🔺BO BO獨創12道泰式炒河粉。(圖/BO BO)
擺脫泰式料理在台灣餐飲傳統的框架，瓦城集團推出全新風格餐飲品牌「BO BO」，不僅有泰式炒河粉等餐廳料理選擇，還結合了泰國街頭串燒的美味，首店以夢幻撞色設計進駐新莊宏匯廣場！BO BO必點人氣餐點非精心研發12道獨創泰式炒河粉莫屬，搭配多款泰式街頭串燒結合密煉沾醬，飯後再來支招牌「花生椰香BO BO叭噗」，幫饕客全方面蒐羅泰國的道地滋味，不僅有泰式河粉的不同吃法，能沉浸繽紛美味的街頭美食文化！
🔺BO BO全台首店進駐宏匯廣場六樓，整體設計跳脫保守配色，採用芭比粉色及靛藍色的大膽撞色，搭配街頭餐車造型外觀，展現強烈都會時尚風格，成為商場中的矚目焦點。(圖/BO BO)
🔺店內跳色裝潢營造出充滿熱情與活力的用餐氛圍，開放式廚房設計則帶來通透空間感，結合街頭磚牆元素及特製BO BO字樣鎢絲燈點綴，從店外到店內都充滿巧思，讓顧客怎麼拍都是讚數破表的夢幻美照！(圖/BO BO)
全新BO BO最大的特色在於將「泰式炒河粉」的特色發揮得淋漓盡致，考量到饕客不同的口味需求，BO BO精心研發12道獨創泰式炒河粉，其中「BO BO冠軍炒河粉」絕對是初次嘗鮮必點，採用Q彈河粉及新鮮白蝦，獨家醬汁融合酸、甜、微辣，每一口都是冠軍風味；「綠咖哩椰汁雞肉炒河粉」結合河粉、雞腿片、炸九層塔等美味食材，搭配濃醇綠咖哩，微辣中帶點椰香；而BO BO獨家的「酥的不得了炒河粉」更是不能錯過，將河粉替換成酥炸脆皮，與白蝦、炸櫻花蝦一起大口咬下，特製河粉醬汁的甜辣風味在口中迸發，絕對是令人驚喜的獨特口感；「女神炒青木瓜絲」則以青木瓜絲取代河粉，新鮮青木瓜交織香濃河粉醬，再搭配蛋、豆干、花生的多層次口感，整體風味清新微辣，就像女神般優雅，喜愛爽口料理的女生務必嘗試。
🔺多款新鮮、新奇的炒河粉都現身BO BO(圖/BO BO)
除了泰式炒河粉以外，泰式街頭風味串燒也是老饕不容錯過的BO BO必點美食。「醬烤牛肉串燒」將牛肉燒烤至焦嫩的絕妙口感，搭配清爽紫洋蔥，讓人欲罷不能；「鳳梨鮮蝦串燒」採用整隻紮實鮮蝦搭配酸甜鳳梨，鮮美海味及清新果香堪稱絕配；「香烤泰北玉米」有別於台灣古早烤玉米風味的獨創泰北滋味，刷上獨門泰北醬汁，再以慢火炭烤與鹹香的泰式醬料融合，一口咬下Q勁十足；「鮮蝦丸串燒」經過燒烤後外酥內軟，Q彈多汁的口感一吃就上癮。各款誘人串燒皆附上BO BO密煉沾醬，讓饕客恣意搭配！
🔺泰式小點讓歡聚時光更加盡興。(圖/BO BO)
繼承瓦城泰統集團的泰式料理血統，BO BO也推出多款經典泰式小點，包含以酥炸吐司包裹新鮮蝦泥的「黃金鮮蝦棒」，搭配酸甜沾醬即可享用酥脆可口滋味；「BO BO青木瓜」採用新鮮生木瓜絲，配上長豆、花生、蝦米及小番茄，並使用泰國道地的樁拌料理手法，清爽口味成為開胃首選；「酥炸軟殼蟹」以金黃脆皮的軟殼蟹搭配蒜香紫洋蔥，淋上醬汁一口咬下，鮮美多汁讓人直呼過癮。
🔺泰式街頭風味串燒也是老饕不容錯過的BO BO必點美食(圖/BO BO)
不讓瓦城集團旗下大心的招牌黑火山芝麻霜淇淋獨搶鋒頭，BO BO也首創的「BO BO叭噗」以台灣復古小吃冰品為靈感，將泰國椰子冰與宜蘭花生捲冰淇淋創新結合，在潤餅皮中加入綿密椰奶冰淇淋，並用現刨花生糖取代泰國椰子冰的碎花生堅果，花生香氣與椰奶滑順口感被潤餅皮包覆在一起，再加入香菜點綴，藉由泰式美味重現兒時美好回憶。
歡慶全新品牌BO BO首店開幕，即日起至店內用餐點選任一炒河粉，即贈BO BO限定「草莓優格霜淇淋」；且消費不限金額，只要在個人Instagram帳號打卡即贈「BO BO貼紙」。另外，BO BO新莊宏匯店開幕時曾推出「BO BO購物袋」，可愛精緻造型甫推出即被一掃而空，如今加碼自4月8日至4月27日好評回歸，活動期間週一至週四到店消費，滿1,000元即限量贈送「BO BO購物袋」。
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