Pa Pa Rice 義大利燉飯 (已結業)

前些日子看到美食家胡天蘭的臉書推薦起PA PA RICE的燉飯，立刻吸引了我的注意，台灣人大多吃不慣正統義式燉飯保留米芯的做法，但我偏偏就不愛台式燉飯的軟爛，要想吃到比較道地的義式燉飯，經常只能在較為高檔的義法餐廳才有機會嚐到，上網搜尋了一下評價，發現這是一間還算平易近人的餐廳，趁著難得給自己放了一天特休假，特地來PA PA RICE午餐。餐廳的位置無論是搭捷運或是公車都要走路將近10分鐘，地點不算是太方便，但近國父紀念館及忠孝敦化站，沿路也不算無聊，一邊曬著暖和的太陽一邊走著，不知不覺就到了，即使是平日中午生意也是挺好，據說晚上用餐若沒有訂位的話也經常是一位難求，能在餐飲競爭激烈的東區有這樣的成績，料理肯定是有一番實力的。我很常一個人吃飯，也很享受一個人吃飯的自在，這裡的氣氛讓我不會帶有壓力和尷尬的狀態，沒有那麼高不可攀的距離感。燉飯當然是主打，多樣的創意口味讓我躍躍欲試，像是胡天蘭老師推薦的奶油紹興雞燉飯、網評大推的香煎大白蝦奶油松露燉飯、以及頗有台灣特色的鹹酥雞清新檸檬香燉飯等等，真是太有選擇障礙了！但因為是初次來訪，加上週一到週五有CP值更高的商業午餐，只要加＄70就能升級包含

工業風的好環境、酷熱的夏天在這裡悠閒沁涼品嚐美味、商業午餐或是升級套餐最划算（CP值超高、不收服務費） 選定靠窗區的採光、吵鬧嬉戲也不影響其他客人💕主餐升級套餐分為150(濃湯、沙拉、麵包、飲料）+200(濃湯、沙拉、麵包、飲料、甜點）飲品很誠意的不是紅茶、綠茶、黑咖啡、是更多樣化的水果茶、氣泡飲每人低消為200元軟法搭配蒜香抹醬、濃郁的奶油箘菇濃湯、鮪魚生菜沙拉濃湯與麵包的搭配相當有飽足、熱呼呼奶香濃郁而且吃的到許多菇菇切片生菜新鮮簡單油醋醬汁、上頭一搓不小的鮪魚兩份巨無霸招牌燉飯：香煎大白蝦奶油松露燉飯$360、牛肉漢堡費塔乳酪燉飯$380簡單兩份套餐就是一整桌滿漢全席的過癮（份量超值）圓形的荷包蛋完美的躺在手打超厚牛肉漢堡上、撒上一點費塔起司可以跟著漢堡麵包一起品嚐或是直接搓破蛋黃讓蛋黃液恣意的奔放滴在燉飯上頭賣相極佳的牛肉漢堡x費塔青醬乳酪燉飯傻傻分不清楚到底是牛肉漢堡還是燉飯完美荷包蛋、漢堡肉中間夾入一層甜甜的洋蔥絲讓鹹香中帶點洋蔥料理後透明甜味先說漢堡肉的牛肉風味十足、肉汁恰好熟度適中、鹹香但不油膩底下的青醬野菇燉飯、搭配上費塔起司、杏鮑菇切丁單純品嚐青醬燉飯就非常滿足、濃

