【台北大安】烏魚子、龍膽石斑魚吃到飽！最高還可享5折台北福華彩虹座「海鮮交響曲」升級登場

台北福華大飯店推出全新「海鮮交響曲」美食季，讓饕客可享烏魚子、龍膽石斑等頂級海鮮吃到飽。

過完新年覺得什麼都貴一些了！台北福華大飯店要讓饕客荷包很有感，旗下人其自助餐彩虹座自3月1日至5月31日期間，推出全新「海鮮交響曲」，匯聚超過20種新鮮海味，打造超過50道創意料理，直接幫你把大海搬到台北市中心。為回饋老饕，彩虹座從即日起加碼推出三大優惠，凡年滿55歲者享有資深優惠價，專屬回饋最高65折起；兩人同行第二人最多享5折優惠；以及消費滿1,000元即贈200元珍珠坊餐飲抵用券。讓饕客荷包不緊也能大口吃過癮。

「烏魚子燻鮭魚凱薩沙拉」炙燒切片烏魚子搭上煙燻鮭魚，佐以新鮮生菜及麵包丁，每口都能吃到最新鮮的滋味，實現真正的海鮮自由！

深受饕客喜愛的台北福華彩虹座，自3月1日推出澎湃「海鮮交響曲」，嚴選產地的頂級海鮮，囊括日本香魚、美國干貝，及台灣烏魚子、龍膽石斑魚、赤鯮等，搭配匠心獨運的烹調技法，端出超過50道美味好料，從開胃沙拉、現做美饌、暖胃熱湯到精緻甜點，讓老饕們輕鬆實現海鮮自由。且餐期結尾還有「開心果巧克力塔」、「莓果杏仁派」、「伯爵香檸塔」等多款甜品，為這場海鮮饗宴畫下完美句點。

「越南啤酒蝦」使用辛香料的香茅、生薑，與啤酒的完美交融，小麥香氣滲入蝦肉，帶來濃郁而獨特的異國風味。

賦予焗烤料理全新格局的「海鮮焗烤配焦糖蘋果」，在特製奶油白醬中加入魚肉、干貝、花枝等多樣海鮮，經30分鐘焗烤，最後灑上焦糖蘋果，果香與乳香相輔相成，清爽不膩口。

「海鮮交響曲」最過癮的就是頂級海鮮吃到飽，其中「烏魚子燻鮭魚凱薩沙拉」作為美味序幕，精選台灣自產的烏魚子，經由炙燒後切片，再佐以煙燻鮭魚、生菜、麵包丁及自製沙拉醬，成為一道鹹香的開胃好點。現煎檯上首度登場的「龍膽石斑魚片」，選用台灣龍膽石斑魚，肉質Q彈無腥味，採用現點現煎的烹調手法，表皮金黃酥脆且完美鎖住肉汁，濃縮鮮味頓時於口中爆開；「越南啤酒蝦」則透過香茅、生薑與啤酒的交融，小麥香氣滲入蝦肉，帶來濃郁而獨特的異國風味。

「莓果杏仁派」點心坊主廚以酸甜莓果為主角，結合奶油、杏仁等食材，滑順餡料再搭配底層的碎餅乾，口感層次分明。

為回饋饕客支持，彩虹座同步推出「資深優惠價」、「兩人同行打折優惠」及「消費滿1,000元送200元珍珠坊餐飲抵用券」三大方案。凡年滿55歲的貴賓每日盡享資深優惠價，下午茶最低800元起、午晚餐最低1,250元起，讓資深饕客們輕鬆享受奢華饗宴。此外，即日起至3月31日止，兩人同行享優惠折扣，週一至週五第二人享5折、週六及週日第二人享6折。以及，3月1日起至4月30日，於彩虹座每桌消費滿1,000元，即贈200元珍珠坊餐飲抵用券。

(圖／台北福華大飯店)

2、【雙北】日本水產還可以這樣吃！帆立貝、鰤魚打造頂級限定餐點明粵等星級fine dining攜手推「熟食魚饗宴」

3、【台北信義】手套到本壘板通通有！看大谷翔平50轟紀念球必吃點心超萌限定50/50棒球造型雞蛋糕101高空登場

4、【台北中山】全台首家蒜辣雞湯專賣店來了！必搭獨家口味韓式炸雞「鐘路大多力韓雞湯」亮相

5、【台北信義】法餐精神打造精品堡！「懇求粉」搭炸物太銷魂市府新開幕美式漢堡BURNT BURGER

2、【台中】中台灣首間國際奢華酒店登場！豐富藝術藏品+花園泳池打造極致享受臺中勤美洲際酒店開幕亮點看這

3、【台北中山】火焰倒吊魚打造視覺饗宴！藝奇南京東全新概念店開幕加碼送鱈場蟹

4、【台北中山】冬蔭功獨家結合烏龍麵！正統京都風「狸貓烏龍麵」限定登場「切麥狐狸」插旗中山商圈祭半價

5、【全台】小白趴上壽司盤！1/500才有的特賞可愛版鱷魚小新藏壽司全新超萌蠟筆小新扭蛋開扭