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2023-09-03
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台北信義區美食推薦樂天皇朝-信義店，還記得樂天皇朝剛開幕時就因為八色小籠包造成轟動！大明星菜品：皇朝八色小籠包、黑胡椒嫩牛肉、李白醉雞、菠蘿咕嚕肉、紅油鮮蝦豬肉抄手拌麵，優惠感動到想哭，這樣還不吃真的對不起自己R~樂天皇朝-信義店|交通方式&停車資訊樂天皇朝信義店就位於微風信義 Breeze Xin Yi四樓，直接從北捷市政府站3號出口出來後，搭電梯、手扶梯直上4樓即可抵達，微風信義本身也有自家的停車場可以利用，樂天皇朝-信義店應該是這層樓生意最好的餐廳，外面設有長長的候位區樂天皇朝信義店的用餐環境是走古典的中式風，金碧輝煌更顯質感！空間寬敞舒適還挑高，我一開門就來，拍到一張空景，接著半小時內就人潮陸續上門，生意真的非常好，強烈建議不管平假來之前都要先訂位比較保險一旁是超大開放式的廚房，樂天皇朝的料理全部都是自製，樂天皇朝融合中國經典八大菜系-川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜，以『小中國』為概念，基本上八大菜系的經典菜式這裡應該都吃得到等菜前先來壺熱茶暖暖胃吧，這裡的金萱還不錯樂天皇朝-信義店|經典99五大功夫菜樂天皇朝信義店經典99五大功夫菜要放棄選哪一樣都是煎熬，畢竟
台北信義區美食推薦樂天皇朝-信義店，還記得樂天皇朝剛開幕時就因為八色小籠包造成轟動！大明星菜品：皇朝八色小籠包、黑胡椒嫩牛肉、李白醉雞、菠蘿咕嚕肉、紅油鮮蝦豬肉抄手拌麵，優惠感動到想哭，這樣還不吃真的對不起自己R~
樂天皇朝-信義店|交通方式&停車資訊
樂天皇朝信義店就位於微風信義 Breeze Xin Yi四樓，直接從北捷市政府站3號出口出來後，搭電梯、手扶梯直上4樓即可抵達，微風信義本身也有自家的停車場可以利用，樂天皇朝-信義店應該是這層樓生意最好的餐廳，外面設有長長的候位區
樂天皇朝信義店的用餐環境是走古典的中式風，金碧輝煌更顯質感！空間寬敞舒適還挑高，我一開門就來，拍到一張空景，接著半小時內就人潮陸續上門，生意真的非常好，強烈建議不管平假來之前都要先訂位比較保險
一旁是超大開放式的廚房，樂天皇朝的料理全部都是自製，樂天皇朝融合中國經典八大菜系-川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜，以『小中國』為概念，基本上八大菜系的經典菜式這裡應該都吃得到
等菜前先來壺熱茶暖暖胃吧，這裡的金萱還不錯
樂天皇朝-信義店|經典99五大功夫菜
樂天皇朝信義店經典99五大功夫菜要放棄選哪一樣都是煎熬，畢竟都是超熱門的功夫菜建議就是五樣都點搭配一些菜先達到$1500的門檻，然後挑貴的用$經典99方案（皇朝八色小籠包、黑胡椒嫩牛肉）這樣點是最划算的
皇朝八色小籠包，樂天皇朝的招牌，沒吃過等於沒來過樂天皇朝，靈感源於法式甜點馬卡龍，小籠包都是標準18摺，八種顏色、八種口味，不只是賣相吸睛而已，口味也是外面吃不得，而且吃小籠包還有順序喔，服務生會送上口味小卡讓客人去比對
照原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味食用順序，口味由淡至重，享受層層堆疊的極致小籠包美味，不得不說樂天皇朝真的算很強了，皮薄但不韌，一口咬下是滿滿湯汁，口味上也很分明有個性，招牌當之無愧！
李白醉雞，使用去骨雞腿肉加入花雕酒製成，經過花雕酒的浸泡，肉質軟嫩有彈性，肉汁感也很豐富，一口咬下，滿口酒香，很適合當前菜、涼菜，很是開胃
黑胡椒嫩牛肉，特選牛後腿部位，加入特選黑胡椒醬料及彩椒、洋蔥爆炒，牛肉口感細緻鮮嫩充滿噴香鑊氣，可以搭配彩加一起吃，一甜一鹹、一嫩一脆，層次豐富
紅油鮮蝦豬肉抄手拌麵，看到這個我就想到在香港吃的麥奀雲吞麵世家，炒手有夠巨大的，上桌時服務生會協助把麵剪開方便食用
炒手裡除了豐潤的肉餡外，還有整尾的大蝦仁，蝦仁彈性十足加上微辣帶麻的調味，真的很好吃，麵條雖細但很有彈性，且容易吸附醬汁，滑溜順口，加上開胃的麻香辣味一下子整碗麵就吃光了
瑤柱芙蓉賽螃蟹，賽螃蟹是一道上海名菜，相傳是由來慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距離海洋較遠，不能即時供應螃蟹，故御廚便以蛋白模仿蟹肉，製作出像是螃蟹口感的雞蛋料理
料理過程十分費工，用的是炒得入口順滑的蛋白、鮮甜的魚肉絲與干貝絲，加上半熟的蛋黃在
中間，形成好看又美味的瑤柱芙蓉賽螃蟹，吃的時候是由下往上撈，可以配上陳醋能帶出多層次的口感與味道
紫山藥百合炒時蔬，紫山藥切成條狀，百合清炒，沒有過度的調味，山藥本身的黏稠感，不用勾芡就有山藥滑順甜脆的感覺，清爽好吃！
蘿蔔絲酥餅，個人覺得這小玩意兒應該跟八色小籠包齊名了，厲害到一個極致，需要麵點師傅相當功力的點心，樂天皇朝的蘿蔔絲酥號稱功夫百摺，一口咬下第一觸感酥脆但隨即入口即化，後韻蘿蔔絲軟柔輕甜的香氣在口中釋放，沒話說，就是強！
宮廷驢打滾，樂天皇朝的甜點也是不能錯過！首推就是驢打滾，現在已經很少地方吃得到了，糯米做成的皮入口軟Q、豆沙清甜且不膩，裹上適當比例的黃豆粉和花生粉，風味頗具層次
檸檬蘆薈桂花蜜，冰涼好喝，入口淡淡桂花香清甜，加上爽口Ｑ嫩的蘆薈肉，潤喉解膩，作為最後的甜點，完美！
吃過幾次樂天皇朝，以往也是有打折之類的活動，但這次的經典99真的超有感！皇朝八色小籠包一籠只要99元真的是想都沒想過的事，還沒吃過樂天皇朝，趁這次機會來好好的跟他認識一下吧！
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