【嘉義】乾杯最頂級鍋物登場！專人桌邊涮肉、剝蟹嗑牛味特濃關西壽喜燒全新「黑毛屋招待所」插旗嘉義

漸入秋季涼爽的季節，也正是饕客大啖火鍋的時節，乾杯集團也此時隆重推出全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」，也是乾杯集團旗下最頂級的鍋物品牌，首間選在五星級飯店─嘉義耐斯王子大飯店館中，帶給饕客頂級海陸進口食材、讓人尊貴感爆棚的仲居式全程侍食服務，與精心設計的絕美沉浸式包廂，套餐最低只要1,480元起，客單價約3,000元，讓饕客享受到極致奢華海陸鍋物的美好。

乾杯集團自2013年創立「黑毛屋」後積極拓展火鍋市場，鍋物版圖涵蓋日式鍋物、重慶麻辣鍋！如今再開創黑毛屋系列最頂級的品牌「黑毛屋招待所」，以高規格海陸食材及全方位管家式仲居服務，滿足饕客想同時吃鍋與享受尊榮的那顆心。全新「黑毛屋招待所」是乾杯集團繼頂級燒烤品牌「老乾杯」後，再度進駐嘉義唯一5星級認證飯店「耐斯王子大飯店」17樓，斥資千萬裝修，將202坪打造出令顧客放鬆沉浸的奢華空間。

🔺乾杯集團旗下最頂級鍋物新品牌「黑毛屋招待所」擁有6間個性化包廂，為集團最頂級的鍋物品牌、也是最大規模的分店，。

🔺黑毛屋招待所空間設計間由日籍設計師道下浩樹親自操刀，以華麗的現代和風、大人社交場合為設計概念，時尚感十足的吧檯與擺放長排沙發的長廊，運用隔柵將玻璃帷幕灑進的自然光線營造出隱隱約約的隱蔽感，讓賓客卸下辛勞、肆意沉浸在這完美舒適的華麗空間。

🔺特別打造6間空間十分寬敞充足的隱蔽包廂，設有用餐餐桌與沙發位席，並巧妙運用日式傳統圖案與色調，完美詮釋出每間不同的主題特色，包廂容納7至18人，打通隔間最高可容納27位賓客，其中一間更是擁有歡唱設備，讓賓客一邊享盡鍋物美味、一邊盡興歡唱。

乾杯集團旗下最頂級鍋物新品牌「黑毛屋招待所」精選頂級海陸進口食材及多樣化料理手法，而另一大量點即是融入細膩的日式全面管家仲居式服務，由受過專業訓練、熟悉每樣食材特性的服務人員掌握下鍋順序、時間，讓客人在最好的用餐節奏下，吃到每樣食物最鮮美的味道，更能娓娓道來每道食材，料理的故事與學問。從關西風壽喜燒、火鍋涮肉、剝蟹、煮逸品、泡茶，全程饕客不用動手就能盡情享受那一道道的美味，實踐日本仲居精神的「暖心」服務。

🔺黑毛屋招待所強調日本仲居式服務，由受過專業訓練、熟悉每樣食材特性的服務人員掌握下鍋順序、時間，讓客人在最好的用餐節奏下，吃到每樣食物最鮮美的味道。

而到黑毛屋招待必吃的餐點還有其主打的「一餐雙鍋」美味特色，特別在套餐設計中推出台灣少見的「關西風壽喜燒」，作為第一口肉品享受的開場，將鑄鐵鍋以牛脂塗抹使其油潤，煎香油花豐富的日本A5和牛紐約客，灑上白糖、澆淋上天皇御用熟成醬油，突顯出和牛豐美的肉香，裹上香濃蛋液與艷姬米飯一口享用，平衡出的鹹甜風味，為黑毛屋招待所必嚐的招牌美味。涮涮鍋則有柴魚昆布湯、清雞湯、貝貝湯三款精心熬煮的湯底選擇，搭配嚴選海陸主餐，像是日本A5和牛、澳洲和牛、西班牙頂級伊比利豬、沙公、波士頓龍蝦等。套餐從開胃菜、主食到甜點共10道餐點，道道都融入了日式美味精髓，吃得到日本最知名「揖保乃糸」手延中華麵、傳統雜炊、櫻餅與一餐尾聲現泡的日本茗茶，在細節中完美體現日本職人的細緻手藝。

🔺甜點為日本傳統櫻餅搭配和歌山南高梅製成的南高梅醬。

🔺黑毛屋招待所強調「一餐雙鍋」美味特色，特別推出台灣少見的「關西風壽喜燒」，鑄鐵鍋先以牛脂塗抹使其油潤，煎香油花豐富的日本A5和牛紐約客，灑上白糖、澆淋上天皇御用熟成醬油。

另一個不可錯過的美味特色，黑毛屋招待所擁有數十種琳瑯滿目的時令海鮮，提供多樣化的料理，像是生魚片、大阪特色串炸、醬香十足的家常煮付、炸魚骨、雜炊等各式日式烹煮方式，讓饕客享用到「一鮮多吃」的奢華滿足。店內更是不惜斥資百萬，在店內打造15個水族箱，養殖10至15種現流海鮮，包含活龍虎斑魚、松葉蟹、鱈場蟹、毛蟹三大名蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等，還有冰鮮的甘鯛、比目魚、紅條等魚種選擇，直接化身魚市讓人挑選，讓饕客吃進最新鮮的美味。

🔺黑毛屋招待所擁有數十種琳瑯滿目的時令海鮮，提供多樣化的料理，像是生魚片、大阪特色串炸、醬香十足的家常煮付、炸魚骨、雜炊等各式日式烹煮方式，讓賓客享用到「一鮮多吃」的奢華滿足