【NEWS】限定1個月「漢來海港甜點祭」開跑!不只海鮮大口吃,連來自東京「Pâtisserie Ryoura法式洋菓子專賣店」的12款甜點通通讓你吃到飽!
2017-06-12
「海港甜點季」限定一個月!到漢來一口氣吃光8種甜點保證回本!
「漢來海港」自6月8日起推出與日本甜點大師菅又亮輔合作的12款經典洋菓子,為甜點餐檯上帶來不一樣的驚喜,這些甜點在他日本的專賣店中,每款售價大約在日幣240元到1850元不等,所以,如果一次吃到7、8種品項,等於就吃到價值超過5000元日幣(約台幣1400元)的甜點呢!
▲漢來海港整個6月都是甜點季!天天推出8款來自日本的最夯洋菓子任你吃到飽。▲東京人氣甜點名廚-菅又亮輔,同時也是日本知名暢銷甜點書籍作家,特地來台為大家呈現他的美味甜點。
▲Pâtisserie Ryoura法式洋菓子專賣店,以揉合法日技巧的優點與不斷推陳出新,在東京甜點界人氣屹立不搖,這次漢來引進至台灣,不用到東京就可以品嚐到。
12款甜點全下重本!加入台灣水果、鹽之花與鸚鵡糖搶攻大家的甜點胃!
菅又亮輔來自於甜點世家,並在甜點之神-皮耶.艾曼(Pierre' Herme)旗下分店擔任副主廚。擅長利用當令水果及堅果撞擊出多層次的味覺,這次特別以台灣夏季水果為主題,如多汁的金鑽鳳梨、愛文芒果、埔里百香果、葡萄柚等清爽果香與香氣迷人的西西里島開心果,做出慕斯杯、費南雪、磅蛋糕等迷人甜點。
▲漢來海港的甜點廚師們說「他的甜點外形和顏色特別明亮、多彩,口感則是溫柔而綿密,非常細緻!」
此次菅又主廚帶來的蛋糕類,光是從原物料就能看出主廚的堅持,他使用了鹽之花、靜岡抹茶粉、鸚鵡糖、法國DC杏仁粉等頂級原料,難怪菅又主廚的糕點在口感上就是不一樣,絕對是甜點控最值得期待的一場驚喜!
▲(右)「熱帶風情」日幣520(台幣約$146),慕斯杯內用了新鮮芒果果泥、檸檬果泥、新鮮鳳梨果肉,以及杏仁奶酪多種食材製作,是夏日水果的精彩結合。(左)「紅醋栗公主」日幣480(台幣約$135),使用了紅醋栗果泥、白桃果泥、荔枝丁、葡萄柚果肉、玫瑰、薰衣草蜂蜜與鸚鵡糖等等製作而成,不甜不膩的慕絲口感超級清爽。
▲「森林莓果旅人蛋糕」日幣1850(台幣約$518),帶有草莓、覆盆子與紅醋栗果泥的莓果香甜味蛋糕,微濕潤口感值得細細品嚐。「開心果旅人蛋糕」日幣1850(台幣約$518),使用西西里島開心果粒來製作,每一口都吃的到堅果的香氣。
甜點控還不來?!天天推出"限定8款"超具特色東京甜點迎客!
「漢來海港」甜點祭所推出的甜點包括摩卡巧克力蛋糕、絲絨蛋糕、紅醋栗公主等夾心海綿蛋糕,還有經典的法式常溫蛋糕:靜岡抹茶及楓糖口味的費南雪、開心果旅人蛋糕、莓果旅人蛋糕和香草馬卡龍,品項多達12種,在甜點祭期間,甜食控可以一次品嚐到至少8種品項。
▲「香草馬卡龍」日幣270(台幣約$76),馬卡龍為Pâtisserie Ryoura法式洋菓子專賣店的招牌甜點,不帶甜膩感與剛剛好一口大小的馬卡龍,即使整顆直接放進嘴裡也不會過於死甜而難以吞嚥,此為東京熱門搶購的甜點。
▲「抹茶費南雪」、「香草楓糖費南雪」日幣240(台幣約$67),帶著濕潤口感的費南雪,同樣也是Pâtisserie Ryoura法式洋菓子專賣店的招牌甜點,越嚼越香,完全不乾硬的滋味最適合配上熱茶一同享用。
▲(左)「摩卡巧克力蛋糕」日幣500(台幣約$140),加入了Experso、絲絨巧克力、卡士達餡與咖啡比斯奇,濃郁的咖啡味配上香純巧克力,絕對是咖啡控的最愛。(右)「香草沙布列」日幣650(台幣約$182),使用鹽之花、鸚鵡糖、蛋、奶油與麵粉製作而成,無敵清脆帶著淡淡香草味,新鮮的油餅乾緩緩化在嘴裡大人小孩保證都滿意。
▲(左)「絲絨」日幣540(台幣約$151),結合了西西里島開心果粒、黑莓、櫻桃、檸檬、櫻桃、卡士達醬、鸚鵡糖、苦甜巧克力與卡士達餡等等多種食材,水果味道豐富又帶有堅果香氣,喜歡清爽口感的人可選擇此款嚐鮮。(右)「百香果椰子蛋糕」日幣520(台幣約$146),白色椰子蛋白霜下有百香果、芒果、杏桃與杏仁蛋糕,層層疊疊、口感與風味比一般甜點更多元豐富。
「漢來海港甜點季」活動資訊
■活動時間:6月8日起至6月30日止
■活動地點:全省漢來海港自助餐廳
■甜點推出時段:午餐、下午餐及晚餐等三個用餐時段
■50份下午餐券抽獎活動:在活動期間(6/8-6/30)到漢來海港臉書臉書專頁按讚成為粉絲,留言「甜點控衝吧~漢來海港幸福洋菓子療癒登場囉」,並tag一位好友,就有機會抽中漢來海港下午餐券。
◎本篇介紹餐廳回顧:
漢來海港
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圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)
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