【台北大安】不用大日子也可輕鬆吃！聯名頂級鐵板燒「犇」囊括牛小排、鵝肝入菜老媽拌麵推輕奢快閃套餐只要290元起

頂級鐵板燒品牌「犇」一向是不少吃貨們在節慶、生日必朝聖餐廳！如今也可以限時用平價吃到犇旗下奢華牛肉料理的招牌美味了。以關廟日曬麵擄獲麵控味蕾的「老媽拌麵」今夏驚艷與「犇」攜手，於「老媽拌麵」門市推出限定快閃套餐，集結雙品牌招牌特色，炙燒牛小排、香煎大蝦、牛小排、鵝肝皆入菜，用家常美味與頂級奢華饗宴的完美混合體，帶給饕客全新輕奢享受，個人套餐只要 290 元起。

「老媽拌麵」以「家中餐桌」的概念推出多款可以讓饕客在家輕鬆品嘗的家常味拌麵，而更有實體店面將現煮才能呈現的完美口味補齊饕客的味蕾遺憾，這次也特別與獨霸頂級鐵板料理30年的經典品牌「犇」攜手，完美結合其以嚴選珍稀食材與融合日法料理的工法精髓，以犇擅長的板前模式的呈現台式麵食，為餐桌增添生活儀式感。

🔺將餐桌儀式帶給以平常心來吃麵的饕客！在辦桌前最讓人熟悉的前菜鯊魚煙，也以「芥末水晶凍搭慢燻本港鯊魚煙」的形式要上餐盤，這次聯名特別在前菜中選用台式頂級鯊魚煙，讓個人套餐也可以變身夢幻海之盛宴。

🔺儘管不是牛肉料理，卻也完美融入犇的秘製料理手法，「炙燒海膽醬玉子燒」華麗將北海道海膽，融合犇招牌以新鮮蛋黃製成的雲丹醬，炙燒後不僅增添玉子燒的整體香氣，鹹甜海水滋味，舌尖環繞味覺層次感。

🔺原本在犇極上、犇本館等才吃得到的隱藏菜單小品「松露鵝肝冰火波羅包」結合港式療癒感十足的波蘿包概念，佐上極品肥美松露鵝肝，私房料理的極致享受，將日常所見昇華為極致享受！

此番聯名，「老媽拌麵」與「犇」融合品牌的各自特色與獨門醬汁，讓乾拌麵與頂級鐵板燒的混搭組合變身既夢幻又大快人心！期間限定套餐由犇頂級規格的前菜三樣打頭陣，讓鮮嫩的海陸雙饗食材喚醒溽暑中的味蕾，小碟中囊括「芥末水晶凍搭慢燻本港鯊魚煙」、「炙燒海膽醬玉子燒」，以及「經典松露鵝肝冰火波羅包」，鮮甜開胃且餘韻綿延。

🔺「炙燒無骨牛小排椒麻拌麵」是犇之獨特鮮嫩肉饗，用炙燒鎖住珍貴肉汁精華，拌入日曬關廟麵食，搭上老媽拌麵獨特椒麻拌醬滋味唇齒留香。

🔺使用肥美鮮蝦以精湛的煎烤技法帶出食材鮮味的「香煎大蝦蔥油拌麵」，拌入老媽拌麵特製蔥油，頂級迷人的醬香韻味在口中相擁。

重頭戲主餐有經典「炙燒無骨牛小排椒麻拌麵」搭配「手沖牛肉湯」，麵食重本使用色香味誘人的炙燒無骨牛小排，採用犇獨家手法鎖住珍貴鮮甜肉汁，再由老媽拌麵特製椒麻拌醬提味，一起拌入日曬關廟麵食，辛香、甘醇，口口唇齒留香；也有「香煎大蝦蔥油拌麵」搭配「蛤蜊菌菇嫩雞湯」，肥美鮮蝦以精湛煎烤技法帶出食材天然鮮味，拌入老媽拌麵特製蔥油，醬香與食材鮮味在口中相擁。