跨年前低溫再度來襲！現在不吃”薑母鴨”更待何時？

從今晚開始氣溫即將再度下降，不僅低溫降至16度，若沒做好保暖更容易引發感冒等症狀，因此小編要大聲說，” 決定從今天開始天天都是”薑母鴨”日！”走吧，就趁著暖冬中難得的低溫，一起來品嚐可以讓血液沸騰的暖胃薑母鴨吧！

(小編關心您：薑母鴨易造成血液酒精濃度超標，吃完薑母鴨請勿開車go home喔！)

joycesplaying推薦：最近的日子對我來說，天天都是寒流，也非常懷念前陣子才吃的薑母鴨，知道在東湖的薑母鴨很有名，雖然想吃，卻沒什麼機會，這天，與朋友兩人出遊，在我提議下，就來吃晚餐了，陶鍋一上來，我的熱血也上來了，

我們點的凍豆腐已加入鍋底了，冬天高麗菜本就較甜，放入薑母鴨鍋中，又因薑味湯讓高麗菜吃起來的甜度更高，鴨肉丸是必點的喔，來這兒吃一定要來一盤，我點了鴨心，非常新鮮，只要在鍋裏涮一下就可以了，這兒的鴨內臟都非常新鮮，必點的還有鴨肝，我看別人吃都快流口水了但友人不敢吃，下次一定要找機會來享用一下…(繼續閱讀)

(Photo by Angelababy 享樂日記)

✎ 阿蘭姐薑母鴨

食癮拾影推薦：到了晚上，氣溫驟降，此時會突然很想喝口熱騰騰的湯，正好有家生意一直都很好的薑母鴨，趁著冬日的初臨，趕緊前去暖和一下身子！

店內最招牌的就是薑母鴨了，除此之外，還有烏骨雞、麻油雞⋯等料理，火鍋料、食材選擇也蠻多的，另外還有熱炒類和烤肉類(季節限定)唷！光是站在店門口，就能聞到好濃好香的薑母鴨香氣，微嗆的薑味，最適合冷冷的天氣來品嚐暖胃了！店內的牆上也貼著不少新聞、美食節目主持人的照片，可見阿蘭姐的名氣，也難怪還沒有正式入冬，店裡就已經聚集了好多客人了呢！…(繼續閱讀)

(Photo by 月亮看月亮越看越漂亮/食癮拾影)

✎ 冠霸王薑母鴨

flyaway0512推薦：好吃的薑母家在哪裡?推薦一家樹林都都知道的在地好味道-冠霸王薑母鴨，每次吃飯的時間，總是見到滿滿的人潮，

他的特色，就是薑母鴨是用炭爐煮的，所以煮出來有炭火的香味，有別一般瓦斯爐煮的薑母鴨開放式廚房就在用餐區隔壁，看的到他們準備的樣子一盆一盆的炭爐，都火紅著，以及時供應給接續不斷的人潮店內是一般的很有吃快炒店的感覺但是店面超大人超多(看到了沒，很多人還在穿短袖) 桌子中心有個凹洞可以放炭火，這樣就不用怕東西沒弄好翻了出來 XD 現殺不知道是今天有殺的意思嗎? 薑母鴨也很便宜300元…(繼續閱讀)

(Photo by choyawu/ flyaway0512)

✎ 鴨霸王薑母鴨

豬扒飽nini推薦：裡頭的裝潢妙極了，不像一般的路邊攤薑母鴨店，這家藝品薑母鴨很有氣質，我們坐在古董藝術品堆裡吃薑母鴨，如果再來一點交響樂之類的那就更假掰了，

我喝了一口湯後就完全對薑母鴨改觀，這薑母鴨的湯是甜的，跟我印象中又酒又油的薑母鴨完全不一樣，這家薑母鴨是我的菜，看到工作人員拿了一大堆甘蔗走過去才知道這裡的薑母鴨湯頭是用甘蔗去熬煮的，還有多種中藥材，但吃起來很香甜溫和，沒有重重的藥材味和酒味，撥掉上層厚厚的油脂後，隨之而來的是帶著薑母辛辣味的清甜湯頭，越煮越甜…(繼續閱讀)

(Photo by 豬扒飽nini )

✎ 帝一炭烤薑母鴨

山姆大薯推薦：菜單及價位和其他薑母鴨店沒有太大的差別~這家店的人潮真不是蓋的~第一鍋薑母鴨一上來~店家已經幫你把大部分點的東西丟下去煮了~這樣才可以馬上食用~裡面有凍豆腐~豆皮~鴨血~米血~杏鮑菇~這一鍋看起來真的很大一鍋~不用幾分鐘就沒了

吃薑母鴨一定要用豆腐乳做沾醬~店家很貼心的提供小罐的豆腐乳~才不會拿到都是爛爛的~吃完了還可以跟店家拿~鴨肉的特寫~鴨皮和鴨肉都很Q彈~帶有一點焦味和炭味~真是好吃極了!!到薑母鴨店吃鴨肉~最怕的就是店家上來的鴨肉都是鴨胸或是澀澀的部位(不是色色的部位)~口感不好~吃了你心情也不好~不過在這裡吃就沒有這種疑慮了~帝一薑母鴨的湯頭很甜很鮮美~不會有太重的酒味~…(繼續閱讀)