L'age熟成餐廳 (已結業)

位在中原街的L'AGE熟成餐廳算是近期吃過覺得CP值不錯的歐式創意料理看了網路食記佳評如潮決定親身來體驗意外的是當天週末中午來訪店裡竟然只有三桌客人不過少少的人不是冷清而是種舒適的清幽我們被安排坐在角落的四人圓桌空間位置更顯隱密私人翻開菜單單價都落在兩百到四百之間排餐比較高價單點式的午餐晚餐都能加價成套餐當天兩人點了雙主菜 一份加套餐 再單點一盤沙拉份量頗剛好的當天搭配套餐的開胃菜是雞肉捲冷盤包裹在雞肉卷裡的好像是金桔類的水果吃起來有醉雞的味道一旁的立方體膠凍嘗起來像鹹香的滷汁 我蠻喜歡不確定瓷盤上那一抹醬汁是裝飾還是調味因為上桌時已經乾掉了XD套餐搭配的麵包沾料有點像早餐店的美乃滋但還蠻好吃的烤熱熱的麵包散發淡淡麥香口感有嚼勁真想再續一盤當天套餐的湯品是花椰菜濃湯滋味不賴麵包沾濃湯永遠是吃西餐的必備咖哩‧馬鈴薯與帕馬火腿蔥味花園生菜沙拉(使用新竹無農藥水耕蔬菜) $290火腿和生菜下襯的是拌入咖哩醬的馬鈴薯塊及蛋白切成小塊狀的馬鈴薯口感細緻咖哩的香料味和帕馬火腿的鹹是特別的組合相當好吃 令人難忘下次來希望它還在menu上絕對必點!不敢吃蛋的友人一看到這顆生蛋立刻推到我面前說：你慢用想當然爾店家不會直接端一顆生蛋上桌給客人阿雖然是用真的蛋殼盛裝但裡面其實是蜂蜜芒果jelly一口喝下再用舌尖頂開膠狀薄膜酸酸甜甜的很適合當作主菜上桌前的轉換鳳梨‧蘋果慢燉屏東鴨腿佐鳳梨蜜醬 $580比較少在西餐看到醬汁如此澎湃它的分量及味道都像極了中式的燴料味道還不錯鴨腿也處理得不乾柴不過好想來碗白飯配著吃XD酒爆辣味牛肉墨西哥義大利麵佐酸奶 $380原以為所謂的牛肉會是牛肉塊結果是碎絞肉番茄肉醬的酸甜加上些許的嗆辣 再來一點酸奶味道還不錯 口味偏重富有變化督促著我們進食的速度麵條的口感很Q彈好吃甜點是青蘋果吉布斯特塔和特調黑咖啡老實說我對這甜點沒有特別的印象XD只記得外層是很硬的巧克力塔皮吃不出青蘋果的味道熟成餐廳有精緻高級的架式愜意家常的格局帶有實驗性質的料理口味讓人第一次就留下深刻印象歐式料理也可以融入台式的創意誰還管他道不道地呢【L'AGE熟成餐廳】台北市中山區中原街119號(02)2531-0881 繼續閱讀

這是第四次造訪熟成。在前幾次的造訪，料理呈現的穩定度總覺得有那麼一些美中不足的地方。不過整體來說經驗是好的。(所謂是嫌貨才是買貨人嘛?! )間隔了一些時間，在FB粉絲頁中得知最近換了些新菜色，所以迫不急待又想嚐嚐美味了。餐點依舊是可以選擇單點或加價260元(據上次用餐時間至今稍稍漲了20元)升級成套餐。來看看這天我吃的餐點吧~前菜-雞肉捲擺盤仍舊美麗，如畫般的視覺饗宴，讓我捨不得動手品嚐。滋味如同盛盤，簡單清爽卻不含糊，讓人意猶未盡！餐前麵包，當天吃到的是橄欖及全麥兩種口味。口感相當軟綿，熱呼呼的麵包搭配主廚特調奶油讓我一口接一口，要不是要留點肚子給後面的餐點，我還真忍不住拒絕可以續盤的麵包。每日湯品-鮮蔬羊肉湯我跟這湯品好有緣唷，每次造訪喝到的都一樣。哈~不過我可是非常愛這道湯品的呢！除了可以喝到蔬菜的鮮甜之外，隱約中還有綠咖哩的香氣，重點是不敢吃羊肉的我完全沒吃到任何羊肉的騷味，愛死這湯了！開胃小點-主廚特製生力蛋好讓人會心一笑的創意料理，老闆娘送上時還特地交待要一口喝掉喔！嚐起來有些微的芒果味，淡淡的檸檬香氣，很清新的味道。至於正確答案是什麼，似乎是祕密。等你親自來嚐嚐囉！主食-原汁原味海鮮燉飯盛盤也是主廚的慣用手法，層層堆疊方式讓食材乾淨俐落的展現原貌。海鮮有花枝、鮮蝦、蛤蜊、淡菜、鮮魚塊；樣樣都很新鮮，也可以請服務生加上現磨起司增添風味。但我個人更愛牛肝菌菇雞肉燉飯多一些些啦！主食-辣味鮮蕃茄.小牛肉腸.墨魚腸.糯米椒義大利麵.橄欖風味。義大利麵的風味和名稱一樣相當多元有層次。有蕃茄的酸甜滋味，微微的辣很能刺激食慾，三兩下就進入五臟廟裡。我最愛墨魚腸的口感，外頭腸膜脆脆的，裡頭的墨魚又很Q彈 ，美味程度大中我心呀！甜點-青蘋果吉布斯特塔。這天的甜品我很喜歡耶~底層是巧克力口味的塔皮，上頭則是口感軟綿的布蕾，內餡則包裹著酸甜青蘋果，滋味很迷人的。飲品我選熱伯爵茶，一口甜食一口茶，為這夜晚劃下完美的句點。以上不專業分享~ ^^ 繼續閱讀

