起家莊雞老闆 養生藥膳桶仔雞

營業中

休息中

之前就聽說雞老闆桶仔雞的優惠活動很多，有當月壽星免費送桶仔雞，如果不是壽星，消費滿額一樣也會送桶仔雞，還有清酒、梅酒無限暢飲的活動，很適合在即將到來的母親節來這聚餐，CP值超高的，現在長春店白天也有營業，隨時想吃桶仔雞就能吃(開車不喝酒，喝酒不開車)雞老闆 桶仔雞-長春店 創始總店，開業至今已長達13年，鄰近兄弟飯店、捷運南京復興站約步行5分鐘的路程，地理位置便利，約聚餐很方便而且現在雞老闆桶仔雞-長春店白天也有營業了，讓人隨時想吃就能吃，他們的桶仔雞是使用2斤半的雞，現點現烤，肉質軟嫩又多汁，喜歡桶仔雞的朋友，也可以先預訂，拿來當拜拜供品、或是辦公室的下午茶、聚餐時享用都很適合內用不收服務費，也沒有用餐時間限制，讓人用餐起來更盡興雞老闆 桶仔雞-長春店有室內用餐和戶外用餐區，滿足每個人不同的喜好戶外區白天的採光相當好，坐在著看著路過的人車、吃著美食，也蠻不錯的雞老闆桶仔雞-長春店的內用區有3個地方，都在旁邊而己，如果要來的朋友，建議先訂位，讓店家先幫忙保留位置喔~要吃桶仔雞的朋友也可以順便先預訂，省去了等待桶仔雞的時間雞老闆 桶仔雞的活動超多的，只要當月壽星消費1800 就送桶仔雞1隻 外帶也可，沒有壽星也沒關係，只要消費滿2500 也會送桶仔雞1隻 外帶也可還有清/梅酒 無限暢飲 399元/1h  699元/2h( 開車不喝酒，喝酒不開車)(壽星活動不含酒水飲料，2500元活動可含酒水）（送雞吃雞活動可自行選擇一種最好方式使用）(生啤酒買二送一與清酒暢飲消費金額不得併入滿額送雞活動裡)自行帶酒有收開瓶費 店內餐具冰箱酒水請自取即可記得要把想參加活動先和服務人員說喔~以便服務人員準備PS:詳細活動資訊，以店家現場為主開車不喝酒，喝酒不開車開車不喝酒，喝酒不開車這裡除了清酒、梅酒，冰箱內還有不少選擇，但記得開車不喝酒，喝酒不開車雞老闆的串燒都是現點現烤，所以人多的時候需耐心等候喔~剛出爐的桶仔雞色澤超誘人的，表面的雞汁緩緩留下，讓人好想咬一口啊~雞老闆提供的菜色相當多樣化，有湯泡飯、藥膳雞湯鍋、蔬菜、烤物、炸物、海鮮、湯等美味，選擇相當的多樣化柳葉魚之前都吃用炸的，沒想到用烤的柳葉魚也不錯，嚐起來酥香又不油膩烤魚卵魚卵波滋波滋的，加上美乃滋，嚐起來滑順又涮嘴十種肉串拼盤一次嚐的到不同肉類的串燒，每種肉串都是使用真材實料肉類製作，新鮮又豐富，當天還點了很多串燒，肉串都很紮實而且味道很豐富大家邊吃串燒邊聊天，超過癮的鹽烤吳郭魚肉質鮮美無腥味，點一條來大家一起分食很不錯牛小排牛肉嫩口又多汁，無骨頭，讓人大口吃肉好滿足鹽烤鳳螺肉質飽滿，嚐來Q彈又脆口，是非常涮嘴的下酒菜鹽蔥牛舌牛舌爽脆，搭配鹽蔥，更提升整體的風味與層次烤午仔魚魚肉細緻又鮮甜，酥香又不腥，喜歡吃魚的朋友，很推薦點這個喔~桶仔雞烤得勻稱油亮，真的超誘人的, 