Jamie Oliver夢幻餐點搶先預習！超級健康沙拉、木板總匯饕客最愛香港傑米迷激推菜色必衝必點

近期台灣美食愛好者最關注的大事莫過於英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)來台展店，全球擁有廣大粉絲的他，所創立的Jamie's Italian義大利餐廳即將在11/23於台北信義新天地A11館3樓正式開幕！最大的賣點除了Jamie Oliver迷人的那張臉外，當然就是從食譜中端出的夢幻料理，Jamie Oliver堅持推有機健康的概念，食材還要透過電腦回報總部。知名餐點中如用木板盛裝的「木板總匯」，滿滿好料是喜歡義式料理的人最愛；而傑米奧利佛研發的招牌超級健康沙拉兼顧了口感與營養均衡。此外，甜點也很誘人，如在布朗尼蛋糕上鑲滿焦糖冰淇淋和焦糖爆米花，簡直叫人無法抵擋！現在就來搶先窺探香港的傑米迷推薦哪些夢幻料理呢？趕快預習一下，等到開幕時刻跟著OpenRice一起直衝、快狠準，通通點滿自己夢想中的美味吧！

部落客EAT hard PLAY hard推薦：Superfood spinach salad用了多款超級食物例如藜麥、黑米、菠菜、石榴等蔬菜與穀類製成的沙律，豐富口感配上微辣tabasco乳酪醬汁，口味清新又有層次。而My own brother’s healthy frittata是以自由放養雞蛋，加上紅黃椒、茄子等蔬菜熱辣辣焗起的意大利式蛋餅，蛋餅焗得外脆內軟，蛋香豐富，最適合用來哄平時不肯多吃蔬菜的小朋友！…(繼續閱讀)

( Photo by EAT hard PLAY hard)

部落客A.Big.Bite推薦：我認爲這款goat cheese bruschetta永遠都是絕配！上面goatcheese份量非常多、麵包烤到好脆，再加上微酸的番茄等新鮮蔬果，口感跟味道都一流！漢堡也是用料豐富，厚厚的牛肉漢堡配上厚切番茄等新鮮蔬菜，麵包烤得好香脆，配上鮮嫩而肉汁豐富的餡料，一個字，正！…(繼續閱讀)

( Photo by A.Big.Bite)

部落客文迪推薦：如果要吃肉類主菜則推薦義大利牛排，肉質不會太老、肉味濃郁，配菜是香辣的薯條，我忍不住吃完又吃呢～而來到Jamie’s Italian怎可不點選義大利麵，義式肉腸寬條麵 Sausage Pappardelle質感很好，每一Pappardelle都沾滿了茴香肉腸醬，加上Chianti酒、巴馬臣起士以及香草麵包糠，相當開胃的配搭！…(繼續閱讀)

( Photo by 文迪)

部落客herbert推薦：焗三文魚Oven-Baked Salmon的肉質好鮮嫩，配上檸檬乳清起士清新而開胃，另外還配上香醋烤蔬菜，以及爽口沙拉；而義式焗茄子帶著微微的煙燻味，茄子焗得很香，加上香濃的Bella Lodi起士，以及酸酸甜甜的蕃茄羅勒香草醬，整個配搭，很適合女孩子享用呢！…(繼續閱讀)

( Photo by herbert)

部落客蒙奇奇推薦：全球首創的義式下午茶中三角羊奶起士配薄脆片甜辣椒醬酥香甜辣，配上以蔬菜為饀料的義大利餃Deep Fried Ravioli，以及酸香爽脆的紫椰菜沙拉相當豐富。木板上還有數款醃製橄欖、以及4款火腿茴香莎樂美腸、開心果義式肉腸、風乾火腿和辣肉腸，味道鹹香，口感各異！…(繼續閱讀)

( Photo by 蒙奇奇)

部落客蘿拔兔推薦：烤蘑菇是剛焗好熱騰騰的上桌！輕巧的調味加上香草已經足夠，並不會蓋過蘑菇原本的鮮味。鋪面的cheese能拉成絲，而且奶香亦足夠。羊排煎得是十二分香脆，且肉是非常非常tender、羊味充足，肉質都被香煎得緊緊鎖住，真的是超級超級好吃…(繼續閱讀)

( Photo by 蘿拔兔)

部落客LittleKong推薦：哇！好吸引人的焦糖爆米花與巧克力布朗尼，布朗尼整個很綿密，而且有好香濃的巧克力味，真的好正！部落客eatnfat推薦：吃義大利菜怎麼可以沒點個國民甜點提拉米蘇試試，特別之處是以橙酒取代了平常的rum酒，如果喜歡柑橘與巧克力這配搭絕對可以一試！…(繼續閱讀)

( Photo by LittleKong)

( Photo by eatnfat)

◎本篇介紹餐廳回顧：
Jamie’s Italian