有著純熟義式燉飯料理背景的PaPaRice，位在捷運小巨蛋站中崙市場的巷弄內，地段雖然隱密但卻不減美食饕客的熱情，生意很好呢！前陣子Pa Pa Rice 義式燉飯將料理領域跨足到餐酒館，在隔壁轉角新開了Pa Pa Rice 義式燉飯．餐酒館。不但精選了招牌燉飯、還有餐酒館料理、下酒菜、各式調酒，這天我們在平日中午到來，特別要來嚐嚐平日中午才有供應的午餐套餐，開胃菜跟濃湯簡直是單點料理的等級，偶爾蹺班（爸爸不要看）來頓高CP值的午餐，其實滿不錯的XD交通方式，可以搭到捷運小巨蛋站或是捷運國父紀念館站，兩站皆步行10分鐘多可抵達。店內環境在上次來吃早午餐的時候有提到，這次就不贅述囉！只是現在沒有供應日式早午餐了，而是改成燉飯套餐！義大利醋汁蔬菜，冰涼且酸勁十足，做為開胃小點十分稱職！玻璃杯裡有著多樣的蔬菜，櫛瓜、白花椰菜、杏鮑菇等等，淋上酸度強烈的白酒醋，是吃上一口會瞇瞇眼的酸溜感。鼻息間有股清新香氣，主廚巧妙的以月桂葉及蒜頭提升了香氣。西班牙烘蛋，一般做法會是蓬鬆熱呼呼的樣貌。但為了製成開胃小點，特意使用模具將烘蛋化為扎實的樣貌。烘蛋內有著鬆軟的馬鈴薯塊以及脆口的四季豆，淋上葡萄酒醋形成

說到義式燉飯會想到哪一間的好手藝？Pa Pa Rice義大利燉飯專賣店的創意燉飯當鹹酥雞遇上紅椒，究竟有什麼事？推薦南瓜蔬食燉飯牛肝菌醬汁特有的厚實的香氣十足開胃Pa Pa Rice義大利燉飯專賣熱愛燉飯的朋友找老蝦來試試這家位在延吉街巷子裡的Pa Pa Rice。老實說Pa Pa Rice外觀很低調，一不小心就錯過，我們一夥人聚餐就有兩個人走經過店門口仍不自覺。義大利燉飯起緣於盛產稻米的義大利北部。原則是用高湯將米粒煮到有如奶油般濃稠，相當經典的飯料理。烹調方式跟西班牙燉飯非常不同，只是恰好在中文翻譯上都稱作燉飯。Pa Pa Rice低消NT150、無服務費、只收現金、用餐時間大概2小時左右，燉飯上桌之前需要稍微等待，建議先點個開胃菜+喇賽。店內座位不多，20出頭吧，木質裝潢、滿櫃子啤酒，不過人家9點就關門囉！想預定，請在前一天中午12點後火速打電話吧！西班牙蔬菜烘蛋：花椰菜、馬鈴薯塊、四季豆、紅椒、玉米筍等，配料跟蔬菜燉飯頗像。馬鈴薯有熟但是偏硬，口感明顯。上頭的紅色沾醬，味道似曾相似，不確定是否跟煙燻紅椒有關，總之這味道很熟悉，原來是店家自製的莎莎醬，真一度讓我回憶起在西班牙生活

之前朋友介紹認識了PaPa Rice的老闆兼主廚阿緯，得知他最拿手的就是義式燉飯。而且他強調用的米全都是台灣的好米，但卻能煮出帶一點米心，口感卻夠軟好嚼的燉飯，讓阿偉我非常好奇。所以就選了一個假日中午，約了五個好友一起來嚐嚐。店面很低調，連招牌都好小一個。阿偉雖然之前被朋友帶來過一次，這天中午再來的時候，竟然視而不見的走過它，一時之間走過頭了。所以乾脆把它隔壁的彩券行拍出來給大家看，想來吃的人記得就在彩券行隔壁就是了。店內的裝潢也是走流行的工業風，桌數沒有很多，稍晚就會全部客滿，建議一定要先電話訂位比較好喔！最後面的書架後方，有個小小的類似包廂的空間。吧檯後方就是廚房，有時會聞到燉飯的香氣。黑板上寫著店家對料理的自我要求，以及提醒用餐客人注意交談的音量，其實能安安靜靜的吃個飯，真的是很多人的希望。架上好多進口的原料、調味料等等。也有賣進口的啤酒喔~(未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)這兒除了單點，也可以加120元或160元升級為不同的套餐喔(請看菜單的右側)由於我們有6大1小，就請阿緯老闆幫我們上四樣開胃菜與四道燉飯，每人再點自己喜歡的飲料。◎覆盆子啤酒NT$.130(未成年請勿飲酒，遵