一旁還附洋蔥、胡椒、雞油，可以搭配洋蔥或胡椒，解膩又增香桶仔雞一剝開超多汁的，連雞胸也不乾柴，雞皮超好吃的，如果我們家小孩有來的話應該會很愛雞屁股炸得金黃焦香，不肥也不膩，也沒有腥味，超涮嘴的明太子馬鈴薯馬鈴薯綿密，搭配明太子波滋波滋的口感，創新又不違和酥炸肥腸肥腸炸得酥香不油膩，外酥內Q彈，無腥味又涮嘴雞油拌飯想要更有飽足感的朋友可以點這個，聽朋友們說味道很不錯喔~手工麻油麵線麵線滑口又Q彈，味道真的超香的，不想吃飯的朋友我也很推這麵線喔~​​​​炸豆腐豆腐炸得金黃酥香，外酥內滑口，好吃又有飽足感炒水蓮水蓮脆口還帶點微辣感，蠻不錯的雞軟骨一口咬下卡滋卡滋的，酥脆又好吃鳳梨蝦球超級推這道，蝦球超大一個的蝦子也很新鮮，爽口又開胃鳳梨苦瓜雞湯鍋雞湯濃郁又鮮甜，雞肉也很嫩口，甘甜又好喝雞老闆 桶仔雞餐點豐富，食材新鮮，活動也非常多，桶仔雞多汁又好吃，店內的氛圍相當好，很適合與三五好友們一起來聚餐，享受高CP值的美味活動訊息:雞老闆 桶仔雞  免費送烤雞當月壽星消費1800 送桶仔雞1隻 外帶也可沒有壽星消費2500 送桶仔雞1隻 外帶也可清/梅酒 無限暢飲 399元/1h  699元/2h不收服務費、沒有用餐時間限制(壽星活動不含酒水飲料，2500元活動可含酒水）（送雞吃雞活動可自行選擇一種最好方式使用）(生啤酒買二送一與清酒暢飲消費金額不得併入滿額送雞活動裡)自行帶酒有收開瓶費 店內餐具冰箱酒水請自取即可PS:詳細活動資訊，以店家現場為主店家資訊:雞老闆桶仔雞長春店(創始總店)】(每日都有營業)營業時間:11：30～02：30電話02)2717-5777 住址:台北市長春路454號雞老闆桶仔雞-萬隆店營業時間M5:00~凌晨02:30電話02)2933-0520       住址:台北市文山區羅斯福路五段69號雞老闆桶仔雞-士林夜市店營業時間M5:00~凌晨02:30 電話02)2881-0777住址:台北市士林區文林路101巷2號雞老闆桶仔雞粉絲團#台北桶仔雞推薦 #台北桶仔雞 #桶仔雞推薦 #桶仔雞 #雞老闆桶仔雞 #雞老闆長春店 #台北生日餐廳 #台北生日聚餐 #台北生日優惠 #台北串燒 #台北串燒推薦 #辦公室下午茶 #兄弟飯店 #拜拜 #台北美食 #桶仔雞 #串燒 #拜拜供品 #南京復興站 #生日優惠 #生日聚餐 #雞老闆 #台北壽星餐廳 #母親節聚餐  本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。范范部落格范范LINE@:@098hmurg如果喜歡我的文章，請幫我按個讚或推文吧! 粉絲團也麻煩大家多多支持，幫我按一個讚吧!您的讚美，是我寫文最大的動力，謝謝歡迎加入我的粉絲團，讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂，不定期的抽獎活動，歡迎大家一起來參加點我-追蹤我的Instagram點我-追蹤我的粉絲團范范愛分享  范范愛分享 繼續閱讀

