【全台】麻辣結合泰式酸辣鍋超驚豔！厚工粵式煲湯鍋也可以很平價錢都X質男主廚限時聯名推「燈籠酸辣」、「蒜香豚骨」鍋

2022-11-07

吃個鍋暖暖身一錠是吃貨們開啟冬天儀式感的重要一環！以超高CP值稱霸台灣涮涮鍋龍頭的「錢都日式涮涮鍋」，在這個冬天不改平價、超值的特色，更是首次與質男主廚張克勤攜手，研發結合泰式、粵式、日式與台式的紅白限定「混血」鍋物，包括帶有羅望子與燈籠椒結合，富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」，以及粵式煲湯為主軸的烹調方式慢燉出「蒜香豚骨白湯鍋」，更祭出11月底前嚐鮮價只要329元，內用還可享用飲料與冰品無限暢飲。

錢都涮涮鍋以新鮮食材、平價消費，成為深植台灣人心中的「國民火鍋」。這個冬天在創立26年來，首度對外邀請知名主廚研發鍋物，找來擁有近26年經歷的「質男主廚」張克勤研發全新鍋物，張主廚結合深厚粵菜、原住民料理和台菜功力，將麻辣鍋賦予更濃厚的「台灣味」！

🔺張主廚建議在品嘗酸辣甜的特殊滋味的紅鍋時，選擇海鮮入鍋最對味。

全新富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」，結合泰式鍋常見的酸辣好滋味，徹底顛覆既有麻辣鍋印象，以東南亞最知名的酸香食材羅望子為基底之一，再加入其他獨家香料醃製20天後，再慢熬2小時成湯，湯底果實香氣十足，這樣的辣酸甜集一身也讓麻辣湯底更加滑順、能直接喝，翻轉麻辣鍋的嗆辣的刻板印象。

另一全新限定鍋物「蒜香豚骨白湯鍋」，則是主廚以擅長的粵菜烹調功法料理，將亞洲人喜歡的粵式煲湯融入台灣火鍋文化，上湯以花膠與豬骨燉煮，膠質滿溢而散，湯品帶出濃稠口感，暖胃祛寒補血氣，讓吃火鍋也賦予滋養與潤補的美好滋味！

「錢都涮涮鍋」全新兩款限定鍋物分別為帶富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」以及粵式煲湯烹調方式慢燉的「蒜香豚骨白湯鍋」，套餐可以搭配上選豬、培根豬、梅花豬、低脂雞、培根牛或上選羊肉，且11月底前嚐鮮價只要329元，內用還可享用飲料與冰品無限暢飲。此外，為慶新鍋登場，「錢都涮涮鍋」直營店粉絲專頁也祭出「品味嚐鮮券」抽獎活動，還有機會參加免費獎活動，讓饕客有機會輕鬆品嘗這兩款限定鍋物。