【台北大安】健康女孩必訪的豪華古堡餐廳！絕美「能量蔬果盆」等料理扭轉健康美食形象微兜全新旗艦品牌「Pd by petit doux」華麗插旗東區

金色三麥餐飲集團旗下微兜petit doux成立近七年，看準無負擔低碳飲食的發展趨勢，創新結合奢華食材推出旗艦品牌「Pd by petit doux」，即日起以耳目一新的面貌進駐台北SOGO忠孝館。「Pd by petit doux」移植日本健康概念LOCABO低碳水飲食，選用大量時蔬與優質蛋白質，減少精製澱粉攝取，並結合奢華食材和超級食物，扭轉大眾對健康飲食的刻板印象，毫無顧慮地用美食犒賞自己！為迎接盛大開幕，即日起至10月13日，內用滿百送百元品牌電子優惠券；10月14日至11月6日期間，內用滿千送百元品牌電子優惠券！

「Pd by petit doux」採日本健康概念LOCABO，料理包含大量時蔬等原型食物、極選優質蛋白質，減少高度加工的精製澱粉，再結合營養豐富的超級食物和奢華食材，全新推出「能量蔬果盆」、「花椰米燉飯」、「和風義大利麵」。其中「能量蔬果盆」特選超級食物概念的時令蔬菜、當季鮮甜根莖類、綜合堅果、鮮切水果等原型食物，搭配的六款特調醬汁包含亞麻仁油、酪梨油、橄欖油等來自超級食物鮮醇榨取的頂級油脂，更同步推出以白蘭地煎烤波士頓龍蝦、伊比利豬嫩煎沙朗排、嫩煎厚片鮭魚等極選優質蛋白質打造的豪華版能量蔬果盆，在追求自信與美的同時也能盡情享受豐盛美味。

針對女性十分在意的澱粉攝取，以熱量與和碳水含量極低，富含纖維質的「花椰菜米」取代精製澱粉，傾心創作「檸檬草春泥燉花椰米」。濃郁的毛豆泥佐花椰菜米燉飯，透過香茅檸檬醬汁的酸韻與檸檬香氣提升整體風味層次，搭配無毒培植的頂級「百靈菇」一起品嚐，肥厚鮮嫩的多汁口感，就算純蔬也超滿足。

除此之外，打破麵食不利維持體態的觀念，選用升糖指數較低，100%杜蘭小麥麵粉製作的義大利麵條，不僅延續微兜petit doux富異國感的創意料理風格，Pd by petit doux進一步考量女性喜好和飲食潮流，以日式食材與調味為特色，研發優雅細緻、風味清爽的「和風義大利麵」。其中「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara兩種義大利麵形式，可隨喜好自由搭配日式胡麻油辣醬、烘烤櫻花蝦、白芝麻粒、新鮮檸檬片、柚子七味粉、昆布醬、吻仔魚，調配專屬自己獨一無二的風味；「絲綢生乳大蝦義大利麵」則以北海道鮮乳呈現清爽的乳香和清甜滋味，襯托出明太子的鹹香，整體香氣飽滿又輕盈不膩口。

「Pd by petit doux」即日起進駐全新改裝的台北SOGO忠孝館。承接金色三麥餐飲集團「連鎖不複製」的經營哲學，「Pd by petit doux」濃縮了微兜petit doux七年精華的耀眼蛻變，有別於過往環境氛圍，旗艦品牌「Pd by petit doux」特地運用天鵝絨、絲綢、吊燈、東方壁畫，將現代的東區百貨空間幻化成金燦閃耀的豪華古堡，打造由內到外優雅舒適又無負擔的「如絲般體驗」。

【店家資訊】

Pd by petit doux

地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F（台北SOGO忠孝館）

電話：（02）2721-3008

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