一停好車就聞到陣陣的烤雞香氣，還沒走到店家肚子都餓了起來了，一排的烤爐一連串的烤出美味的烤雞雞老闆桶仔雞多次電視節目介紹過，經營超過12年，台北創史第一家桶仔雞營業時間到深夜二點半，無論是想吃晚餐或是宵夜都可以喔~在台北市開業許久的雞老闆桶仔雞，接續開了三家店分別是在長春路上的本店與士林店，景美萬隆店(文末會有詳細資料)雞老闆除了推出多重送桶仔雞的優惠活動之外，用餐不收服務費也沒有用餐時間限制，老闆真是佛心來著了👍️雞老闆長春店鄰近南京復興站七號出口，步行時間約3分鐘就可以抵達,也是聚餐地點的好選擇雞老闆長春店總共有三個店面，都在旁邊而已(照片中的是第一個店面)門口旁一排的烤爐傳出陣陣的烤雞香味，烤雞香味竄入鼻中，肚子都餓了起來了(照片中的是第三個店面)菜色選擇滿多樣化，串燒、熱炒、炸物、海鮮、小菜、湯品、酒類、軟性飲料通通都有喔~串燒二串，百元有找，一次點拼盤更加划算喔鹹蛋絲瓜(微辣)先來點蔬菜開開胃健康一下(笑)，鮮甜的絲瓜加上微鹹的鹹蛋，添加一點辣，滿有層次感也挺開胃的酒蒸蛤蜊(微辣)飽滿肥美的蛤蜊，蒜香味十足，酒味倒是不會很重酥炸肥腸肥滋滋的肥腸包入青蔥解膩，已經灑上胡椒鹽吃起來調味剛剛好鹽蔥牛舌Q彈脆口的牛舌加上略重口味的鹽蔥，真是下酒的一道好菜品明太子雞肉串/鹹蛋黃牛肉串/鹽烤牛肉串明太子雞肉串大氣的加上滿滿的明太子醬，正面完全看不到肉的存在，而是大量的明太子醬阿~鹹蛋黃牛肉串第一次吃到鹹蛋黃調味的烤肉串，上頭灑了大量的蔥花，鹹蛋黃醬不會過鹹反而是蔥花的香氣比較濃郁鹽烤牛肉串喜歡吃肉原味的朋友滿建議直接點鹽烤口味只使用單純的鹽做調味，牛肉口感富含咬勁起士烤扇貝突然想吃點貝類來個烤扇貝吧烤松阪豬烤松阪豬採用類似蜜汁的調味，灑上些白芝麻更增添香氣烤牛小排選用油脂略低的牛小排，鹹淡適中的調味還滿不錯的香噴噴的桶子雞出臚囉~這香味真的太迷人了!💖對了~桶子雞需要烤製時間約15-40分鐘不等，想吃好吃的桶子雞記得先提早預定喔~整隻雞呈現金黃色澤，看起來就超好吃的期待已久的桶仔雞上桌了!會附上綿手套、塑膠手套、雞油、洋蔥絲、胡椒粉，讓客人自行DIY享受支解熱騰騰烤雞的樂趣來吧~開吃囉!一拉開雞腿，滿溢的雞汁流洩而下，是不是讓你食指大動啦~雞肉的部份吃起來也很嫩口,完全不乾柴直接吃就已經滿有味道的了!口味略重一點的朋友可以再沾上一點胡椒鹽吃會更香記得那一碗雞油一定要打包回家，回家拿來炒菜超級香的💖煉乳烤麻吉最後一定來要點甜點滿足一下甜點胃囉~軟軟QQ的烤麻吉上頭灑滿大量的煉乳與花生粉，甜蜜蜜的口感令人相當滿足~不愧開了12年的桶仔雞，招牌桶仔雞的口感真的相當的不錯，雞皮脆又香，雞肉吃起來嫩口又不乾柴就算花688元買一隻我也覺得滿划算了!不過店家有推出更佛心的滿額贈桶仔雞是否更不能錯過啦~年底到了聚餐多，有機會可以來試試雞老闆的美味桶仔雞喔~ 繼續閱讀

