VG The Seafood Bar Taipei

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休息中

  每次約朋友吃飯，想找一家燈光美、氣氛佳、食材優等條件都具備的餐廳時，"VG The Seafood Bar Taipei"的名字就會浮上腦海。  這天的開胃菜是"甜菜根起司餃"，香濃可口，連原本不愛甜菜根的友人都驚豔呢～。     兩款沙拉分別是海鮮沙拉和澎湖烤小卷沙拉，兩款的醬不太一樣，但都很有特色地各自依據不同食材而有很好的表現，一個清爽、一個鮮美，amy很喜歡這裡的烤小卷沙拉，烤過的小卷香氣特別濃郁。   主餐點了雞肉和豬肉，雞肉是薩索雞，烤得皮香肉嫩，味道則帶點淡淡的辣味，且有紅酒醋的香氣，還蠻好吃的，一旁豐富的烤蔬菜也很棒。  戰斧豬一直是"VG The Seafood Bar Taipei"的招牌，每一次都覺得怎麼那麼好吃呀～，肉質非常軟嫩可口、香氣十足、風味迷人，配上一旁的醬汁，完美！  甜點也讓人愛到一個不行，草莓奶酪酸甜可口，配上蛋糕真是100分。"VG The Seafood Bar Taipei"的餐點從來沒讓人失望過，從開胃菜到甜點的表現都非常有水準，amy很喜歡這裡的醬汁，味道特別好，不同的料理搭配的醬汁各有不同，但都非常對味，這是主廚厲害的

『VG The Seafood Bar Taipei』也算是amy的愛店之一，雖然有一陣子沒去了，但只要想吃義法料理時，腦海中第一個浮現的往往是它。『VG The Seafood Bar Taipei』的料理細緻可口，價位合理，且每次去都能明顯感受到主廚Leo的用心，在料理上他總是不斷求新求變，每次都有更上一層樓的感覺，所以跟朋友相約吃飯，想找一個環境佳、氣氛好，東西又好吃的餐廳時，就會來『VG The Seafood Bar Taipei』。  『VG The Seafood Bar Taipei』顧名思義，酒也是它的賣點之一，聽說這裡的調酒很棒，但晚上才有，可惜沒機會晚上來。  喜歡這裡的環境，寬敞舒適。   漬甜菜根起司餃 漬過的甜菜根味道很好，配上香濃的起司，雖然小小一個，但風味十足。   馬鈴薯濃湯 香濃可口。   VG精選沙拉 上頭是炸過的魚，非常軟嫩鮮美，生菜的品質也很好。   魔鬼蛋2.0 其實就是特殊版的松露馬鈴薯沙拉，底下的培根很香，搭配著沙拉一起吃特讚。   板煎市場現流鮮魚/$620 這天的魚是青衣，鮮嫩可口，底下的烤蔬菜也非常棒，烤得恰到好處。

從在"一小步"認識主廚Leo後，就一直很喜歡他的料理，他後來轉職"VG Café Taipei"，好手藝擄獲了許多客人的味蕾，老闆決定給他更大的的舞台，於是把他調到同集團的『VG The Seafood Bar Taipei』，且原本只有晚上營業的『VG The Seafood Bar Taipei』也開始賣起午間套餐，amy覺得太開心了，因為這樣才有機會再品嚐到Leo的美味料理。  『VG The Seafood Bar Taipei』位於敦化南路巷子裡，鬧中取靜，附近有好幾個停車場，地理位置算很不錯，門面跟"VG Café Taipei"很像，頗具工業風。         座位寬敞舒適，冷氣也夠涼，環境上來說算是相當不錯。   『VG The Seafood Bar Taipei』的調酒聽說很厲害，可惜中午沒有提供。   漬甜菜根起司餃 用甜菜根來當餃子皮，不論賣相或口感都很棒，吃起來爽脆清甜，漬過後微酸的味道又剛好跟起司相襯，是整個搭配非常好的一個創意起司餃。     麵包和堅果奶油 麵包的溫度和軟硬度都很好，唯一比較可惜的是麥香略差了點。   午間套餐從7/

香港人寫台灣餐廳食評，還要是第一篇呢～😃偶然在香港看到小店大廚的介紹，知道了這間餐廳和主廚，菜式看來很吸引~碰巧我倆口子復活節來台灣，正好一試！店名VG是什麼意思呢？老公猜是very good！ 我覺得很有機會🤣我們都愛吃，所以盡量吃了不同款式，很有驚喜～北海道帶子他他很新鮮，配藜幼蔥和薄米餅口感一流～ 出色的小食別看好像炸蓮藕片沙拉，碗底有大量藍鑽蟹肉還有魚子👍好吃 這吞拿魚黑米配紫菜，我好喜歡😍 吞拿魚 微熟刺身，口感味道俱佳松針深海角蝦在電視節目有介紹，煙燻很有效果👍蝦肉七分熟，鮮甜豐滿一夜干魚皮脆漂亮，魚肉味濃仍然juicy，配菜很精彩，很多元素不同配搭 而且我感覺很有台灣風情， 應該是配蔬菜的關係😊冬蔭功海鮮鍋材料豐富新鮮，冬陰功不算辣帶點香，反而麵包我覺得有點過鹹。 如果配上淡味麵包，反而能夠突顯冬陰功的味道呢～甜品也是叫人眼前一亮， 很有心思雖然對我來說是有點偏甜啦，整體味道不錯。 雪葩的味道很特色😄由於我的普通話一般😂所以其實聽不明白是什麼味道…好像是台灣本地的…不得不提就是他們的雞尾酒cocktail， 仍然要說很特別呢！ 有煙燻的蛋酒，sangria也是和想像的很不