【NEWS】親手做最有心(新)意的月餅!「ABC Cooking Studio」和「舊振南」教你做「廣式月餅」&最夯「水信玄餅」
2017-09-30
亞洲最大廚藝教室ABC Cooking Studio這次聯手台灣手工百年餅店「舊振南」,推出「中秋銘菓-豆沙月餅&水信玄餅課程」,一次教你親手做出送禮自用兩相宜的好吃又好看廣式月餅與近期最夯的水信玄餅甜點。上完這次課程,以後每年在家都能動手做月餅,再包裝成最有心的手做月餅禮盒,不管是誰收到一定都會感動到不行!教學活動只到10月8日,趕緊報名來學藝吧!


在亞洲已有150 間以上教室的日本「ABC Cooking Studio廚藝教室」,主要教授料理、麵包、甜點課程。在2014年由東元餐飲集團引進台灣,共有4間教室分別位於於南港、天母、板橋及台北東區。不僅學員可以任選教室、4人小班,可彈性選擇課程及上課時間,完美的讓每個人都可以選擇自己最方便的時間來輕鬆學習。


「ABC Cooking Studio廚藝教室」去年便已與台灣手工百年餅店舊振南合作「中日銘菓-綠豆椪&和菓子」課程,共有近300名學生參與。今年再度一同攜手合作,請來了到舊振南知名漢餅師傅張晉源(源師),親自傳授百年老店最具代表性的「廣式月餅」,在家就能輕鬆將香噴噴月餅擺上桌。
▲漢餅專家張晉源(源師)師傅親自傳授廣式「棗泥核桃月餅」與「蓮蓉松子月餅」。
▲從事前的材料準備開始、餅皮製作、內餡備料到烘烤上桌,層層工序獻上源師最道地製作月餅的獨門絕活。
▲源師表示,相較於步驟繁複的法式西點,漢餅的工序看似簡單,但從揉麵到烤製的過程,溫度與力道的掌控都十分微妙。
▲不僅可以學習做月餅,同一堂課中還會學到如何做日本超夯的絕美甜點「水信玄餅」,熱門程度不輸給手做月餅。
▲課程結束後不但會將自己的月餅打包帶回家,連外盒也通通幫你準備好,超方便的來上課也超輕鬆的將作品帶回家,這麼棒的課程活動,絕對要來好好學習自己動作做料理!

ABC Cooking Studio中秋銘菓-豆沙月餅&水信玄餅課程
■開課時間:即日至10月8日止
■價格:會員:1800元/人、非會員:2200元/人,(會員帶朋友則價格同會員價)
■報名請洽官網www.abc-cooking.com.tw

◎ OpenRice 編輯部 推薦文章:
1.跨界聯名有夠夯!暑假必吃4大快閃聯名美食!
2.網美聖地黑白極簡風餐廳『Field小田食光』360度零死角!
3.信義區「韓式燒肉一條街」達陣!愛吃肉的一條路從頭嗑到尾


◎ OpenRice 熱門文章:

1.全台最夯7家光芒四射「米其林」星級餐廳!
2.板橋必吃四大經典美食!在地人激推「巷仔內」沒吃過這四家過橋來就白費了?

3.
高雄林皇宮LV森林百匯波士頓龍蝦湯、椒鹽阿根廷紅蝦500多道菜色吃到飽

文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫
editor@openrice.com.tw) 

隨時接收最新資訊,按讚OpenRice粉絲專頁!

Keyword
ABC Cooking Studio
廚藝教室
月餅
舊振南
餐廳消息
餐廳最新第一手消息
Monthly chart
【台北中山】只有台灣吃得到的限定口味!韓國爆款美食來台 首爾創意塔可tac.seoul快閃晶華
2024-11-25
【全台】啤酒控就等這波慶中華隊奪冠!乾杯燒肉居酒屋X Shojo南北燒肉 金色三麥連三天狂送大杯啤酒
2024-11-26
【全台】香港爆紅可以喝的泰迪軟糖來了!超萌身影水中化開成果香茶 TWG全球首創茶香泰迪限量登台 
2024-11-27
【全台】超狂慶奪金!加價32元即享升等萬元房型 全台福容大飯店買一送一
2024-11-26
【台北信義】再創奢華新體驗!力邀米其林星級主廚擔任西廚顧問 台北W飯店全館翻新即將竣工
2024-11-27