除了大家皆知新鮮的海產外
當然就是在吃在地的煙燻魚雜小吃啊!!!
不能錯過~~~
2009年我們一群國中同學
曾一起來蘇澳泡冷泉 泡完冷泉肚子好餓
就隨意找了一家店吃中餐 那是我第一次吃到煙燻魚雜
而且那隨意的店 竟然就是有名的 阿英小吃部
難道當時我就已有對美食敏感度了?? (我好不要臉)
好久沒吃了 也好久沒來宜蘭了
一定要來這裡大塊朵頤一番
唉喲~看到這門口真讓人懷念啊!!
當時我們就坐在最裡面的圓桌耶!! 完全沒有變!!!
櫥櫃內整齊擺著各式各樣已經煙燻成焦糖色的魚雜
多到我其實分不太出來是什麼部位
還有肝連、大腸、腸腸、花枝、燻鴨。。。。好多
菜單
不知道怎麼點魚雜 也可以點綜合A(六種)orB(四種)
老闆會自己幫你配 (不一定跟圖片一樣)
油豆腐
一份是二大塊 看到有人只有點一塊 也是OK的
淋的醬是店家自己調的
有夠好吃~~微微的辣~微微的甜~~
絕對是小菜中的靈魂角色!!
綜合魚雜 B (共四種)
鯊魚尾(左)、鯊魚煙(右)
煙燻的味道很淡雅 不是很重的那種~
第一次吃到鯊魚尾QQ彈彈的~
有點像豬皮的口感~但比豬皮還更Q
中間滑滑的部分有很豐富的膠原蛋白
鯊魚煙也跟一般吃到的很不一樣~~
肉質偏乾有口感 不是軟乎乎的~皮也很Q!!
魚標(左)、飛虎魚蛋(右)
魚標不太常吃到 覺得滿珍貴的~哈哈
口感粉粉但帶點Q度 是男女生養顏美容的好東西!!
魚蛋燻的乾乾鬆鬆的 入口後還有點濕度
咬起來香香的 很好吃
大腸
這不是魚的了!! 是豬的~~哈哈
滷的超~~軟嫩的~~一點都不難咬!!
好好吃哦~~~
切仔麵(乾)
油麵、油蔥酥、甜辣醬
吃這些小菜當然要來上一碗傳統滋味的切仔乾麵
滷肉飯
這裡的滷肉飯除了肉燥 是有放油皮腐的耶!!!
是我喜歡的組合~~不過被小黑一人吃光光了!!
一口都沒嚐到~~
魚丸湯
一顆顆新鮮魚漿做的魚丸 吃起來格外的柔軟細緻
湯頭很不錯~~但加了好多白胡椒~~辣辣~~
這一桌子吃下來是470元
煙燻魚雜真好吃~而且平常不容易吃到!!
下次還想來吃吃其它的部位!!
來蘇澳不要錯過這家阿英小吃部哦~~~
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