新竹關西，我們以往都只是路過，直到幾個月前得知不用跑中南部，在關西就有老婆一直想看的花旗木浪漫美景，才真正探訪與漫步於這純樸美麗的客家鎮。
我們的行程除了來此賞美景外，當然一定也會品嘗當地的美食，才又發現這裡有許多小吃，可真是物美價廉！於是接下來2個月內，我們又再度探訪了幾回，阿發的食記之前也已介紹了關西這的幾家人氣美食~
可惜當時還沒介紹完，全台疫情升溫，因為防疫政策，許多店家不是休息就是只提供外帶。近日隨著開放餐廳內用，讓阿發想起了這家還沒介紹到，由兩位在地店攤家老闆推薦的「一銀麵」~
▲庭院餐館的Fu
第一眼看到這2層樓高，
帶著日式洋風外觀的數十年庭院古宅，
猜想這，
應是以前在地有身分地位人物的故居吧！
而這類的老屋，
一般若被注入了餐飲新生命，
通常大概會變成文青咖啡店，
或是中高價位的餐廳吧！
沒想到這竟會是間平價的麵食小吃店。
▲建築外觀，60多年的老屋
「一銀麵」原本位在關西熱鬧的大街上，
第一銀行的旁邊，
據聞店名因此而來。
賣了十六年左右的「一銀麵」，
近些年因故需搬離原址，
才尋覓到現址的古色古香老宅內，
其用餐環境與氣氛，
大大的提升不少。
阿發看到這建築後心想，
若站在2樓的陽台拍照，
應該會非常有Fu~
沒想到...
▲建築外牆的木窗與鐵欄杆
▲庭院內，建築後方備有停車場
▲大門
古意盎然帶點喜氣的大門入口
▲母子倆門前留影
▲踏入屋內大門後，映入眼簾的復古吊燈
一旁有階梯，
本以為可通往二樓的陽台拍照，
但店家沒開放，
有點可惜~
▲入屋後左側的用餐區
古色古香外，
有點半開放的包廂Fu~
▲主用餐區
乾淨、挑高看得到木屋頂，
帶有古味的木桌椅用餐環境，
加上陽光從木窗外灑落進來，
自然明亮的舒服感...
還沒用餐，
已大大加分不少~
▲菜單
算是平價的麵食小吃價位
▲櫃台點餐
▲傳統古早味上桌
滷肉飯、乾麵、餛飩湯、小菜、燙青菜、水晶餃(乾)。
看起來就是，
令人喜愛的樸實古早簡單美味。
▲滷肉飯
這的滷肉飯，
使用的是瘦肉燥，
可惜阿發偏愛肥的。
▲乾麵
加了滷肉燥的古早味乾麵
▲乾麵，特寫
充滿著傳統的油蔥滷肉醬香味~
▲餛飩湯
滿滿的一碗
▲餛飩，特寫
老婆說這是她小時候吃的客家餛飩特色，
餛飩皮成片狀，
不像一般包成餃子狀。
▲餛飩，剖面
皮薄肉鮮
▲餛飩湯，湯頭
爽口鮮美的古早味
▲小菜，海帶、豆干、滷蛋、豬尾巴
▲小菜，豬尾巴
口感很Q彈有嚼勁，
有些許啃豬腳的感覺，
比豬腳皮還Q，
但卻沒有肥膩感，
也很好咬，
又涮嘴～
▲燙青菜
▲水晶餃(乾)
▲水晶餃(乾)，特寫
外觀看起來好像小肉圓
▲水晶餃，剖面
彈牙厚實的表皮，
加上古早鹹香肉餡的水晶餃。
▲留影
「一銀麵」的餐點外觀雖看起來很樸實，
卻是好吃的古早味客家麵食小吃，
而且平價。
再加上置身於60多年古宅內用餐，
更增添其視覺與心情上的感受，
是在關西著名的人氣小吃店囉～
