【年菜免煩惱】鼠年伴手禮必須入手！滿蠔皇六頭湯鮑奢華食材給好給台北遠東外帶年菜最對味

2020 迎金鼠，香格里拉台北遠東飯店集旗下各餐廳之力，推出由獲得2019年米其林餐盤推薦的粵菜餐廳「香宮」以及「上海醉月樓」團圓外帶年菜，集結精烹細琢的粵式美饌、底蘊深厚的滬杭滋味，主廚推薦必吃包含年年熱賣的「萬利添福賜—蔥燒大婆參燴鮑片」、「年年步步高─滬江年糕醬爆肥蟹」，還有榮獲2018蘋果日報年菜評比季軍的「鮑片海鮮西滷肉」每年訂量超過百套的香宮及醉月樓外帶中式年菜套餐，2020年1月5日前預購套餐可享85折的早鳥優惠與餐廳7折餐券！

此外，香格里拉台北遠東國際大飯店也有年節不可少的伴手禮，像是「心有所鼠」、「金玉滿堂」、「鼠來報吉祥」和「福星高照」四款精緻禮籃，皮革質感的喜慶包裝，搭配頂級紅酒、凍頂烏龍茶及廣式臘腸等各式年味禮品，替消費者表心意面子裡子都增光！

香宮粵式外帶六人份年菜套餐是由港籍中餐行政主廚何競業領軍，廚藝精湛的料理團隊榮獲2019年米其林台北指南餐盤推薦，推出的年菜套餐更是躍升到全新等級。鮑魚極品港式佛跳牆以芋頭、排骨、鳥蛋、栗子、魚皮絲等各式嚴選食材，配以香宮秘製湯頭燉煮2小時以上而成，口感香滑順口；蠔皇六頭湯鮑則以蠔油、老母雞湯及金華火腿為賦味亮點，將六頭鮑魚入鍋煨煮4小時以上而得，口口都能嘗到海陸融揉的美味驚豔。而經典的港式點心蘿蔔絲酥餅，外型如元寶般富貴討喜，餡料滿是多汁可口的白蘿蔔絲，香甜可口，絕對令人吮指回味！

而兼具吉祥外表以及美味的其他年菜包括象徵年年有餘的柱侯銀羅豆卜香芹燒魚球、澎湃美味的京燒大明蝦、以及集結脆皮乳豬件、廣式燒鴨、玫瑰油雞、沙拉蝦球及貴妃蚌的大紅乳豬拼盤等，美味可期。訂購外帶年菜套餐，加碼贈送精選葡萄酒一瓶；2020年1月5日前訂購享早鳥優惠85折，還加贈一張香宮7折餐券。

上海醉月樓的滬式經典外帶六人份年菜套餐，則是以五福迎新盤—花雕醉香雞、滬江鳳尾子魚、油爆鮮蝦、銀絲蜇皮、醬燒素鵝等醉月樓招牌前盤，為溫馨的年夜飯揭開序幕，主廚賴忠舜精心設計白鳥巢鳳花膠火烔老雞湯，加入象征元寶的水餃，年年有餘的魚肚燉上2小時以及金華火腿提味，湯頭香濃清甜。

首重功夫的松鼠桂花雪山吻鮭，在費工去除魚骨後，以交叉斜刀溫柔細切魚肉，再悉心於每面裹上麵粉後酥炸，綻開的的層層魚肉外酥內嫩，佐以主廚特製糖醋醬，酸甜難忘；而華貴的瑤柱酥櫻花蝦米糕，於米飯部分下足心思，首先將生米浸泡一夜，確保吸足水分的長糯米在蒸熟後能夠保有粒粒晶瑩的蓬鬆口感，再拌攪爆炒過的櫻花蝦、瑤柱等配料，香氣逼人，令人意猶未盡。今年預訂醉月樓外帶年菜套餐，加碼贈送精選葡萄酒一瓶；2020年1月5日前訂購享早鳥優惠85折，還加贈一張上海醉月樓7折餐券。

【店家資訊】

香格里拉台北遠東國際大飯店

地址：臺北市敦化南路二段201號

電話：(02)2378-8888

網址：www.shangri-la.com/taipei

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