在台北想吃「桶仔雞」， 就來捷運南京復興站、兄弟飯店附近的【起家莊雞老闆】(長春店)這裡的桶仔雞，皮香肉嫩超好吃，讓人回味無窮。當月壽星消費滿$1800，還送桶仔雞一隻，學生吃雞打6折，只要$390元，cp值超高！除了桶仔雞，串燒、生啤酒也很讚快揪朋友聚餐，今晚吃雞！  【起家莊雞老闆 桶仔雞】請認明「雞老闆」只有三間店長春店、林森五條、萬隆店在地經營已有10年之久，以養生藥膳桶仔雞而聞名四方。不收服務費，也沒有用餐時間限制。桶仔雞出爐時，香氣四溢，雞皮香Q肉質多汁，深受烤雞控喜愛。 ▼位於南京復興站，兄弟飯店附近的【雞老闆 桶仔雞】(長春創始店)店內裝潢有熱鬧的日式氛圍，目前在長春路上有三間店面的座位區，家庭、同事聚餐、慶生、下班吃宵夜都合適。  【雞老闆桶仔雞 菜單】有桶仔雞、串燒、炸物、藥膳雞湯…等，不定期還會推出新菜色，也提供多款飲品、酒水、生啤酒可搭餐，營業到凌晨2:30，是宵夜的好去處。 (雞老闆桶仔雞菜單)  ▼雞老闆的桶仔雞都是現點現烘，需等候約15~40分鐘，才能送上桌！看這一整排的烘烤爐同時運作，就知道多受客人喜愛。 ▼精選2斤半左右CAS優良認證的土雞，以數種中藥食材24小時入味烘烤而成，出爐前，師傅還會灑上紅糖，讓雞隻上色、增添香氣~ ▼拉起桶仔雞的瞬間，香氣四溢，雞隻已烘烤的焦黃油亮，底層的盆中，也接住了滿滿的雞汁精華，超級誘人！ ▼因為耳聞雞老闆桶仔雞很厲害，所以，蛋寶特別帶了本月壽星的媽媽來吃雞！等待桶仔雞烘烤的同時，我們也點了店內的暢銷菜色和串燒…等，準備大吃一番才甘願~ 【韓式泡菜】＄80酸脆微辣，爽口開胃！搭配肉品，可提升風味、解油膩。     【桶仔雞】＄650招牌必點！建議先預訂！色澤豔麗的桶仔雞，油油亮亮，讓人忍不住口水直流，想扒下雞肉大吃一頓這邪惡的美味，吃的時候可搭配一旁的雞汁、洋蔥、胡椒鹽來提味。 ▼就讓我來征服牠吧！ ▼直接用手撕肉，是最道地的吃法！店家很貼心的隨餐附上兩種手套，完全不用擔心手會燙也不會搞得油膩膩的。 ▼瞧瞧那隻雞腿，金黃油嫩飄香四溢，皮薄肉嫩又多汁，鹹甜有味不乾柴。細細品嚐，還夾著淡淡的窯烤香氣，果然是有注重內在的桶仔雞！很好吃~難怪每桌必點一隻雞來分享。   【黑糖炒麵線】＄180本季菜單新品項！Q彈鹹甜的麵線，帶點淡淡的麻油香氣，好吃又特別，搭配桶仔雞更對味！  【鹽蔥牛舌】＄180薄片的牛舌，搭配滿滿的鹽蔥，吃起來軟脆鹹香，滋味很不錯！     ▼串燒也是必點品項！看著滿滿的食材，在火爐上滋滋作響，會讓人忍不住想大口吃肉啦~     首先登場的串燒是： 明太子雞肉串＄110/2串 鹹蛋黃牛肉串＄110/2串 蔥花雞肉串＄100/2串 哇沙米豬肉串＄90/2串 哇沙米豬肉串，口感札實還帶點嗆辣風味，明太子雞肉串，鹹甜微辣，滋味豐富。