純素天堂

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休息中

自從吃素後，身邊多了一群純素的朋友；我每次去旅行都會想起他們，要捎點什麼回來給他們吃吃看（那麼他們也送我很多好吃的素食伴手禮，禮尚往來才是有禮貌的小朋友喔。）台北雖說是素食天堂，但是要找純素食，即是不用蛋奶或動物成分製作的甜點，尤其是西式甜點，還算不上非常容易。純素天堂就是其中相當有名的一家。在宜蘭起家，兩年前落户台北 101 附近一條安靜的小路上。簡直就像周星馳的電影《國產零零漆》裡的一句著名對白：「都好像漆黑中嘅螢火蟲一樣，那麼鮮明，那麼出眾」- 店面是非常可愛少女風的色調，還有一隻綠色的小象裝飾，直喚起我的童心。兩年前第一次來訪的時候，好像是開店第二天吧，糕點都賣光了，但也買了一盒土鳳梨酥 🍍回家，自此每次來台北也要來買這指定的伴手禮！土鳳梨酥現在有很多，純素的就真的比較罕有。這款「土生鳳梨酥。和平旺來也禮盒 10 入」選用台農 3 號土鳳梨餡，有機黃豆粉、公平交易冷壓椰子油、非基因改造豆奶等製成，酥餅比起一般的鳳梨酥鬆散一點（沒辦法啦始終沒用雞蛋），但仍然香酥，微酸的土鳳梨餡更顯香甜。所以啦，我只會送給最懂欣賞的好友 - 還有 - 不會帶它上班啦（找死嗎）手工餅乾也很出色，超愛吃巧克力餅乾的我有次買了鑽石 💎 100% 可可黑鑽石小餅乾，完全是純粹的可可味道，深邃的甘中有甜，餘味無窮，是大人才了解的味道。終於到了今次來台北，終於在店裡吃到現賣的糕點了！那時有三、四款款式，選擇困難症的我沒有什麼猶豫，直接挑了檸檬塔 🍋 內用。塔上的那片是有機檸檬啊，該是有糖漬過的，可以直接吃的，很香的。裡面的檸檬餡也是很清甜輕盈，就是塔皮比硬了一點，還有用果仁壓成很有裸食蛋糕的感覺，也許用麵粉素奶油做塔皮會比較有正式法國式的風格，但還是很好吃的。寫著我又想再來了 繼續閱讀