在餐酒館裡吃早午餐？白天是早午餐，夜晚搖身一變為餐酒館。早午餐系列有著趣味的餐點名稱，花生醬煉乳法式吐司鬆鬆軟軟超推薦！在餐酒館裡吃早午餐？在菜市場內的餐酒館？這次果真是巷弄中美食，原來是有著好吃義大利麵跟燉飯的Pa Pa Rice 二店！就在Pa Pa Rice隔壁30秒的距離XD一系列的驚嘆號跟讚嘆號，是在Pa Pa Rice義式燉飯。餐酒館的用餐心得店家的位置真的很神奇，捷運小巨蛋站出站後，穿越小巨蛋及中崙市場，當感到迷惑的時候，就會在市場的尾端發現一家很有氣氛的餐酒館在你左側，代表你沒迷路！！！白天提供早午餐，夜晚搖身一變為餐酒館，要是早午餐時段想要偷嚐點餐酒館的菜色，可以問看看店家，有些餐點說不定可以點喔！交錯的窗框設計，使得用餐可以保有隱私但又能虧看窗外的人流在餐酒館吃早午餐，真的是很酷的一件事！還有一區是半隱密的用餐空間農村小野豬曬太陽 $170農村小野豬，其實就是店家手工自製漢堡排，上方擺上一顆ㄉㄨㄤ ㄉㄨㄤ的半熟蛋另外還會搭配法式吐司、現炸脆薯及沙拉圓鼓鼓飽滿的漢堡排表面煎至帶點焦黃色色澤以豬肉以及一個神秘食材來捏製，刀子切下去的瞬間，竟然還會小噴汁漢堡排十分Juic

隱身在延吉街靠近八德路的靜巷中，有一間超人氣的義大利燉飯專賣店「Pa Pa Rice」屹立不搖的開了三年多！「Pa Pa Rice」的定位非常精確，就是要上門的客人能品嚐到各式各樣不同口味的「義式燉飯」，所以這些年來一直推陳出新，研發各式口味的創意燉飯，像是這一回來用餐讓包子爸大為驚豔的「黑麥啤酒豬五花燉飯」、「夏季松露肉汁豬舌燉飯」甚至超台味的「鹽酥雞清新檸檬香燉飯」都讓我大開眼界！總之，只要你喜歡吃燉飯，這間「Pa Pa Rice」絕對能滿足你～～包子爸拍強烈推薦！「Pa Pa Rice」的店址位於松山區延吉街30巷6之1號，從捷運國父紀念館走過來大概要十多分鐘，有一小段路，要過了市民大道再走幾步路才能抵達，第一次來的朋友可能要稍微找一下，這兒應該已經不太算是東區商圈了。厚重的木門，昏黃的燈光，「Pa Pa Rice」就是這麼一間極有個性的餐廳。刻意將餐廳的用餐空間打造的如此陳舊帶著極為濃烈的工業風。開放式的廚房空間不大，卻能做出這麼多口味極佳的創意料理，這一點包子爸很是佩服。精心設計如同報紙一般的菜單～升級套餐 + 120元低消 150元無服務費晚餐用餐時間生意非常好，沒有訂位有

店裡的空間不算小，我們當天到的早是第一組客人...到了用餐時間就坐到全滿，生意還不錯哩!!!裝潢風格我還挺喜歡，我覺得很有咖啡店的fu....拍照時某位服務生忽然問了我，小樂是不是六歲了?我有點訝異因為通常看到小樂本人，都以為這小孩是小學生了，想說怎麼這麼厲害??結果店家跟我說因為我第一次去他們店裡時，我當時正大著肚子....我整個很錯愕想說生完小孩就算記性差，也沒有差到連吃過的餐廳都整個忘光光...但我真的沒印象有來過這裡啊??結果這時候才知道，原來我懷著小樂時~就去過了Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店前身為在仁愛路的店，之前的店名叫做Mr.Rice，居然是那間我吃過非常喜歡的燉飯店..........(當時我是自己去用餐，我很訝異店家知道那位大肚婆是我~因為以前我幾乎不在blog上露臉，重點還記到現在~不可思議啊!!)Menu店家平日中午的menu比較平價，我這天因為是假日來~所以是晚上跟假日的menu，單價會比較高一些些~^^加價120元套餐-->麵包、飲料、湯or沙拉加價160元套餐-->麵包、甜點、飲料、湯or沙拉小樂出門有自己的小包包，裡面就放些可以讓