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2015-02-25
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而第一篇花蓮文要介紹的，是我的畢生最愛餛飩=扁食=炒手啊!!!!是說我一直沒搞懂為什麼同樣的食物要有那麼多名字..不過花蓮的扁食是真的很有名，這回舅公帶我們來的是位於花蓮市的"花蓮香扁食"極傳統的店面馬上給了我好吃的感覺 在門口等了一下等到去停車的舅公來，馬上迫不及待的進店裡用餐!店裡的環境整理的蠻整潔的，餐具和小菜都擺在門口旁讓人自取這裡的扁食口味有三種~鮮蝦.鮮肉.翡翠，可以選擇湯和乾或是做成炒手也有提供一般的麵類和肉燥飯及貢丸湯，選擇的種類十分的豐富!舅公先幫我們拿了幾樣小菜，阿姨一直稱讚花生小魚乾炒得好好吃~旁邊的小黃瓜口感也很清脆爽口泡菜和豆乾配豬耳朵也不錯~這道過貓是店員特地為我們換新的上來的，感謝老媽幫阿婆點了小碗的肉燥飯，再配上一碗綜合扁食湯阿姨點了綜合扁食米粉~這是我的綜合扁食麵 全家人很有志一同的點了綜合，才可以吃到不同口味的扁食哈哈先說說湯頭，這家的湯頭相較於我常吃的餛飩湯麵口味真的淡很多~但是優點就是因為它清淡，所以即使喝完湯也不會有很渴很乾的感覺對於吃慣了重鹹的我們倒是個很棒的滋味轉換而扁食則是讓我們都讚不絕口!一般我們所吃到的扁食都是剁成泥狀當餡料，這裡的扁
而第一篇花蓮文要介紹的，是我的畢生最愛餛飩=扁食=炒手啊!!!!是說我一直沒搞懂為什麼同樣的食物要有那麼多名字..
不過花蓮的扁食是真的很有名，這回舅公帶我們來的是位於花蓮市的"花蓮香扁食"
極傳統的店面馬上給了我好吃的感覺
在門口等了一下等到去停車的舅公來，馬上迫不及待的進店裡用餐!
店裡的環境整理的蠻整潔的，餐具和小菜都擺在門口旁讓人自取
這裡的扁食口味有三種~鮮蝦.鮮肉.翡翠，可以選擇湯和乾或是做成炒手也有提供一般的麵類和肉燥飯及貢丸湯，選擇的種類十分的豐富!
舅公先幫我們拿了幾樣小菜，阿姨一直稱讚花生小魚乾炒得好好吃~旁邊的小黃瓜口感也很清脆爽口
泡菜和豆乾配豬耳朵也不錯~
這道過貓是店員特地為我們換新的上來的，感謝
老媽幫阿婆點了小碗的肉燥飯，再配上一碗綜合扁食湯
阿姨點了綜合扁食米粉~
這是我的綜合扁食麵 全家人很有志一同的點了綜合，才可以吃到不同口味的扁食哈哈
先說說湯頭，這家的湯頭相較於我常吃的餛飩湯麵口味真的淡很多~但是優點就是因為它清淡，所以即使喝完湯也不會有很渴很乾的感覺
對於吃慣了重鹹的我們倒是個很棒的滋味轉換
而扁食則是讓我們都讚不絕口!一般我們所吃到的扁食都是剁成泥狀當餡料，這裡的扁食則不同~
鮮蝦口味是一整隻的蝦肉包在裡面，所以可以很直接的吃到蝦子的鮮甜味
每一隻的肉又飽滿又扎實，真的好讓人意猶未盡......
鮮肉扁食吃起來中等，但是也是個很紮實的小子
翡翠口味則是三種口味中最爽口的，在一碗湯裡可以吃到三種不一樣風格又令人滿足的扁食讓我對於花蓮的美食留下了一個極好的印象..超後悔沒有買生扁食回來煮
如果我有機會再來花蓮絕對還會再訪這道美食的!推薦大家來花蓮可不要錯過唷~~
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