每一串都適合來杯啤酒做搭配。 接下來登場的是：孜然羊肉串＄90/2串 鹽烤牛肉串＄80/2串 羊肉串肉質Q彈有嚼勁，香味十足。牛肉串外焦里嫩，有咬感！這二串，都很合我的口味~     【五花豬包蔥】＄100/2串   五花豬肉裡，吃的到蔥的香甜水嫩，很順口。   【生力生啤酒】＄80/400ml吃完牛、豬、雞、羊的串燒的同時，來杯生啤酒更對味！ 【烤蔬菜】除了肉類的串燒，這裡的烤蔬菜也很不錯！吃起來水嫩鮮甜，不膩口。烤絲瓜＄90/2串 香菇串＄80/2串 玉米筍＄80  【烤魷魚】＄180一整尾的烤魷魚，Q彈中帶有醬香感，吃了就停不下來。 【藍鑽蝦】＄190/4隻鹽烤的方式呈現，蝦肉緊實Q彈，鮮味十足！ 吃完烤的，也想吃炸的！所以我們又點了鹹酥雞＄130 炸豆腐＄110 炸豆腐外酥內軟，很喜歡~鹹酥雞吃的到滿滿的肉感，味道較清淡。 【炒水蓮】＄190吃完桶仔雞、串燒後，建議可來份蔬菜，均衡一下飲食。清炒的水蓮，爽脆中又帶點微辣，非常下飯！ 【煉乳烤麻吉】＄100烤的香軟的麻糬，搭配煉乳和花生粉，香香甜甜又QQ，是蛋寶最愛的甜點。 《蛋寶543》本以為【雞老闆】只有賣雞，沒想到進入後，卻像是居酒屋，這裡的藥膳桶仔雞超好吃，每桌必點！串燒的滋味也很不錯，價位合理，重點是，店內的優惠活動非常超值，難怪用餐時間，內用、外送的人潮都不少。而且這裡還開到凌晨2:30，更是宵夜好去處，半夜想吃雞，找【雞老闆】就對了~推薦給大家!! 繼續閱讀

疫情終於逐漸趨緩，宅在家悶了好久的我們～決定跟朋友們一起聚餐，慶生一下🥳！ 我們揪團一起搭捷運，到南京復興站下車之後～走4分鐘的路程就抵達"起家莊雞老闆長春店"啦！！準備吃桶仔雞＆串燒😆大口喝啤酒乾杯🍻～！！ 店內用餐餐具＆冰塊都是自取的～仔細一看！嗯？牆面上怎麼這麼多照片呢？再往下看看就知道為什麼囉！😎 吃串燒怎麼可以少了啤酒呢？啤酒櫃上面有個看起來超吸睛巨大金牌台灣啤酒玻璃罐😳！ 今晚想微醺一下，有水果酒、黑/白啤酒、韓國燒酒、惠比壽、清酒，喝什麼好呢？如果聚餐要負責開車的朋友，也有無酒精的飲品可以選擇唷！😃⚠️（酒後不開車，安全有保障）⚠️ 店內超佛優惠活動，學生or壽星到起家莊雞老闆聚餐，真的超划算啊！✨🌟 學生優惠：本人憑學生證件，就可用6折價購買桶仔雞一隻，只要＄390元。1.本人需帶有照片之學生證或相關學生證明文件2.需拍照且可上傳fb、google相關網頁 3.google商家給與好評 4.一位學生限購一隻（每日） 5.學生打6折活動與壽星活動只可擇一使用 6.限內用   🌟壽星優惠：🎂當月壽星1.消費滿 1800元 2.壽星出示證件3.低消不含酒類飲料4.需拍照張貼店內、上傳FB就免費送 桶仔雞一隻🐔二位壽星就送 🐣二隻雞🐣，🐤三位壽星🐣就送三隻🐥 ，以此類推～ 許多人都到起家莊雞老闆慶生，牆面上有滿滿的照片😎，還有日式居酒屋的元素！