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距離上次吃燒肉的時間已經有兩三年了，因為妮妮我個人不愛吃肉吃到飽
加上不喜歡燒烤餐廳厚重的油煙氣味，每次吃完總是要將衣服大清洗
連身體也要從頭到腳整個大掃除
礙於這兩點，
除了燒肉連鎖企業乾杯吃過幾次之外，一直沒造訪其他燒肉餐廳
此行南下高雄左營得知明誠二路上的Mist迷霧和牛燒肉餐廳新開幕，離此次公務場所也位在左營算相當接近
加上Mist迷霧走的是精緻路線以及標榜無煙環境
就這麼理所當然的造訪囉!
一樓的餐廳招牌非常顯著，讓人不注意到也難
主打「和牛燒肉」四個大字
Mist迷霧燒肉有兩個特約停車場，
貼心的在一樓有標示位置讓我們非在地人也知道方向
一樓是貴賓接待區，裝潢的非常華麗氣派
大理石的地磚配上木質基調的設計走的是高檔的日式風格
上了二樓用餐區，妮妮自己在心中發出讚嘆~挖!好大的空間!!
習慣了在寸土寸金的台北到哪都是小小又擁擠的用餐環境
Mist迷霧和牛燒肉的二樓用餐區採挑高設計，以及整片玻璃窗檯讓視野更加寬廣
座位規劃也極為舒適，提供圓桌、日式長桌或是吧檯區等選擇
妮妮我選擇窗邊的日式長桌，真的是大到可以躺著吃!!!!
餐廳的中間就是吧檯區
隨著七彩燈光的變幻絢麗的耀眼奪目，根本就像是來到夜店一般!!
詢問店家Mist迷霧命名的由來
原來是因為裝潢的燈光昏暗，並想像燒烤煙霧瀰漫的氛圍，才有此店名!!!
吧檯後方看到這水族箱還以為是造景，詢問後才知道這裡有現撈的生猛海鮮
為保有鮮度，水問控制在18度以下接近一般海水溫度
讓龍蝦、鮑魚、生蠔能保有最鮮嫩狀態
開始點餐前在視覺上已經先經過一翻震撼了
坐下來好好研究菜單吧!
Mist迷霧和牛燒肉的價位以燒肉來講算是中高價
不知道在高雄定位來說是否屬於高價
若想吃極精緻路線可以採單點，甚至有提供和牛鮮切，就看個人喜愛的部位及厚度計價
單點不知如何下手或覺得麻煩想每種品項都吃到的話
Mist迷霧也有推出三種價位的套餐
套餐主要是提供搭配好的開胃菜、沙拉、湯品、主食燒物、熟食、甜飲品
比較豐富實惠，想專攻燒肉的話則建議單點
點餐食服務人員說明的非常詳細，真是充滿熱枕!!!(高雄人的熱情顯露無疑)
順帶一提Mist迷霧無低消限制、無時間限制、提供WIFI服務
實在是太人性化又便利!!!
點完餐接下來要好好的沉浸在Mist迷霧帶給我的燒肉饗宴
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Mist迷霧燒肉的烤盤經過特殊設計，利用底部的五塊鐵片傳熱
不是以木炭加熱，相對比較健康環保
另外最令妮妮滿意的是抽風的裝置和一般燒肉對非常不同
大部分都是裝在烤盤正上方抽風，油煙還是會往上飄散
Mist迷霧則將油煙改以底部抽走，所以真的!!!妮妮見證過~衣服身體都不會殘留煙味
光是這點就會想再度造訪了!!
首先端來沾醬和酌料搭配燒物沾取食用
沾醬有檸檬汁&日式和風沾醬，酌料是涼拌紫洋蔥&鹽蔥花
涼拌紫洋蔥可以單吃，拌入柚子醬汁的紫洋蔥酸甜開胃
開胃小品-干貝海膽、蘋果醋
帶有果凍口感的醋飲喝了消暑又開胃
干貝海膽要大大的一口吃下去才能感受在嘴裡化開的軟嫩鮮甜
尤其是微微炙過的干貝幾乎是生吃，新鮮度破表
和風沙拉(油醋醬)
新鮮的蘿蔓、蘆筍、紫生菜、玉米筍及小番茄，灑上核桃、橄欖和起司粉
搭配和風油醋醬沾取著吃，清爽又無負擔
平衡了吃燒肉時蔬菜攝取的不足
韓式泡菜
妮妮嗜辣，而且是大辣!!!!
