【台中】全台只有這裡在烤「澳洲全血和牛」！貼心升級廁所配Dyson、Jo Malone 王品全新質感燒肉餐酒館「最肉」開幕4人同行75折

台中的燒肉控又有口福了！已經有超過20多家燒肉店的燒肉特級戰區 ─ 公益路，再有核彈級的全新話題名店，王品集團在耗時1年研發後，終於在這個初夏推出全新燒肉餐酒館品牌「最肉」。從裝潢到菜單展現出最大人系的「最肉」餐酒館，讓饕客在這裡可以大口吃肉、盡興喝酒，其中最吸睛的非產量珍稀的全台獨家「100%澳洲全血和牛」莫屬。為慶祝「最肉」開幕，即日起至4月28日試營運期間，加入官方LINE帳號好友，可享「4人同行75折」優惠。

🔺以服務貼心的聞名的王品集團，也再將這項特色大升級！在「最肉」餐酒館裡規劃男女都有的專屬梳化空間，運用孔雀綠與大理石紋的絕美線條設計，打造彷彿自己梳妝台的舒適感，不僅配有漱口水、化妝棉、吸油面紙及棉花棒，還為男士準備了髮膠、體香劑來輕鬆打理自己；也為女士擺上Dyson吹風機與知名英國香水Jo Malone，讓饕客來吃燒肉在儀容上也不NG。

王品集團全新推出的「最肉」結合單點與套餐的點餐模式，平均客單價1,400元，是王品集團旗下最高價的燒肉品牌，首店打造出獨棟、2層樓高的「最肉」台中旗艦店，共134坪、106席座位，坐落於最熱鬧的公益路上。用餐區融合美式紅磚與日式木質元素，選用酒紅、岩灰石材營造成熟氛圍，以「現代和洋風」打造質感燒肉餐酒館，圓拱形設計貫穿候位、客席、吧台區。兩層樓的吧台風格迥異，饕客想痛快暢飲或放鬆微醺都能被滿足。

🔺全新「最肉」餐酒館推出伊比利豬、澳洲M8-9和牛、日本A5和牛3款個人套餐，集合5-6種頂級肉品、「魚子醬煙燻牡蠣」、「醬燒牛肉焦糖吐司」等特色副食，輕鬆吃到「最肉」的特色餐點。

🔺饕客到店用餐也會依用餐時段、需求，有不同的喝特調想小遊戲！

🔺單點特色肉品之一「牛舌涮涮涮」也20公分長且薄可透光的牛舌上桌，涮涮涮3次就可享用，僅0.1公分厚但口感香脆，最適合搭配蔥鹽一起入口。

🔺手工逆紋切製的「美國龍捲肋條」筋脆肉彈，輕蘸以分子料理概念創作的特色醬料「醬油慕斯」，綿密滑順、嗆香解膩。

🔺「澳洲火焰菲力牛排」選用口感最柔嫩的菲力部位，上桌後以獨門「迷迭香煙燻法」炙燒、鎖住肉汁，再次於爐上燒烤後，搭配海鹽、蒜片或特製「剝皮辣椒松露洋蔥」，帶來甘香濃郁的味覺刺激。

肉品端出頂級澳洲M8-9、日本A5和牛已經不稀奇！要與20多家燒肉店直球對決的「最肉」，也祭出「牛排館等級」100%澳洲全血和牛吸引燒肉控。全台獨家只在「最肉」吃得到的「澳洲全血金磚和牛」，採用穀飼500天的「全血」牛隻，也就是血統純正、擁有100%日本黑毛和牛血統的牛隻，肉質鮮嫩有嚼勁，僅有5%澳洲和牛被認證為全血和牛，產量稀有。

🔺王品集團為「最肉」獨家引進澳洲知名肉品商Kilcoy的「JADE澳洲全血和牛」，Kilcoy旗下品牌屢獲國際和牛大賞金獎殊榮，此款牛肉更是最頂尖的品項。

🔺「魚子醬煙燻牡蠣」

🔺「醬燒牛肉焦糖吐司」

🔺「手沖牛肉湯」

延續王品集團對餐點體驗的精緻鋪成，主食讓人迫不急待之餘，也有充滿特色的副食！「最肉」特製副食也不能錯過，「魚子醬煙燻牡蠣」選用肥美廣島蠔，乾燒砂糖煙燻賦味，再以大蒜油油封12小時，搭配微辣乳酪與魚子醬點綴，鹹香飽滿；甜鹹交織、讓人欲罷不能的「醬燒牛肉焦糖吐司」，將奶油、砂糖煎烤過的酥脆吐司，夾入以炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉，鹹甜混搭出絕妙風味；「手沖牛肉湯」將柔嫩牛小排鋪底，桌邊沖入以牛骨、蔬果與辛香料燉煮3小時，加入日本和牛油添香的清甜高湯，酒酣耳熱之際最適合來一碗暖胃。

🔺「最肉」的甜點也別出心裁！「提拉米蘇吉拿棒」用焦脆外皮裹附香甜糖粒的吉拿棒，沾取醇香咖啡液後，在沾上以馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇醬，酥軟誘人，口感豐富有層次；「威士忌布丁」使用法國依思尼鮮奶油，綿滑布丁搭佐威士忌香緹，微韻酒香帶來「大人味」結尾。

為了讓饕客「拋開拘束，吃得痛快」，「最肉」攜手2021 World Class世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang，共同研發3款揉合台灣水果風味、適合搭佐燒肉的原創調酒。「辦桌」零感來自台式宴席常見的果汁組合，以無色無味、不搶鋒頭的伏特加為基底，襯托茉莉綠與烏龍茶香，搭配芭樂更顯清新，杯口還綴上炙燒過的棉花糖；喜愛熱帶風情首選「楊枝甘露」，白蘇維濃白酒帶柑橘芬芳，輕晃酒杯混合芒果泥與葡萄柚汁，帶來多層次變化；「癮形人」於桌邊注入散發梅李香氣的梅爾貝紅酒，紫蘇的清爽辛香襯托蘋果與葡萄柚的酸甜滋味。