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2023-12-02
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前陣子朋友從澳洲回來，約聚餐說想吃好吃的火鍋店，我立刻想到高雄知名的牛老大涮牛肉火鍋，就是一個不錯的選擇！獲得米其林必比登推薦，讓我朋友相當期待。 ▼我和朋友們來到牛老大涮牛肉高雄二店，位置很多，不用像高雄總店一樣人擠人，店內裝潢別緻、寬敞明亮、座位舒適，很適合聚餐。我們選了一個靠窗的位子，可以欣賞街景。 ▼牛老大涮牛肉菜單我們點了大鍋底、五花牛肉、牛肝、梅花豬、干貝漿、蝦仁漿、蔥爆炒牛肉、牛腩冷盤、海鮮拼盤、凍豆腐和南瓜。 ▼點餐後，我們跑到醬料區，拿了牛老大的特製醬油，隨手一撈就是滿滿的青蔥/洋蔥/辣椒，配涮牛肉最對味！ ▼想吃清爽口味有蘿蔔泥。 ▼久違見友人，聚餐圍爐吃火鍋感覺特別熱鬧～～ ▼五花牛肉好漂亮的油花！新鮮五花牛肉、溫體牛，肉質吃起來軟嫩多汁，入口即化，略帶淡淡粉血色是我最愛的熟度❤️▼牛老大火鍋鍋底以高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，慢火熬煮而成，湯頭清甜鮮美，帶有淡淡的牛肉鮮甜，喝起來特別清爽，怎麼喝都不會膩。 ▼牛肝牛肝口感滑嫩，咬起來嫩脆嫩脆的，牛肉味較濃但不腥，喜歡牛肝的朋友一定會吃得很過癮～ ▼海鮮拼盤澎湃的海鮮拼盤😍有白蝦、蛤蜊、蚵仔、花枝、虱目魚柳，搭配牛
▼我和朋友們來到牛老大涮牛肉高雄二店，位置很多，不用像高雄總店一樣人擠人，店內裝潢別緻、寬敞明亮、座位舒適，很適合聚餐。我們選了一個靠窗的位子，可以欣賞街景。
▼牛老大涮牛肉菜單
我們點了大鍋底、五花牛肉、牛肝、梅花豬、干貝漿、蝦仁漿、蔥爆炒牛肉、牛腩冷盤、海鮮拼盤、凍豆腐和南瓜。
▼點餐後，我們跑到醬料區，拿了牛老大的特製醬油，隨手一撈就是滿滿的青蔥/洋蔥/辣椒，配涮牛肉最對味！
▼想吃清爽口味有蘿蔔泥。
▼久違見友人，聚餐圍爐吃火鍋感覺特別熱鬧～～
▼五花牛肉
好漂亮的油花！新鮮五花牛肉、溫體牛，肉質吃起來軟嫩多汁，入口即化，略帶淡淡粉血色是我最愛的熟度❤️
▼牛老大火鍋鍋底以高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，慢火熬煮而成，湯頭清甜鮮美，帶有淡淡的牛肉鮮甜，喝起來特別清爽，怎麼喝都不會膩。
▼牛肝
牛肝口感滑嫩，咬起來嫩脆嫩脆的，牛肉味較濃但不腥，喜歡牛肝的朋友一定會吃得很過癮～
▼海鮮拼盤
澎湃的海鮮拼盤😍有白蝦、蛤蜊、蚵仔、花枝、虱目魚柳，搭配牛肉鍋一起涮煮，就是鮮啊！！
▼蚵仔肚子飽滿，蚵味十足，份量還不少，我朋友超愛吃蚵仔，幾乎都她包辦吃光光！
▼干貝漿&蝦仁漿
真材實料可以吃到干貝和蝦仁！口感Q彈，鮮味十足，是吃牛老大火鍋必點菜色之一。
▼牛腩冷盤
牛腩吃起來濃郁又帶勁，我最喜歡吃帶筋的地方，口感好好～～配啤酒當下酒菜也很讚！
▼梅花豬
梅花豬肉片油脂均勻、厚度適中，吃起來口感又嫩又厚實。
▼凍豆腐
凍豆腐是我吃牛老大火鍋必點的火鍋料，吸滿牛肉高湯～咬下去都是鮮美的湯汁😋
▼南瓜
我個人愛好吃法，南瓜碾成泥和牛肉高湯混在一起～有種在喝南瓜濃湯的感覺！
▼蔥爆炒牛肉
牛老大不只有火鍋也有熱炒，一次滿足火炒兩吃！蔥爆炒牛肉以青蔥、薑、蒜、辣椒爆炒而成，牛肉香氣十足，口感鮮嫩多汁，下飯好料！
今天聚餐我們吃得非常盡興，牛老大涮牛肉火鍋食材新鮮美味、湯頭濃郁鮮甜，用餐環境和服務也很舒適，讓我朋友說下次回來一定要再來吃一次！如果大家正在尋找美味的高雄溫體牛火鍋，牛老大涮牛肉絕對是我推薦的不二之選～推薦大家一定要來吃看看！
牛老大涮牛肉-高雄二店
地址：高雄市前金區自強三路281號
電話：07 272 0006
二店營業時間：16:00-00:00（週一公休/若遇連續假日照常營業）
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艾薇。到處走 艾薇。到處走
此文同步發表於：【高雄牛肉火鍋推薦】溫體牛肉控必吃！牛老大涮牛肉高雄二店│一嚐溫體牛肉爐的極致美味│湯頭鮮甜清爽│環境舒適聚餐首選│高雄米其林必比登推薦│料理包美味隨時吃│年菜預購
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