這韓式泡菜配燒肉太開胃了，辣度深得妮妮心~愛吃辣的人一定喜歡，不吃辣就別嚐試了!
焗烤奶油地瓜燒
這道焗烤奶油地瓜燒是Mist迷霧的招牌之一
店家極推薦我們點來嚐鮮
不太愛吃地瓜的妮妮看到服務員的熱情介紹不忍拒絕，決定吃吃看!
果真不假!!!
紅心地瓜切片後先煎過才灑上起司焗烤，用湯匙將表面一劃開
撲鼻而來的是濃郁的地瓜香氣，沒有過重的奶味
重點是好綿密的口感，真的超好吃!!(推推)
主餐:醬燒骰子牛、紐約紐約、櫻桃鴨胸、玉米鬚筍
Mist迷霧和牛燒肉所用的牛肉強調都是澳洲和牛
澳洲和牛是由和牛跟安格斯牛交配的小牛以穀物飼養而成，
生長過程中會嚴格控管飼料和運動量，據說還灌飲啤酒及施以按摩、聽音樂等頂級享受
所以極度放鬆環境下生長的牛隻肉質更加鮮嫩
紐約紐約是肋眼的旁邊部位，切成片狀後先以鹽調味即可
快速的在炭火上煎烤六七分熟
此時服務生都會在一旁為我們燒烤和解說，我只要顧著吃就好
原本就帶有鹹味的紐約紐約裹著鹽蔥花一起吃就非常對味，無需沾醬
9A和牛的口感真的非常軟嫩，帶有點回韻的甘香氣
醬燒骰子牛
單點的肉品一定要點這道!!!!!(激推)
經醬燒調味過的骰子牛肉在服務員快速的在烤爐上翻轉幾次後叮矚"快吃"
妮妮我立馬夾取放入口中，眼睛為之一亮
帶有微微嚼勁卻又入口即化的口感，分布均勻的大理石油花層層交疊
讓整個肉質柔嫩細緻，好吃到上天堂阿!!!!!!
(請原諒我太飢餓，沒拍到熟食畫面)
櫻桃鴨胸
由於剛剛的骰子牛太過震撼導致鴨胸沒有太多印象XD
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油脂豐富的鴨胸肉質不會乾澀死柴
(嘴裡還是充斥著和牛的香氣阿.......)
厚切鮭魚
來自日本的鮭魚可是生食等級的，就是可以當生魚片來吃
極厚的鮭魚稍微的烤一下，外熟內生的口感美味極了
玉米筍就要烤久一點，將外皮烤到微微的焦黃後剝開
裡面的玉米鬚和玉米筍都是可以吃的
由其玉米鬚富含許多纖維，比玉米筍還營養喔
芝麻蘆筍
綠蘆筍川燙後淋上特調芝麻醬，新鮮的蘆筍緩解了剛剛主食的油膩
蒜頭蛤蠣湯
店家特別強調別小看這蛤蠣湯，為了穩定品質要好
是客人點才煮喔，不是一大鍋熬煮放在廚房的!
看這粒粒飽滿的大蛤蠣和蒜頭味極重的湯頭，真是好用心的餐廳
和牛茶泡飯
吃到這裡我已經飽到不像樣，似乎一下子點太多!
釦子放開繼續......吃
帶有日式茶道元素的泡飯有兩種吃法
可以將和牛拌飯加入哇沙米、蔥花攪著吃，單喝玄米茶
或是將玄米茶倒入和牛拌飯中變成茶泡飯
玄米茶是可以回沖的
不論是單吃或是做成茶泡飯都很香，不妨兩種都試試看吧!
甜點-焦糖烤布蕾
甜點似乎是這裡比較弱的一環
焦糖烤布蕾口感不夠細緻綿密，不像布蕾倒像是硬布丁或是硬果凍的口感
糖粒細緻度也應該要加強!
甜點-百香奶酪
Mist迷霧和牛燒肉的用餐環境無壓迫感，也沒有限制用餐時間
主打的9A澳洲和牛口感真的有別於其他品種的牛肉，要親自嚐嚐才知道箇中美味
最重要的是吃完全身上下沒有一絲難聞的油煙味
想吃燒肉又怕油煙的可以來這裡
華麗氣派的空間設計也很適合求婚耶!!!!(擺錯重點.....) Mist迷霧頂級奢華和牛燒肉
可刷卡
可訂位
無低消
無限時
提供WIFI
電話:07-5580907
地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓
