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2020-01-02
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好久沒跟小鬍哥走慢步調生活，今天就決定去京站好好的慢步逛街！當然在逛街之前得先填飽肚子啊！天氣又冷，熱呼呼的東西最適合不過了！於是乎腦袋裡就出現了拉麵兩個字，哈哈結果小鬍哥也很有默契已經先查好了，就出發吧！！到囉就是這，旺味麵場。 路人甲你擋到了啦 ˋˊ (好像是我自己...)看得出來是專門賣味噌拉麵的。 世界分布圖都有耶！！原來味噌有這麼多種呀～ 不知道各地的味道會不會有些許的不同呢！？ 麵吃到一半抬頭看到這個覺得挺酷的，雖然不知道是什麼東西！！但很漂亮～菜單～果然是味噌專門店，讓初次嚐試的顧客也看得懂。 湯頭就分這三種味噌，信州味噌 (稍濃)、北海道味噌 (濃厚)及江戶前味噌 (偏甜)的。 醬料區，七味粉，醬油以及像辣椒的東西～ 一開始以為是辣椒，結果挖的時候想說怎麼這麼稠啊！！後來吃了之後覺得應該是辣味增，口味上偏甜。餐前所附贈的沙拉。 當下看到覺得挺奇怪的，一般都是用綠色的生菜，結果它是用高麗菜！？（好像沒看過用高麗菜的...）大概就是兩片黃瓜＋兩片高麗菜這樣，有點少～但它搭配的醬料挺不一樣的，看似凱薩醬，結果吃起來鹹鹹的，但很爽口！剛好可以壓過高麗菜的生味，
好久沒跟小鬍哥走慢步調生活，今天就決定去京站好好的慢步逛街！當然在逛街之前得先填飽肚子啊！天氣又冷，熱呼呼的東西最適合不過了！於是乎腦袋裡就出現了拉麵兩個字，哈哈結果小鬍哥也很有默契已經先查好了，就出發吧！！
到囉就是這，旺味麵場。
路人甲你擋到了啦 ˋˊ (好像是我自己...)
看得出來是專門賣味噌拉麵的。
世界分布圖都有耶！！原來味噌有這麼多種呀～
不知道各地的味道會不會有些許的不同呢！？
麵吃到一半抬頭看到這個覺得挺酷的，雖然不知道是什麼東西！！但很漂亮～
菜單～果然是味噌專門店，讓初次嚐試的顧客也看得懂。
湯頭就分這三種味噌，信州味噌 (稍濃)、北海道味噌 (濃厚)及江戶前味噌 (偏甜)的。
醬料區，七味粉，醬油以及像辣椒的東西～
一開始以為是辣椒，結果挖的時候想說怎麼這麼稠啊！！後來吃了之後覺得應該是辣味增，口味上偏甜。
餐前所附贈的沙拉。
當下看到覺得挺奇怪的，一般都是用綠色的生菜，結果它是用高麗菜！？（好像沒看過用高麗菜的...）大概就是兩片黃瓜＋兩片高麗菜這樣，有點少～但它搭配的醬料挺不一樣的，看似凱薩醬，結果吃起來鹹鹹的，但很爽口！剛好可以壓過高麗菜的生味，問過店員後原來...跟我猜的一樣，就是味噌啊！！
因為旺味也是第一次拜訪，我本身比較不愛口味太重的，所以先點了稍濃的信州味噌！信州味噌 蔬菜拉麵 (240元)。
湯頭還不錯喝，但對我來說還是稍嫌濃了一點，不過本來日本的拉麵就是比較鹹的！麵我是選軟一點的，但口感還不錯喔！有Ｑ度，而且它有加一勺肉燥，攪拌後湯頭會更濃郁一點！但有一點讓我失望了，蔬菜拉麵我以為裡面應該會有很多的蔬菜，結果只比其它的拉麵多了一點高麗菜，山菜及洋蔥而已...而高麗菜還不錯吃，很脆，挺鮮甜的～
而小鬍哥點濃厚的北海道味噌。北海道味噌 北海道叉燒拉麵+山菜 (290元+30元)。
小鬍哥的北海道味噌跟信州味噌比起來，鹹度有點略似，不過信州味噌多了些許的微酸感，使得小鬍哥說信州的喝起來多了些亮點。
不過我們將這兩碗的肉燥攪拌後，湯頭的味道濃厚度幾乎就差不多味道...
裡面的兩塊炸馬鈴薯挺好吃的，很綿密也很香。
而這加點的山菜，我真的不知道是什麼耶！！我覺得好硬，纖維太多吞不太下去，味道我也沒有很喜歡。
重頭戲是這叉燒吧！！是用烤的喔，瘦中帶一點肥，有點油脂吃起來好順口喔！！因為用烤的所以香氣十足呀！
拉麵的軟硬度，小鬍哥最愛就是硬麵條囉~
小鬍哥說他們家麵條真的不錯，Q彈程度，就是要用吸大力來回敬它。
其實這家的味噌是滿有特色的，也許日本道地的味噌所以鹹度非常的夠。但如果不習慣吃太鹹的顧客可能會覺得它過鹹了～
看它們的顧客也一直有進進出出的，看來重口味的拉麵被接受度頗高的～不過冷冷的天來一碗拉麵下去真的是挺舒服的！！！
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