伯元自家烘焙咖啡館

營業中

休息中

在台北最不缺的就是咖啡廳，只要進入商業性強烈的咖啡廳就會起雞皮疙瘩，這樣的我開始往其他城鎮跑，這次來到內壢火車站，還需要計程車10分鐘的伯元自家烘焙咖啡館，計程車剛停下，看著伯元的玻璃門，彷彿回到快5年前，沒有文青、沒有雜貨風的盛行，咖啡廳中規中矩的模樣，一台烘豆機就這麼坐鎮在推門後的第一眼一對夫妻一起經營的咖啡廳，老闆從學生時期就很喜歡咖啡，從買量販店平價豆、專門烘焙豆，當時選的是台中相當知名的歐舍咖啡，直到行有餘力，自己開了一家有咖啡香，自選、自烘咖啡豆的咖啡廳咖啡豆的外觀依照白、藍、金區分淺、中，深焙的豆子，短暫停留的兩小時，絡繹不絕的人潮都是為了買咖啡豆而來，老闆和老闆娘就像照顧自己朋友一般親切，店裡也有會員系統紀錄你的過往購買豆子的選擇店裡的傢俱，也是老闆親力親為，自己量尺寸，自己打造而成，難怪這間咖啡廳有這麼溫暖的人文氣息除了咖啡，也有甜點和派塔，待會就要來和大家推薦，如果你也常假日帶著筆電到處流浪，伯元咖啡真是你的好選擇，連我從家裡到伯元都要超過一小時，還認真和當日友人討論，有機會一定要再來面對大門的這一面牆，像是老闆的功勳戰績一般，遍及全球各大咖啡產區、經由老闆親自烘豆

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本   http://blog.andrewplus.com/2017/11/bowen-coffee.html喝咖啡開始伯元自家烘焙咖啡館，位在八德來往中壢間的廣福路上，從桃園或中壢車站開車出發大約19分鐘左右，若是從內壢車站出發大約10分鐘可以抵達。但是想買個新鮮剛烘培好的咖啡豆，其實不一定要跑門市一趟，可以透過FB或者是店家的Line@訂購不過如果有時間的話，還是建議大家來店裡喝喝看專業又親切的老闆和老闆娘所精心烘培、現煮的精品咖啡!店家門口可停一台汽車，附近的小橋和馬路旁，以不擋到住戶出入為原則也可找到車位。推開玻璃門走進店裡，右手邊是專業的咖啡烘豆機! 可是這一台機器現在擺著當裝飾的成分較高，因為老闆換了一台更大台更有效率的機器在後面的工作區裡作業!烘豆機旁的架子上擺放的是這家店自己烘培的咖啡豆依據包裝的不同，一眼就能分辨出咖啡豆烘培的程度!這當然也是老闆和老闆娘的貼心設計!\再往前一點的櫃子上陳設的是咖啡掛耳包、手沖壺、濾紙、濾杯、磨豆機等用具!還有融合了英文店名開頭B字母與咖啡杯上冒著熱煙線條，很有設計感的Logo在老闆娘的介紹下，簡單用一

2015.08 八德．伯元自家烘焙咖啡館在今年的五月第一次造訪了位於八德的伯元自家烘焙咖啡館當時喝到了杯好喝的咖啡後，就一直很想找時間來游老北和游老木來這回趁著回新竹前，一家四口連同游老北和昊霆一起來伯元二訪由於是二訪，所以有關環境和菜單那些，以下僅就二訪部份做敘述和說明囉~ 8.12才更新的精選單品咖啡MENU，和先前來時有多了幾款新豆但因游小熊和游老北都是拿鐵的愛好者所以單品咖啡對我們來說，層次還是太高我們還沒有那功力可以好好去品嚐和感受其滋味啦因此我們還是從MENU中點了自己想喝及想吃的餐點囉在等候的同時，陳小銘把昕妹妹放在桌上，讓她坐在上面玩 這孩子，對手上的單品咖啡目錄很有興趣一直拿在手上，上上下下揮舞的很開心過了一會兒，我們點的餐點也陸陸續續的上桌囉 「提拉米蘇$90」這天有新的甜點，是出自於老板之手製作的提拉米蘇 有著方正外形的提拉米蘇，賣相很不錯吃來口感較扎實些，不像一般是溼潤潤滑的口感且那白色蛋糕體吃來有著淡淡的乳酪香氣不像一般提拉米蘇的味道，也蠻好吃且特別呢「藍莓重乳酪蛋糕$90」初訪時吃過重乳酪蛋糕，但口感偏乾及硬了些這回吃的是經老板改良過後的藍莓重乳酪蛋糕，

2015.05 八德．伯元自家烘焙咖啡館話說，在游小熊每天上下班必經的路程中，有家咖啡店悄悄地開張了在今年三月初開幕的伯元自家烘焙咖啡館就位於車水馬龍大馬路上雖然游小熊注意到這家咖啡店有一段時間了但一直到五月底左右才有空來一探究竟呀說真的，在八德區其實根本沒有幾間咖啡店要游小熊想想有哪幾間店，一時之間還真想不起來說所以，難得在住家附近有咖啡店開張愛喝咖啡也愛吃下午茶的游小熊依舊是說什麼也要拖著陳小銘一起來嚐鮮呀^^關於伯元自家烘焙咖啡...伯元從小就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解，2010年由澳洲打工度假回國後，開始購買烘焙機在家裡烘焙咖啡豆，依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園，在2015年成立實體店面Bowen Cafe(伯元自家烘焙咖啡館)，堅持三大品質目標：品嚐新鮮、品質篩選、品味精選 (地面上店家LOGO的馬賽克拼貼，是出自於老板娘之手哦，好棒~)品嚐新鮮伯元咖啡採接單烘焙生產，咖啡豆皆以半磅單向排氣閥包裝，皆會標註「製造日期」與「有效日期」(兩個月為建議賞味期限)，保證收到的咖啡豆是一週內的新鮮烘焙咖啡豆，再透過烘焙日後5-7天的養豆期，即可品味