📷 熱鬧的用餐氣氛～讓我們跟許久不見的好友，放鬆地大聊特聊！🤩 起家莊雞老闆只有3家店，分店資訊我放在文末～想聚餐的朋友們，別跑錯家唷！😘 來看看Menu吧！除了必吃的桶仔雞，居酒屋的串燒應有盡有呢～其他還有冬天暖心雞湯＆排骨湯、下酒小菜以及炸物👀。 這次我們點了不少烤物，看師傅把藍鑽蝦烤的紅通通再翻面，烤的過程也好療癒啊😆！ 生啤酒＄80:都搭捷運約聚餐，幫朋友慶生了～就是要點生啤酒配串燒才有Fu啊！乾杯🍻～嗨起來🥳～～！！ 五花豬包蘆筍＄140：清爽的蘆筍，搭配豬五花～上面還有白芝麻點綴！跟我一樣喜歡蔬菜烤肉卷的朋友，可別錯過了唷！✨ 烤生蠔＄110：擠上新鮮檸檬汁～肥嫩的生蠔還有蔥花作伴！吃了晚上又可以再大戰一場😏，懷疑我在開車嗎？我是說可以再續攤，繼續吃吃喝喝啦～別誤會😎。 孜然羊肉串＄90：大漠風味的孜然羊肉串，也是必點的經典串燒風味。蔥花雞肉串＄100：肉質鮮嫩的雞肉串～擠上酸甜美乃滋，滿滿の蔥香。  藍鑽蝦＄190：一層薄薄海鹽燒烤～藍鑽蝦看起來是亮眼炙熱の橘色！蝦肉吃起來Q彈又鮮甜，好呷😋！ 雞腿肉捲＄150：口感很特別～外層雞皮看起來油亮亮的，灑點白芝麻看起來更美味，一口咬下～鮮嫩雞腿肉還有爆汁感，讓我一吃就愛上～這道必點❤️！ 烤魷魚＄180： 口感Ｑ脆～鮮嫩の魷魚，沾點白胡椒～鹹香涮嘴🤤。 明太子牛肉串＄110：濃郁の明太子醬，搭配牛肉串～上桌大家都想吃啊！🤤 竹莢魚一夜干＄180：擠上新鮮檸檬汁，沾點胡椒鹽增添風味～鹹香細緻の魚肉，是不錯の下酒菜。 飛魚卵香腸＄150：啵啵飛魚卵香腸，搭配清甜微嗆辣の洋蔥，清爽不油膩～！ 雞油拌飯＄30：白飯＋香噴噴の雞油以及特調醬汁、少許蔥花，趁白飯還熱熱的時候，攪拌均勻～讓人扒飯停不下手の懷舊古早味。 炒水蓮＄190：充滿蒜香的水蓮，加入香菇拌炒～香辣夠味！！讓我們草食男朋友Ａ，一個人就全嗑光光囉😂！ 手工麻油麵線＄30：淡淡麻油＆油蔥酥香氣の麵線！非常好入口～也是愛吃主食類的朋友們～不錯的選擇。 熱騰騰の桶仔雞出爐囉！！看雞油緩緩滴下的感覺，相信飢腸轆轆的朋友們～已經等不及，想要盡情地大快朵頤了吧？🤤 原本今晚的主角—桶仔雞＄650一隻，但我們用壽星優惠～消費滿1800老闆直接送一隻，真的超划算👍！（還沒揪團慶生的朋友～想吃記得先預約訂位啊🎂） 雞老闆還貼心準備了2層手套～讓你吃雞不用擔心滿手油膩膩😇！ 聚餐必點の桶仔雞，很適合多人分食～！！雞皮看起來油亮亮～吃起來帶點甜味，沾點雞油＆胡椒鹽一口咬下～鮮嫩の雞肉搭配甜脆洋蔥，補充滿滿的蛋白質讓眾人馬上就完食囉👏！ 火烤冰淇淋＄150：最後當然要來吃甜點囉！圓滾滾の火烤冰淇淋外表是微微烤過鬆軟吐司～內心是冰涼香草冰淇淋，還加上罪惡的花生粉＆煉乳，慶生完美Ending🎉～！！   