聚 北海道昆布鍋 中壢復興店

營業中

休息中

揪古沒有到『聚~北海道昆布鍋』用餐，其熱門度王品集團與其它餐廳一樣，所以還是建議提早訂位啊會這麼說是因為我們約莫下午1:40抵達，居然還聽到有人在詢問是否有位置? (這時刻不都該吃飽才對?)餐廳用餐空間雖然在2F，但1F仍有一位服務人員處理帶位事宜，若是要等候~不妨先參考門口Menu當我們一坐下，看到桌面瞬間滿腦子問號?!? 一張桌子只有一個電磁爐?? 不是每人一鍋的嗎??原來現在已經改成兩人共用一個鍋子的鴛鴦鍋方式，不過…特殊狀況下還是會提供單一湯頭的鍋子像我們一家三口罷佔了2張餐桌，我老公對面坐著翔翔，我單獨坐另一張餐桌，所以就各給一個湯鍋食材沾醬有兩種：酸橙醬、胡麻醬(花生mix芝麻)，若都不喜歡的話~還是可以請服務人員提供沙茶醬胡麻醬有著很香濃的芝麻香以及花生甜，甜甜、稠稠的適合用來沾肉片及烏龍麵酸橙醬微微酸V啊酸V的特性，讓口感清爽又不會搶走食材的原味，適合用來沾蔬菜或其它配料湯頭-昆布味噌湯今年冬天才推出的昆布味噌湯頭，喝起來帶點微辣口感，而因為結合了北海道昆布熬煮的湯頭所以喝起來的感覺就像是比一般味噌湯再濃郁一點，且又帶有昆布湯頭的甜味，我還蠻呷意的!!湯頭-昆布牛奶湯以

聚 北海道昆布鍋以昆布鍋作為賣點，店內有麻辣（中式香料辣中帶麻）、辛味噌、北海道昆布、昆布滋養鍋（藥材與香菇）可以選擇。為了慶祝爸爸的生日，我們家那天不開火。因為喜歡昆布鍋，所以選「聚」。因為家裡有四個人，所以點兩份「御賞雙人鍋 880+10%」。分別點了不同的鍋底與主餐，請看以下介紹。菜單如下：選湯頭→選主餐→選副食→選甜品→選飲料 北海道昆布湯 × 昆布麻辣湯 醬料盤：白蘿蔔泥醬油(含醋)、胡麻醬基本蔬菜盤主餐—海陸雙拼 肩胛牛小排 × 黑毛梅花豬厚度適中，肉質鮮嫩，按服務生說的涮個五六次就可以吃了。三色魚麵，頗有趣的地方是自己擠魚漿到湯裡，然後非常小心不要斷。口味：黃色=胡蘿蔔，白色=海苔花枝，黑色=墨魚。都是澱粉很飽! 其實吃到最後，這類魚餃都沒有肚子可裝。中間的三角形魚餃是包起司的，我覺得還不錯。北海道昆布湯 × 昆布滋養鍋主餐—魚頭海鮮拼盤海鮮拼盤的份量很夠，但是底下的碎冰也很多。鮭魚頭、鮑魚、蛤蜊、天使大紅蝦... 餐中有附贈梅子醋(可續)，可以解膩跟助消化，沒有拍到特寫。甜點—「熱的黑木耳露」或是「焦糖奶酪附蕨餅」黑木耳露，顆粒細緻，搭配上桂圓清甜又簡單。冷天喝起

用餐時間102/8/29 這天老爺難得早下班回家陪我用餐(雖然回到家都七點半了....但我還是很開心啦)原本是要去吃斜對面的火鍋世家不過看了價錢和王品的聚差不多既然如此當然要選王品的來吃囉 套餐價格分為349與540元兩種那就話不多說老闆~~都各來一客吧 我們點的是鴛鴦鍋兩腫口味昆布和麻辣口味昆布口味很鮮甜呢 首先來的是540元套餐的開胃菜 接著是菜盤那ㄟ大小漢差這麼多好吧~~我只能說套餐價格不同所以菜盤大小也不同不過說實話540套餐的菜盤真的是有點大連老爺這麼個大男人吃到後面都投降了 沾醬有兩種口味一種是和風醬另一種則是芝麻醬不過~~吃火鍋好像就是要沾沙茶醬才有吃火鍋的fu吧 牛豬雙拼的主餐 海陸雙拼的主餐 附餐的烏龍麵好吃~~不過好小一份喔 創意季節拼盤~~吃到這都飽了吧但還沒結束喔這邊只是主餐的部份呢 甜點~~鮮甜芒果奶酪我最愛吃這種東西了,好吃~~~ 餐後水果及甜點不過主餐吃完後老爺早就已經飽到走不動了所以這些都打包回家慢慢品嚐不過甜點金字塔芒果冰堡有那我們驚豔到其實就是芒果炒冰用成一座金字塔的樣子雖然是新品但吃起來真的很不錯吃如果想吃甜一點,旁邊還有一小杯的煉乳可以往

『聚』採套餐式消費(Menu)，有：精緻昆布鍋$359、北海道嚴選$540、特選昆布鍋$398 (限定門市)。湯頭-昆布味噌湯：今年冬天才推出的昆布味噌湯頭，喝起來帶點微辣口感，而因為結合了北海道昆布熬煮的湯頭，所以喝起來的感覺就像是比一般味噌湯再濃郁一點，且又帶有昆布湯頭的甜味，我還蠻喜歡的。湯頭-昆布牛奶湯：以北海道昆布湯為底加入牛奶及紅棗、枸杞等香料熬煮而成的湯頭，喝起來意外令人覺得清爽。因為昆布的鹹甜味，混合了牛奶原有的奶甜味，很奇妙的讓甜味淡淡的在湯頭裡，不會太搶戲(Ps.應該是牛奶的沸點比較低，所以若電磁爐火力開太強容易大沸騰，這點請大家注意嚕!!)精緻時蔬 (內容物會因季節調整)：此次有-南瓜、蕃茄、芋頭、豆包、豆腐、玉米蜀、高麗菜、金針姑、大陸妹、青江菜、香菇，其中印有"聚"的豆腐像是凍豆腐，但吃起來頗軟嫩，還不賴；還有芋頭不用煮太久就變鬆軟，好吃。季節創意單品：魚皮蝦仁餃像是蝦餃，麻婆豆腐堡就像是個扁平的魚丸中間加入了麻婆豆腐，頗有趣的搭配，塔香花枝揚是個一口咬下九層塔香氣四溢的魚漿火鍋料，日式鮭魚丸中間有包了一顆顆的鮭魚子。季節創意單品：培根蛋豆腐超像在吃加了培根的