嘿嘿，從澳洲回來以後，馬不停蹄的又開啟了東港之旅！
來到東港總是會想起那東港華僑市場
不過因為不吃魚的尖尼對於生魚片實在是興趣缺到不行，大概比大峽谷還要深的那種（還是根本就已經挖掘到第19層地獄也說不定)
所以到了華僑市場總是逛進去又逛出來
手上戰利品為０
臉上戰利品為汗水
不過上次跟著今喜旅行社-故事旅遊造訪東港的時候，我發現了一個美味的東西！！！！
讓我在華僑市場也找到一片天呀!
華僑市場裡面許許多多的店家，有專賣生猛海鮮活跳跳海鮮的攤販
也有代客烹煮的海鮮料理店
各式各樣的方式都能依客人的方式下去烹煮
不過其中有一間吸引我的店家
攤販前擺放著各式各樣的選項可以挑選
每一個品項都非常的吸引人
從花枝丸。20元
從天婦羅。20元
從蝦捲。20元
從花枝排。35元
從旗魚丸。10元
從旗魚黑輪。10元樣樣有
說他是銅板美食也不為過
除了點的東西都是現點現炸以外
也可以看到阿姨們很快手快腳的比抓快龍還快的速度在這邊製作著旗魚黑輪(畢竟他是熱賣品)
那動作之快，你會覺得天啊～阿姨你們可以去評比金氏世界紀錄了啊！
使用大量的魚漿，包覆著看的到的水煮蛋黃
下去快火油炸
沒多久，垂涎三尺的旗魚黑輪出爐！！！
金黃色的外表相當吸引人
快火熱油下去油炸，以至於不容易過油
每一口咬到的都是扎實而且口感帶點Ｑ感的魚漿
而裡面也是包覆著扎實的蛋黃感
說真的，即使是像尖尼這種不愛吃熟蛋黃的人口
旗魚黑輪這樣下去製作
其實我還蠻愛吃的呢
因為以這種方式下去製作
吃起來的熟蛋黃其實不會過乾
因為旗魚黑輪太好吃，所以跟老公決定再自掏腰包來買了一塊花枝排。35元
同樣也是快火油炸，把花枝排弄的金黃酥脆樣
沒有太厚的外皮
薄薄的外皮卻也帶著酥脆感
裡面咬的到每一口都有Ｑ脆的花枝
或許這就是一種緊鄰港口的美好吧！
每一口都可以吃的到新鮮酥脆感
下次來華僑市場，我終於又有新選擇啦！！！棒棒唷～
