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2017-10-11
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「預言 PROPHECY CAFE」鄰近竹蓮國小，沿途發現很多口袋名單都在東南街「預言 PROPHECY CAFE」賣的是對生活的態度，對吃、用都有執著的想法，認為每一個人都有自己的想法，也能夠選擇自己喜愛，並提醒各位莫忘初衷。店面外觀給人一種很溫暖人心的感覺，帶給客人像是回到家一樣的放鬆氛圍，店內空間還算是滿寬敞的，不過座位數量不算很多，只有兩張四人座和吧檯區甜點的選擇已經超多種了，沒想到還有各式早午餐！不過只提供到晚上六點唷在選甜點的時候真的讓我有選擇障礙呀～每種甜點看起來都超精緻、好吸引人加上老闆超熱情的介紹，還說想吃的都可以跟他說，讓我覺得很拍謝～（笑）熱帶水果茶（１５０元）「預言 PROPHECY CAFE」的水果茶有分蜜桃、西班牙玫瑰和熱帶水果茶三種熱帶水果茶裡有加入蘋果、水蜜桃和玫瑰果大黃，加入的水果丁也是滿滿滿！並沒有額外加糖，純粹是水果自然的甜度，喝起來相當清爽，也很合我喜好唷蜜桃水果茶（１５０元）蜜桃水果茶則有水蜜桃、百香果和香橘茶包，柑橘香中帶著明顯的水蜜桃香甜和熱帶水果茶不同，酸度比較低一點，這款飲品感覺也較特別，另有一番風味莓比寶貝（１５０元）「莓比寶貝」不論
「預言 PROPHECY CAFE」鄰近竹蓮國小，沿途發現很多口袋名單都在東南街
「預言 PROPHECY CAFE」賣的是對生活的態度，對吃、用都有執著的想法，
認為每一個人都有自己的想法，也能夠選擇自己喜愛，並提醒各位莫忘初衷。
店面外觀給人一種很溫暖人心的感覺，帶給客人像是回到家一樣的放鬆氛圍，
店內空間還算是滿寬敞的，不過座位數量不算很多，只有兩張四人座和吧檯區
甜點的選擇已經超多種了，沒想到還有各式早午餐！不過只提供到晚上六點唷
在選甜點的時候真的讓我有選擇障礙呀～每種甜點看起來都超精緻、好吸引人
加上老闆超熱情的介紹，還說想吃的都可以跟他說，讓我覺得很拍謝～（笑）
熱帶水果茶（１５０元）
「預言 PROPHECY CAFE」的水果茶有分蜜桃、西班牙玫瑰和熱帶水果茶三種
熱帶水果茶裡有加入蘋果、水蜜桃和玫瑰果大黃，加入的水果丁也是滿滿滿！
並沒有額外加糖，純粹是水果自然的甜度，喝起來相當清爽，也很合我喜好唷
蜜桃水果茶（１５０元）
蜜桃水果茶則有水蜜桃、百香果和香橘茶包，柑橘香中帶著明顯的水蜜桃香甜
和熱帶水果茶不同，酸度比較低一點，這款飲品感覺也較特別，另有一番風味
莓比寶貝（１５０元）
「莓比寶貝」不論是名稱或是茶色都是超可愛、好少女呀！茶包內容也好豐富
以有機水果茶為基底，茶包裡有洛神葵、甜菜根、鳳梨、蘋果、草莓、甘草等
粉色中帶點透光，還沒喝就讓我拍好久～味道以洛神花香為主，帶點些微果酸
接著品嘗我主攻（？）的甜點囉❤ 先從正常尺寸的小塔及生乳酪開始介紹吧！
微風輕欥的綠葉 - 浜佐園抹茶塔
「預言 PROPHECY CAFE」部分甜點的名稱取得好夢幻，甜點造型也非常精緻
正常尺寸的塔尺寸約為三吋，不過放在迷你塔的旁邊顯得很大一顆耶～（笑）
光是當天現做我就給很高分了！身為抹茶控的我，看到抹茶不選真的會心癢癢
塔皮很酥脆，需花點力氣才能完整切下，上方有一片 Michel Cluzel 白巧克力
使用靜岡浜佐園抹茶製作，茶香非常濃郁、是比較偏苦的抹茶，但我很喜歡～
拿開白巧克力，意外發現下方還有一球綿密的紅豆！能讓抹茶的苦不會太強烈
芒果生乳酪
水果甜點會依季節調整，要把握機會品嘗唷！底層的威化餅乾底帶著些許黏性
使用新鮮愛文芒果製作，上方有一層芒果果凍，柔軟的慕斯中也有許多芒果丁
生乳酪的奶甜不膩口，口感輕柔、感覺入口即化，芒果的酸甜滋味也相當清爽
芒果塔
邊緣的奶油擠花超美～上方有一塊口感Ｑ彈、像是奶酪的東西，奶香滿濃的唷
切開時因為奶酪下方的mascarpone奶餡太滑順，所以有點快要滑掉的樣子 XD
薄脆的塔皮內還有一層手工熬煮百香果醬及芒果醬，且芒果醬是能吃到顆粒的
接著就是迷你小塔，我覺得設計成小塔，對每種都想吃看看的我來說好貼心❤
黃色的草地 - 無毒有機香草檸檬塔
檸檬內餡的酸度我非常喜愛，使用有機無毒檸檬製作，內餡濕潤且酸度足夠，
特別的是還能看到清楚的香草籽！檸檬的清香很適合夏天品嘗，很開胃（笑）
刺蝟藍莓塔
上方的奶油擠得像是刺蝟般，因此取名刺蝟藍莓塔，不過圓圓的造型好可愛～
藍莓的酸度不會很高，以香氣為主，輕柔的奶油不膩口，也讓整體口感更滑順
底層是使用有助牧場放牧雞蛋製作而成的乳香蛋塔，切開也發現塔皮很有層次
使用熊本麵粉製成塩味酥鬆塔皮，咀嚼時會嘗到一點點鹹度，感覺滿驚喜的！
還有一塊厚厚的Michel Cluizel 63%可可豆製作甘納許，藍莓和巧克力也很搭
栗子蒙布朗塔
因為迷你塔尺寸小，所以要做得這麼細緻也是很花功夫的！讓人感到相當敬佩
基底栗子餡裡有小顆的栗子丁，中間是一層薄薄的奶油，再以栗子蒙布朗覆蓋
和以往甜度偏高的蒙布朗不同，預言 PROPHECY CAFE的飲品甜點甜度都不高
雖然不甜膩，但也能嘗到栗子香氣，軟綿的蒙布朗相當細緻，搭配奶餡很順口
黑色斗蓬 - 單一莊園生巧克力塔
上方的巧克力及堅果脆片讓外觀感覺更精緻，加有少許鮮奶油讓味道更有層次
巧克力甘納許口感意外的濕潤，並非巧克力的硬實，有著在口中化開的滋味！
塔皮也是巧克力口味，因為使用的巧克力苦味重、帶著淡淡酸度，所以不甜膩
預言小皇冠
把這款放到壓軸，除了我也是芋頭控之外，看名稱就覺得是店家的招牌甜點，
外圈的奶油造型就像皇冠，中間以焦糖堅果及日本進口食用金箔點綴增添口感
同樣是以塩味酥鬆塔皮為基底，加入手工蜜漬過篩製作而成的大甲芋頭芋泥餡
芋泥也是沒有過多調味，從自然的色澤就能看出來，可以嘗到芋頭本身的香氣
甜度一樣不高，加上芋泥本身的綿密質地，滑順的滋味真的讓人想一口接一口
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