吃貨感想：😮‍💨相見恨晚～學生的時候還不知道這家桶仔雞店，但是沒關係～我們每年都會過生日啊😏！串燒！啤酒！！桶仔雞！！！三個夢想一次滿足，適合學生、壽星餐敘聊天的好地方，Menu選擇很豐富～下次再試試新開幕的士林店~點炸物＆其他下酒小菜看看👀。 店家資訊起家莊雞老闆 長春店 創始總店: （捷運南京復興）地址：台北市松山區長春路454號電話：02-2717-5777營業時間： 17:00~凌晨02:30 萬 隆 店：地址：台北市文山區羅斯福路五段69號電話：02-2933-0520營業時間： 17:00~凌晨02:30（週一公休） NEW 士林夜市店（陽明戲院旁第一間）：地址：台北市士林區文林路101巷2號電話：02-2881-0777營業時間：17:00~凌晨02:30FB: https://www.facebook.com/雞老闆-桶仔雞-402953443400222 繼續閱讀

米粒N訪多次的台北市最強桶仔雞居酒屋,雞老闆桶仔雞長春店,招牌藥膳桶仔雞每日新鮮現烤，滿滿雞汁超涮嘴！生日壽星免費吃雞，加上多種雞湯與平價串燒和生啤酒等餐點，開業十一年已是許多忙碌上班族的夜貓子宵夜聚餐首選，這次新菜單增添藥膳排骨湯和燒烤，加上戶外吸菸區座位，當然要好好跟大家再次介紹！趕快看著米粒食記準備來去訂位吧在台北市開業十一年的,雞老闆桶仔雞,目前共有三間分店：,雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森店,、,雞老闆桶仔雞萬隆店,，受過無數電視報章雜誌與部落客分享！米粒曾分享其中兩家分店食記（雞老闆桶仔雞長春店,、,雞老闆桶仔雞林森五條店），真的超喜歡他們家的桶仔雞和鳳梨苦瓜雞湯，這次剛好趁著連價又跟好友約一波！發現雞老闆桶仔雞長春店座位增添戶外吸菸區和製冰機等設備，更加適合多人聚餐小酌！雞老闆桶仔雞長春總店地點位於長春路與慶城街交接路口（位於日本在台協會台北辦事處斜對面），大家若從捷運南京復興站7號出口走到底，大約步行三分鐘即可抵達！晚上吊掛大紅燈籠，非常醒目好找！(2019年11月開始)長春店週六日白天中午11:00也有營業喔，從中午營業至凌晨2點半，店內除了招牌藥膳桶仔雞，搭配每串40元的平價串燒與生啤酒！台式古早味結合日式居酒文化變成獨門「桶仔雞居酒屋」雞老闆桶仔雞菜單(2021/2月更新)首推招牌藥膳桶仔雞！搭配各種平價串燒與雞湯，在台北這樣的價格真的很親民！店內雞湯系列也是人氣必點！四款口味：人蔘雞湯/四物雞湯/燒酒雞/鳳梨苦瓜雞，可點一鍋或一碗！若是多人以上建議點一整鍋(適合約4-6人共享）2～3人可點一碗，搭配桶仔雞好涮嘴！最近湯品特別增添藥膳排骨湯和串燒炸物，我們這次就有嚐鮮，真的很好喝！前面分享完環境，趕快來看看本日主角：招牌藥膳桶仔雞！老闆特別使用多款中藥熬煮成滷汁，先將雞隻全身浸泡中藥浴一天，讓整個毛細孔吸飽滷汁！