一直都很喜歡這種西式的氣氛小店，這次因為約在附近聚餐，所以找到了L'age，看起來就很像我會愛的店啊！！從擁擠的街道一轉身便進到了L'age，低調舒適的用餐環境和外頭相比，好像兩個不同的世界。來簡單看看MENU吧，會隨著季節更改噢。加上$240的套餐就可以享有麵包、開胃菜、湯、甜點、飲品，我覺得蠻值得的！首先是開胃菜：炙燒竹筴魚。微炙過的竹筴魚，再配上新鮮爽口的蔬菜，讓人開始期待接下來的餐點。接著是麵包，雖然我們三個人只升級兩份套餐，但店家還是很善良的給我們三人份的麵包yeah。麵包都是現烤過的，所以一送上來就香氣四溢，咬起來也非常的Q軟。溫熱的麵包配上旁邊的橄欖醬，真是太美味啦～麵包是可以續的唷！湯品：羊肉湯。這道算是清湯，裡面有豐富的香料，再配上小塊的羊肉，口感很清爽。我覺得沒什麼羊羶味噢，好喝！（可能因為我本身就愛羊肉哈哈）最後是餐前的小點，他好像沒有名字，所以我就叫他一顆蛋好了。蛋的擺盤方式非常特別，是用手拿的！！（當然不是真手，是假手）上這道的時候廚師還有出來介紹，食用的方法是「一口吃掉之後，再用舌頭把蛋黃戳破」。哈哈哈哈哈太有趣的形容了！本來以為是單純的生蛋，但吃下去之後才發現......他不是蛋啦！！是芒果！！！實在是非常有創意的擺盤方式耶。牛肝菌菇雞肉燉飯($330)這道算是店家比較熱門的料理，長得也很可愛，很像從罐頭裡跑出來的一樣。使用的是白醬，米芯偏硬。我覺得雖然還不錯，但吃久了會怕有點膩....起司火腿鑲脆皮雞胸佐台灣紹興酒醬汁($520)純粹是因為名字特別，加上我又很喜歡雞胸，所以就點了這道。擺盤一樣很精緻！起司火腿真的是鑲在雞胸裡唷，切開之後就會流出濃稠的起司，可以中和雞胸乾澀的口感。另外也可以沾旁邊的紹興酒醬來搭配，味道我覺得不會太重，所以不用擔心會喝醉什麼的哈哈（真的有人擔心嗎？）整體來說我蠻喜歡這道的，很巧妙的用食材的搭配來彌補彼此的缺點，推薦大家點點看唷。法國麵包鑲半熟蛋佐黑橄欖鮪魚沙拉($290)裡面有半熟蛋，所以要小心他可能會爆炸噢！！我沒有吃到這道，不過朋友說鮪魚分量算蠻少的，口味不錯但沒有特別驚豔的地方。餐後選了伯爵茶，茶包是Dilmah的，喝完之後還可以請服務生幫忙加熱水歐。上周末才在家裡試著做檸檬塔，所以決定來點點看，看和自己做的有什麼不一樣。塔皮的部份沒有很酥，我比較喜歡酥脆一點的，但內餡還不錯，檸檬香氣很足而且不會太酸。我覺得不算是特別美味的檸檬塔，可能甜點不是店家的強項吧。另外要提醒大家有水資，我們開了兩瓶礦泉水，總共是$360。今天這餐吃得蠻開心的，店家的氣氛不錯、餐點用心，服務態度也很好唷。另外要注意店裡的桌數不多，所以想來吃的話可以先訂位比較保險。列入喜愛的口袋餐廳，下次還要再來！！！L'age熟成餐廳地址：台北市中山區中原街119號（捷運中山國小站）電話：02-2531-0881營業時間：11:30 - 15:00、17:00 - 21:30（周一公休）價位：一人約$500~1000 繼續閱讀