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2023-08-16
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我以前在國外讀書時,超喜歡吃越南人開的越南河粉回台灣後一直在尋找同樣的美味 發現不是太過於改良, 就是可能要去比較偏僻的工業區這次發現在慶城街一號中的誠記河粉公司 完全符合口味要道地, 環境要優良的要求 每日慢磨現蒸所製成的手工河粉, 高湯採用大量新鮮牛骨及各式新鮮蔬果慢火熬製在慶城街一號 , 南京復興站 7號出口直接到 誠記河粉公司是40年老店誠記麵食 第二代現代化的品牌 打造出與眾不同風格 ~ 店內裝潢會讓人彷彿覺得在越南街頭小店帶著一種復古文青風格, 慶城街一號是附近上班族中午吃飯的熱門地點只要時間一到就是滿滿人潮, 這次來台北出差也見識到, 台北上班族中午吃飯市場的需求哈哈 幾乎要等10到15分鐘才有位置 1點半要離場的時候, 才有空閒可以拍拍環境這邊不接受訂位, 採用排隊入場全自助方式, 不收服務費自行到櫃檯點餐, 自行取餐的方式越南河粉經典的醬料, 除了海鮮醬外,也提供了住過美國的人,肯定看過的是拉差辣椒醬 這個美國生產的辣椒醬除了亞洲人喜歡, 當地美國人也很喜歡使用, 辣度不會很高, 甜甜的滋味 很適合用來混合海鮮醬沾肉片使用~ 蜂蜜綠茶跟檸檬紅茶採用自行取用方式30元一
我以前在國外讀書時,
超喜歡吃越南人開的越南河粉
回台灣後一直在尋找同樣的美味
發現不是太過於改良,
就是可能要去比較偏僻的工業區
這次發現在慶城街一號中的誠記河粉公司
完全符合口味要道地, 環境要優良的要求
每日慢磨現蒸所製成的手工河粉,
高湯採用大量新鮮牛骨及各式新鮮蔬果慢火熬製
在慶城街一號 , 南京復興站 7號出口直接到
誠記河粉公司是40年老店誠記麵食 第二代現代化的品牌
打造出與眾不同風格 ~
店內裝潢會讓人彷彿覺得在越南街頭小店
帶著一種復古文青風格,
慶城街一號是附近上班族中午吃飯的熱門地點
只要時間一到就是滿滿人潮,
這次來台北出差也見識到,
台北上班族中午吃飯市場的需求哈哈
幾乎要等10到15分鐘才有位置
1點半要離場的時候, 才有空閒可以拍拍環境
這邊不接受訂位, 採用排隊入場
全自助方式, 不收服務費
自行到櫃檯點餐, 自行取餐的方式
越南河粉經典的醬料,
除了海鮮醬外,
也提供了住過美國的人,
肯定看過的是拉差辣椒醬
這個美國生產的辣椒醬除了亞洲人喜歡,
當地美國人也很喜歡使用,
辣度不會很高, 甜甜的滋味
很適合用來混合海鮮醬沾肉片使用~
蜂蜜綠茶跟檸檬紅茶採用自行取用方式
30元一杯可以無限添加
點餐採填單方式
經典越南河粉有各種不同選擇
也可以改成米線, 按照個人風味調整
越南麵包搭配的主食
今天我們選擇了一個咖哩雞 ,
另外也可選順化牛肉等
食量大升級成套餐含小菜跟飲料~
經典越南綜合牛肉粉 $230
B 套餐 $90 (涼拌雞絲+ 越南奶茶)
第一次來個綜合準沒錯
美國牛肉風味十足,
提供六種不同牛肉部位或者是丸子~
個人很喜歡招牌牛筋, 牛板腱
都煮得軟嫩跟很透,
還有非常有彈性的牛肉丸 ,
台灣很少可以吃得到這種口感
另外加上經典牛肉片 ,
整個豐富度都有呈現出來 ~
傳統越南河粉的吃法, 檸檬擠在湯汁
搭配豆芽菜還有九層塔的風味
肉片部分絕對不能錯過經典海鮮醬,
當然如果吃辣, 也是可以選擇加辣來混合
甜甜的滋味搭配上新鮮肉品~
誠記河粉提供的麵量非常多
我光吃這碗麵就已經有點飽,
以台灣份量來講, 我很少吃一碗麵就會飽
就知道他到底有多少~~
麵條是屬於扁的河粉 , 比較沒有Q彈元素
但是也跟在國外越南人開的店幾乎一樣,
加上清燉湯頭很順口
越南咖啡是加煉乳 ,
如果想要品嚐很推薦加套餐
$90就可以享用小菜跟原價 $60的越南咖啡
口感上個人蠻喜歡, 較偏甜
喝之前需要均勻攪拌,
越南是咖啡大國品質不在話下
加上東南亞自己的在地創意 ,
和平時喝到的咖啡真的有很不一樣的感覺~
今天加點涼拌雞絲口感偏清爽
沒有加入任何醬料,
大量小黃瓜增加爽脆,
蠻健康的很推薦可以加點
越式咖哩 法式麵包 $170
麵包跟飯都是越南的主食,
推薦法式麵包, 本身的口感還蠻香
偏較有Q度的口感卻不會太乾 ~
越南的咖哩有點比偏向乾咖哩
不像台灣傳統日式咖哩較湯湯水水的感覺,
強調香料混合~
咖哩用來沾麵包真的非常不錯
每口都是滿滿香料香氣 ~
170來說肉量真的讓人感到滿意
口感上非常的入味 ,
雞肉不是一般非常軟嫩的感覺
反而比較像三明治的雞肉
和麵包一起吃非常的搭~
泰式奶茶 $60
泰國奶茶跟越南的咖啡
感覺就是相輝映,
不想喝咖啡?
喝奶茶比較不會有睡眠問題,
一樣都是使用煉乳淡奶調味~
這幾年一直在找尋好吃的越南河粉,
之前只有找過在曼谷還不錯吃的
不然就真的要去越南轉機出去吃
但是不能出國情況下, 這兩種都不可行XD
這次發現誠記河粉公司真的蠻讓人驚豔
完全美式份量, 肉量充足口感美味
尤其是肉品表現出色
符合越南河粉吃原味的訴求,
馬上來推薦給大家可以來試看看
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