上烤爐前還在肚內塞入滿滿蒜頭，裡面撒上紅糖燜烤40分鐘，每天新鮮現烤！香噴噴肥滋滋的烤雞出爐囉！看看那雞汁不斷滴下，也太誘人了！藥膳桶仔雞/650元熱賣11個年頭的藥膳桶仔雞，絕對是每桌必點招牌，特別選用兩斤半左右的仿土雞，事先泡在中藥滷汁，經過慢火細烤才能呈現如此金黃油亮的迷人外貌，油油亮亮太厲害，忍不住多拍特寫！品嚐桶仔雞前記得先戴上防燙棉布手套，再套透明手扒雞手套！店家分享吃雞任務可由同桌一位友人服務！將整隻雞分拆處理後，大家比較方便手抓或用筷！我的老天鵝啊！這雞腿也太鮮嫩，師傅精準掌握火侯，保留滿滿肉汁！兩人吃雞好處就是可以一人一隻雞腿和雞翅膀，沾上辣醬油，味道鹹甜多汁！尤其是那碗雞汁精華，淡淡的滷汁與雞油融合，實在太正點了！難怪開業多年，每晚總有這麼多人要來吃雞！套句某款熱夯遊戲名言：今晚吃雞，大吉大利！新品：十全藥膳排骨湯(鍋)之前我們來這吃雞，一定會點鳳梨苦瓜雞湯，這次看到新菜單的藥膳排骨，可點整鍋和單碗，天冷冬日就愛這一味，看看鍋內的排骨份量也太多了，比起我們常去吃的饒河街夜市，小小一碗就要百元還要超值許多！藥膳湯頭帶點枸杞甜味，排骨肉軟嫩多肉，完全不乾柴，又被我們發現新大陸，下回一定還要續點這一鍋！吃著烤雞和湯品同時，店內的師傅則是忙著在烤台放上串燒！仔細刷上醬料並將烤焦處剪下，每晚不斷上演宵夜戰爭！新品：哇沙米雞肉串/一份兩串孜然羊肉串/一份兩串鹹蛋黃牛肉串/一份兩串每次來吃雞老闆，絕對必點這裡的串燒烤物！平均一串約40~50元，比起日式居酒屋便宜好多，大胃先生最愛的孜然羊肉串，濃郁辛香料吃起來香濃肥嫩！新推出的哇沙米雞肉串，微微嗆鼻的香氣，在嘴裡久久不散很正點！中間撒上滿滿紫洋蔥碎的鹹蛋黃牛肉串，讓人好驚喜！滿嘴都是金沙鹹蛋黃醬香，實在太涮嘴了！新品：五花豬包蔥/一份兩串再來這個豬五花包上新鮮蔥段，外酥內嫩，一口咬下滿滿蔥汁，爽脆好解膩，整個吃得好滿足！未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。趕快來杯生啤酒，大家一起乾杯吧！新品：芋泥起司球+山藥捲 新品：洋蔥圈+玉米布丁酥 清炒水蓮前面都是肉類為主的串燒，來點炒青菜搭配，好喜歡這裡的炒水蓮蒜味滿滿，搭配鮮香菇，整個清爽好吃！新品：奶油烤絲瓜一般烤絲瓜總是容易出水導致口感太軟爛，新品烤絲瓜刷上奶油，外脆多汁超好吃！新品：藍鑽蝦/一份四尾愛吃烤蝦的朋友，這裡的藍鑽蝦外層撒上粗鹽，好有釣蝦場的口味，蝦肉緊緻彈牙，也是必點推薦！新品：烤鮭魚肚比起大家常點選的一夜干烤魚口感，大胃先生更愛油脂豐富的鮭魚，厚切鮭魚肚烤得焦香脆，品嚐淋上檸檬汁與椒鹽最正點！看著米粒分享的食記有沒有很嘴饞，大家想吃道地的桶仔雞不必跑到山上土雞城，台北市區就能吃到鮮嫩多汁藥膳桶仔雞，飄香十一年的「雞老闆桶仔雞居酒屋」三家分店等著大家來品嚐！ 繼續閱讀