Flipper's

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休息中

連二天的姐妹聚餐,鹹食吃,甜食也不能放過,收在口袋名單許久的來自日本的flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,終於來踩點了不想要排隊的朋友,請記得先上官網訂位,目前提供誠品南西分店與台中勤美分店的訂位flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅誠品南西分店,就位三樓直上手扶梯轉個彎就可以看得到搭乘電梯的朋友,記得要走到最底部  大片透明的窗戶中可以看到舒芙蕾的製作過程 用餐區域倒是滿寬廣的，不過這是剛開門營業時的人潮,近12點來店用餐的客人就不少所以強烈建議先上官網訂位比較安全!官網訂位只要有勾記小朋友,底下就會有是否需要兒童座椅?幾張?將小朋友的需求一併考量,這一點還滿不錯的小朋友入坐後親切的服務人員會拿很多種顏色的兒童餐具讓小朋友挑選雖然是小小的舉動,但會讓小朋友很開心,這一點倒是滿加分的菜單如上,是這就是這二張共三頁XD我不知道那來的錯覺,總以為它有義大利麵那一類的鹹食,看來我們這一餐必需要簡單吃後再去續攤了!  flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅目前餐點包含的四款甜的舒芙蕾鬆餅,二款鹹食的裸麥鬆餅,二款沙拉,數款飲品凡點舒芙蕾鬆餅或裸麥鬆餅加點飲品可折抵30元 用餐時間限時90分鐘 消

猶記得去年9月誠品生活南西店全新開幕時，店內所引進的幾家日系排隊名店，一直都呈現著爆滿的盛況，上回搶先嚐過了猿田彥的香濃咖啡之後，心心念念的就是我們的最愛～FLIPPER’S奇蹟 舒芙蕾鬆餅，雖然上回在日本的京都已經搶先嚐過他的美好滋味，但畢竟是在台灣所開設的首店，說什麼也要來插旗一下才對，隔了將近九個月的時間專程前來，今天一定要在台灣再次回味他的美味。其實這中間也來逛過好幾次的誠品南西店，只是每每經過奇蹟鬆餅的門前，店內一直都是這樣滿滿滿的盛況啊！這回專程在百貨公司開門營業之後就來報到，成了第一組的客人，算是很難得的拍下了這兩張完全沒客人的空景。還好我手腳夠快，不過才十分鐘左右的時間，店內大概就坐了八分滿左右，我一直很納悶！跟我們一樣閒閒的人真的很多。除了原味以及鹹鬆餅之外，當季限定的還有宇治抹茶生巧克力口味。低消為一杯飲料，除了咖啡之外，還有氣泡飲跟多種茶類及果汁可以選擇。一早就不喝咖啡了，點了一杯嘉明牛奶70元／一杯靜岡抹茶拿鐵160元。上次在京都嘗過了原味的舒芙蕾鬆餅，這回就來試試台灣的水果鬆餅NT.350。說真的，第一口我就感覺到他的美味，蓬鬆軟綿的舒芙蕾厚鬆餅，濃濃的蛋香，

【FLIPPER'S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅】電話：2562-0268店址：台北市中山區南京西路14號3樓營業時間：週日至週四 11:00 ~ 22:00週五至週六 11:00~22:30臉書專頁：FLIPPER'S原南西商圈的新光三越換成「誠品」進駐了很多獨家品牌，吸引了人潮跟錢潮排隊風潮也隨之而來，尤其是獨家品牌趁著補班日和友人來個下午茶約會插旗只看口水就快流下來的「舒芙蕾」不開放電話預約，採現場候位用餐限時90分鐘，為了吃 ~ 衝了！登記步驟如下刷QR code登記輸入電話、姓氏及人數收簡訊隨時可查看剩下的候位組數到號會收到簡訊選擇保留位子或取消(位子保留10分鐘) 其實不用到現場 看萍萍的文章 直接刷QR Code 先登記即可省去等候的時間 透明的玻璃，可以清楚看到製作過程自助區有分享盤、糖包、糖漿、餐巾紙、濕紙巾自取即可奇蹟的舒芙蕾 鬆餅．草莓牛奶期間限定的鬆餅，幾乎每桌都有點我們也是衝著草莓來的 感覺沒點 好像白來了等了20分鐘終於上桌啦臉上的喜悅藏都藏不住 大家一拿到都是先拍照，我們也不例外端起盤子還能感受到盤底的熱度所以絕對是現做的，不用懷疑 三大塊舒芙蕾淋上牛奶醬及草

在2018年誠品西南店剛開幕時，造成瘋狂排隊的風潮。flipper’s奇蹟鬆餅當時瞬間躍昇中山區最熱門的下午茶餐廳，同樓層還有寬庭複合式概念店(朋友說又貴又普通哈哈哈)、一樓的猿田彥咖啡等，都是需要排隊幾個小時的名店。但時隔不到半年，微風南山強勢登場，現在已經沒有人在討論誠品西南店了，在這速食網紅時代，百貨也一樣快速竄起快速退燒。在某天平日晚上(微風南山未開幕前)，朋友一通電話說想吃flipper’s奇蹟鬆餅，我們就興沖沖的來報到了。打電話過去店員表示當天訂位都已經客滿，但8點建議可以來現場等等看，通常會有人沒來就可以讓出空位。我們抱著姑且一試的心態，到了8點準時到達flipper’s奇蹟鬆餅，結果奇蹟似的發現竟然現場一半是空的。不知道是姐人品太好或者大家號碼牌只是拿好玩，總之我們非常順利就坐進去了。想必現在會更好訂位，如果當時不想跟風人擠人，現在已經是可以悠哉去品嘗鬆餅的好時機了。flipper’s奇蹟鬆餅用餐環境餐廳設計明亮寬敞，灰、黃、白組成了主要的視覺設色，頗有設計感透明的櫥窗內可以清楚看到鬆餅製作過程，廚房看起來衛生、乾淨，鬆餅麵糰白白胖胖的十足療癒，flipper’s奇蹟鬆

九月份剛開幕的南西誠品裏頭開了好多新的店家就屬這家Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅生意好到嚇人從開幕開始 一直到現在每天都還是人潮滿滿啊 真的不想等的朋友建議早點來 大概十二點來 就很快可以入座啦如果是下午茶時段 就要有久候的心理準備這裡的排隊方式是掃QR Code抽號碼牌我建議大約提早一小時先來掃然後去附近吃午餐 大概吃飽時間就差不多啦Menu其實品項並不多耶鹹甜食選擇很簡單我們都點了美美的水果氣泡飲我覺得挺好喝的搭配鬆餅算是很搭 尤其當天吃完下飯的料理後來一杯好清爽啊草莓鬆餅(350元+10%)等候約30分鐘的鬆餅 剛上桌胖胖的好吸睛舒芙蕾鬆餅帶了空氣感蛋香氣我很喜歡吃起來讓人覺得很舒服的鬆餅鮮奶油跟水果的搭配我也很愛新增二訪感想:二訪的鬆餅 似乎是做好了沒有馬上上桌所以上桌時就不像第一次照片中那麼澎口感上真的也就少了空氣感 沒有第一次那麼美味啊Orz草莓乳酪大福鬆餅只販賣到11月底的限定鬆餅(目前已經沒有啦)就是衝著限定一定要點的啦草莓大福口感普通 沒有很喜歡鬆餅搭配的草莓乳酪 也沒有很對我們的胃口捏連續來兩次印象有點落差第一次吃到的鬆餅蓬鬆蛋香氣十足非常美味第二次吃到的有點