【母親節】絕美甜點散發頂級茶香！結合生乳捲、巧克力蛋糕、健康全植物旦糕 2022年必送莓果系母親節蛋糕特輯

隨著本土疫情再次升溫，不少人慶祝一年一度母親節的計畫也被打亂，不過訂顆蛋糕表達對媽媽的心意，仍是這個重要節日裡不可以缺少的儀式感！百花爭鳴的2022年母親節蛋糕大戰提早在4月開打，除了防疫搭上的養生美食大熱之外，母親節蛋糕也結合生乳捲以及巧克力蛋糕等招牌元素上桌，各大名店包括網美熱搜打卡名店、嚴選健康純植物「旦」糕、超夯千層蛋糕以及頂級比利時巧克力蛋糕達人都紛紛在蛋糕中加入茶香，無論是女生最愛的莓果茶香或是蛋糕百搭的伯爵茶香，都為蛋糕增添多層次的口感，也為這一年一度難得的日子打造專屬於媽媽的視、味覺雙重饗宴！

CHIFFON

戚風蛋糕專賣店始祖CHIFFON曾因「唐寧伯爵茶天堂」母親節蛋糕大獲好評。睽違兩年，再度聯手英國頂級茶葉唐寧茶推出「唐寧胭脂莓果茶天堂」—選用風味溫潤，富有多種層次的唐寧鉑金胭脂莓果茶作為蛋糕基底，並加入大量的莓果乾，讓莓果風味昇華到另一個層次。蛋糕外層抹上法國進口頂級鮮奶油後鋪滿新鮮草莓與點綴的巧克力碎，一口咬下綿密輕柔的戚風蛋糕，莓果茶韻與濃郁奶香完美融合，清爽且不膩。

●「唐寧胭脂莓果茶天堂」蛋糕

售價：800-1300元

布納咖啡館

網美打卡名店布納咖啡館在今年母親節首次推出整顆大蛋糕，包括超吸睛的「胭脂芙洛麗」，以兩顆愛心表達與母親心心相印之情，玫瑰與雛菊象徵對母親真誠的愛與祝福，蛋糕體經過胭脂莓果茶與紅酒浸漬，帶有檸檬果香以及杏仁風味，內餡幕斯夾層使用了覆盆子、草莓、黑醋栗與萃取過的胭脂莓果茶製作而成，搭配特選紅酒熬煮的蔓越莓庫利，勾起媽媽記憶中的少女情懷；「夏戀圓舞曲」則是以茶樹花表達對母親的思念之情，採日本進口的柚子醬與白巧克力製作內餡幕斯，再將唐寧鉑金薄荷圓舞曲與夏戀花果綠茶調和加入新鮮鳳梨與焦糖翻炒，溫順的的薄荷與綠茶清香一拍即合，中和鳳梨的酸味，分層疊入香草蛋糕體之中，打造清爽零負擔的口感。

●「胭脂芙洛麗」、「夏戀圓舞曲」蛋糕

售價： 780元 (4月29日前預購價680元)

塔吉特

超夯千層蛋糕品牌塔吉特則是不拘泥於蛋糕僅注重華麗外型的迷思，其法國藍帶主廚在今年母親節與唐寧茶攜手研發，選用香氣濃郁的鉑金胭脂莓果茶款製作「莓麗佳人」千層蛋糕。將香甜莓果熬煮成果醬，融入玫瑰優雅芬芳調配出柔滑內餡，搭配生巧克力微酸帶苦甜的完美比例，尾韻富含茶湯淡雅風味與清爽口感，層層堆疊的幸福感，給予母親最細緻的溫柔呵護。

●「莓麗佳人」母親節蛋糕

售價：999元

BAC

說道巧克力蛋糕絕對佔話題前三名的比利時巧克力蛋糕專賣店BAC，則是與唐寧茶推出期間限定母親節蛋糕「馨花綻放」，主廚選用清新脫俗的胭脂梅果茶打造滑順夾心，再加入酸甜莓果乾及可可脆片增加口感；濃醇比利時巧克力製作入口即化巧克力醬，包覆柔軟巧克力戚風蛋糕，用微甜不膩、優雅濃醇的胭脂莓果茶巧克力蛋糕口感，寵壞媽媽的味蕾。

●「馨花綻放」胭脂莓果茶巧克力蛋糕

售價： 990-1900元

善菓屋

深受日系麵包控喜愛的善菓屋，在蛋糕上也總有讓人驚豔的作品！善菓屋在今年母親節推出多達5款以唐寧茶風味的甜點，其中「紅伯爵莓果生乳蛋糕」使用唐寧皇家伯爵茶為蛋糕基底，將鉑金系列胭脂莓果茶與大吉嶺莊園雙芬茶拌入生乳中，蛋糕上方鋪上滿滿的荔枝果泥與糖漬蘋果丁，最後點綴上新鮮藍莓，飽滿的水果風味襯托出濃郁的伯爵茶香；「莓果霜霜維也納」則是以唐寧大吉嶺茶碎入麵包體，中間夾層擠上流線型漂亮莓果霜，底下蘊藏著胭脂莓果茶凍，鹹甜交疊口感，一次滿足兩種味蕾；「胭脂莓果生乳捲」捲入滿滿的濃郁鮮奶油，細膩質感中藏有覆盆子果泥與胭脂莓果茶凍，增添口感層次，引領極致雙味；靈感來源為台灣經典飲品珍珠奶茶的「大吉嶺珍奶吐司」，則是有如雲朵般柔軟細緻吐司抹上醇厚的大吉嶺奶茶醬，一口咬下還能吃到充滿驚喜的QQ黑糖麻糬，完美重現台灣經典在地飲品風味。

●「紅伯爵莓果」生乳蛋糕

售價：688元 (前三天預購價588元)

Green Bakery

健康養生系甜點控不能不知道的純植物烘焙Green Bakery則是與唐寧茶攜手推出純植物母親節限定「爵色美莓」下午茶禮盒，以明星商品「南瓜栗子伯爵棒旦糕」搭配棒旦糕做飲用的唐寧鉑金系列茶品，讓媽媽有個清爽無負擔的下午茶！招牌純植物「旦」糕無蛋奶的烘焙方式打破饕客對蛋糕的印象，基底使用有機南瓜與蜜甘栗做搭配，融入皇家伯爵茶湯並保留茶葉細末，每一口都可以嚐嘗到伯爵的淡雅茶香與爽口不黏膩的甘栗。

●「爵色美莓」下午茶禮盒

售價：880元

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