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2022-11-24
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半夜睡不著覺，肚子叫哼成歌，只好到小吃攤找另一個美食，老台北人最愛的宵夜場之一《阿桐阿寶四神湯》，《阿桐阿寶四神湯》從中午一路營業到凌晨五點，是許多人的續攤最後一場，也是很多計程車司機暖胃的地方，《阿桐阿寶四神湯》可以說是台北評價最多的四神湯，到底有多熱門多好吃我們就來看看吧！台北評價最多的阿桐阿寶四神湯《阿桐阿寶四神湯》就位於民生西路上，離捷運雙連站只有5分鐘的距離，大概就是過了承德路就能看到大紅色的招牌，再往前一些則是寧夏夜市，阿桐阿寶四神湯營業時間是從早上11點到凌晨5點，可以說是很多老台北人的下午茶跟宵夜場。《阿桐阿寶四神湯》用餐環境就很一般騎樓下的攤販，開放式的料理台在外面，你可以看得到湯鍋裡面冒著白煙，服務生剪豬腸跟舀四神湯的手都沒有停過，環境真的不算太乾淨，除了原本的位置外，旁邊還有一個新闢的座位區，阿桐阿寶四神湯菜單價格價錢多台北老字號的四神湯店就跟阿桐阿寶四神湯菜單差不多，就賣著肉粽、肉包、燒賣與四神湯等等四寶，在阿桐阿寶四神湯菜單上還多了赤肉湯與福州魚丸湯，然後四神湯跟肉包肉粽等等價格真的比較高一些，桌上都會放上醬料可以使用。阿桐阿寶四神湯與肉包跟肉粽評價表現四神湯
半夜睡不著覺，肚子叫哼成歌，只好到小吃攤找另一個美食，老台北人最愛的宵夜場之一《阿桐阿寶四神湯》，《阿桐阿寶四神湯》從中午一路營業到凌晨五點，是許多人的續攤最後一場，也是很多計程車司機暖胃的地方，《阿桐阿寶四神湯》可以說是台北評價最多的四神湯，到底有多熱門多好吃我們就來看看吧！
台北評價最多的阿桐阿寶四神湯
《阿桐阿寶四神湯》就位於民生西路上，離捷運雙連站只有5分鐘的距離，大概就是過了承德路就能看到大紅色的招牌，再往前一些則是寧夏夜市，阿桐阿寶四神湯營業時間是從早上11點到凌晨5點，可以說是很多老台北人的下午茶跟宵夜場。
《阿桐阿寶四神湯》用餐環境就很一般騎樓下的攤販，開放式的料理台在外面，你可以看得到湯鍋裡面冒著白煙，服務生剪豬腸跟舀四神湯的手都沒有停過，環境真的不算太乾淨，除了原本的位置外，旁邊還有一個新闢的座位區，
阿桐阿寶四神湯菜單價格價錢
多台北老字號的四神湯店就跟阿桐阿寶四神湯菜單差不多，就賣著肉粽、肉包、燒賣與四神湯等等四寶，在阿桐阿寶四神湯菜單上還多了赤肉湯與福州魚丸湯，然後四神湯跟肉包肉粽等等價格真的比較高一些，桌上都會放上醬料可以使用。
阿桐阿寶四神湯與肉包跟肉粽評價表現
四神湯 NT$60元
《阿桐阿寶四神湯》當然就是以四神湯當做招牌，四神湯以大骨湯頭當基底再加入芡實、山藥、茯苓與蓮子藥材去燉煮，然後在阿桐阿寶是加入了豬腸和薏仁去熬煮，比起長春四神湯是比較濁一點，但湯頭的味道很足香氣很夠，溫醇好喝，中藥味淡淡的不會太重，天氣冷的時候來一碗很舒服，然後豬腸吃起來很有層次，有些部位是燉到很爛，咬起來頗軟的，有些部位則是保留原本的彈性，我個人很喜歡加上當歸酒，而且要大力的搖晃加進去，喝起來會更爽。
肉粽 NT$50元
反正就是3D油飯的北部粽，北部粽是先將生糯米與餡料包在粽葉裡頭，在放入蒸籠裡蒸，《阿桐阿寶四神湯》的肉粽裡面是包著瘦肉、香菇、蛋黃跟栗子等餡料，香氣很夠啦！蒸的也不會太乾，加上甜辣醬提味吃，其實還不錯啦！原則上我還是喜歡南部粽的味道跟口感。
肉包 NT$20元
《阿桐阿寶四神湯》的肉包一顆20元，個頭看起來不會太小，麵皮撕開後可以看得到包子麵皮吸附了肉汁，然後內餡是用醃過的豬肉，所以顏色看起來特別深一點，麵皮吃起來淡淡的甜味還帶有一點鹹度，然後內餡很紮實，還帶有肉汁感，還有胡椒香氣，整體來說是會讓人滿的肉包。
《阿桐阿寶四神湯》真的是老台北人的宵夜場老味道，雖然用餐環境真的還好，如果不能接受就選擇外帶，再來除了價格高一些，我覺得都還不錯，四神湯的味道是好喝的，很溫醇甘甜，肉包的胡椒香氣跟肉汁感也很飽滿，但肉粽真的還好，不是我會愛的那一種，不知道你有沒有推薦台北不錯的四神湯呢？
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