意有多好。 已經過了吃飯時間~但是我們前面居然還有50組人馬在等。
結果； 我們在 14:50 分左右才進場耶!!!! 我真的覺得太誇張了。。。
要不是我那天閒閒沒事做，我才不會去排隊呢。。。
下面的人不重要，所以打黑處理!!!
位於夢時代B1美食區，手扶梯下來就可以看到囉~~~~~
請先拿號碼牌哦!!!
以自家特製極粗拉麵為主打!!!!!
不需要五顏六色。白底黑色呈現重點。就是賣麵啦！！！
在外面等待的時間，可以研究一下菜單～～～
其實也不用研究。因為就那幾樣。
沾麵（乾）。拉麵（湯）。周邊商品
其實翻桌率蠻快的～～～桌數也不少啦。
而且也可以看到廚房。人員都有帶口罩。
上次去麵屋；看到廚房人員都沒有帶口罩，而且每隔幾分鐘就會喊口號！！！嚇死我了。。。
那口水會不會亂噴啊～～～而且我就坐在吧台前面。。。 蠻不衛生的耶。
裝潢也是有小小日式風啦。。。
主打是 ＂魚介＂豚骨湯頭
三田製麵所。。。當然有自己專用的麵粉囉！！！
看起來很專業耶～～～很容易被騙的愛莉絲。
規定一堆。大家慢慢看吧。
終於可以看到菜單了。。。。一個小時之後
沾麵：分辣跟不辣。
麵的SIZE分: 小，中，大，特大。
小，中，大是單一價位: NT210元。
特大: NT250元。
加辣多 NT10元。
愛莉絲在外面等一個小時。其實都一直聽到大家在研究怎麼點。
大多數人看到大中小同價錢。都直說當然要點大的!!! 我白眼都要翻到後腦了。
請大家不要貪小便宜好嗎??????
應該是要選適合自己的胃的吧。這個是針對大家的食量~
不要想說點一碗大的可以吃全家!!! 雖然這樣比較省錢沒錯。。。
我只是希望大家不要浪費食物，點了大碗的，結果吃不完~ 很浪費。
如果食量小又想吃附餐~~~但套餐一定是很好的選擇!!!!
加 NT60元就有附菜及飲料囉。。。
拉麵: 原味 NT210元 / 辣味: NT220元。 增麵量加 20元
拉麵是比較細的麵條哦!!!
湯頭當然也是豚骨魚介高湯。只是比沾麵味道淡一點點。
單點的附菜也沒有很貴啦～跟別家比起來！！！
份量比加套餐的多哦。
沾麵：NT210元 (中)
因為小的只有70克。朋友說份量有點小，所以我們選擇了中的~ 卻有點多!!!!!
所以結論是女生可以一個人點小的，一個人點中的~~~分食。
麵條真的很粗耶!!!!!
中的份量其實已經夠女生吃了~~~有半個糖心蛋，叉燒肉，筍干，蔥花。
魚介豚骨高湯。加上辣粉~~~
味道其實沒有愛莉絲想像的濃郁!!!可能是六厘舍太濃了吧。
我覺得三田製麵的口味比較適合我耶～因為魚介的味道比較不突顯～！！！
辣味的因為有辣，所以感覺不會很鹹。
但是還是可以加高湯調整濃淡。。。
不過沾麵這個濃度是ＯＫ的，因為麵本身沒有味道，而且麵條很粗。
所以沾了湯汁也只會薄薄的吸附在表面～～～
沾麵的吃法：
１．確認麵的彈性～～～ 我覺得口感是札實有咬勁的～～～應該不算Ｑ彈掛的吧。
２．麵與沾汁：約沾７分。。。我覺得七八分差不多啦。。。
麵似乎會越咬越香～～～有一股特別的香氣。
最後可以加入高湯。。。。就變成湯囉。
辣味拉麵 NT210元。
我覺得拉麵也不錯吃啦~~~ 麵條比較細。有入味。
湯頭沒有沾汁來得鹹。但也是很濃啦!!!
最後我還是加高湯了!!!
但是拉麵沒有糖心蛋，要另外單點。
不過有很多洋蔥耶~這是湯頭甜的原因嗎?
麵都有吸收到湯汁了~~~
來比較一下:沾麵跟拉麵的粗細!!!!! 很明顯吧~~~
吃起來口感不一樣哦。。。 我喜歡粗的多一點。
套餐的煎餃；；；； 好吃好吃好吃~~~
皮薄餡兒多。。。
不沾醬也好吃。。。
點煎餃會另外送上沾醬。自己調製。
在日本吃煎餃也一定會有這三罐耶；醬油/白醋/辣油。。。
是煎餃醬油~不會很鹹的那一種。
愛莉絲個人口味覺得加一點白醋比較好吃。
辣油也是一定要的拉。。。
唐揚雞。。。好吃好吃好吃。
外皮很酥耶。。。裡面很多汁!!!!!!
套餐飲料~~~ 很大杯!!!
然後二個人吃了６００多～～～ 還是不便宜呀~~~~~
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