水源會館

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20191227公館的水源會館最近這幾年不但我們公司的尾牙都辦在這我也有來喝過喜酒  我覺得無論是菜色或交通 氣氛都算是蠻不錯的  來看看我們尾牙菜色吧   很有誠意的刺身盤  鮭魚很新鮮滑潤也沒有那種解凍還沒有退冰的感覺  份量也很有誠意     這是每個人都有一盅的湯品  充滿膠原蛋白阿  很喜歡這種桌菜用雙拼的感覺  因為一種菜不喜歡還有另一種可以選擇哈像我不喜歡吃丸子  XO醬雙貝也很開胃爽口     這應該算是今天的大菜之一了  雖然我平常比較喜歡美式烤豬肋排但不得不說水源的肋排也處理的超好吃阿  每一根肋排的肉都超厚實略甜的醬也很入味  烤的軟嫩不乾  跟一般喜酒的蒸蒜蝦相比  這種干燒口味比較重  我也比較喜歡拌粉條也很好吃  超滑順的    雖然不喜歡吃黃金鮑  但補充一點蔬菜也是好的      水源平常也有很多港點  所以宴席菜也有一道經典的港點小吃燒賣很飽滿扎實     雞湯也是一定要有的  但這時已經吃的蠻飽了再加上尾牙抽獎也太緊張了   動筷子的人愈來愈少  但湯頭還是很不錯的啦    每次來水源吃到蒸魚這料理都覺得很特別他們會先把魚肉切成一塊一塊再穿插香菇是也

20191227公館的水源會館最近這幾年不但我們公司的尾牙都辦在這我也有來喝過喜酒  我覺得無論是菜色或交通 氣氛都算是蠻不錯的  來看看我們尾牙菜色吧   很有誠意的刺身盤  鮭魚很新鮮滑潤也沒有那種解凍還沒有退冰的感覺  份量也很有誠意     這是每個人都有一盅的湯品  充滿膠原蛋白阿  很喜歡這種桌菜用雙拼的感覺  因為一種菜不喜歡還有另一種可以選擇哈像我不喜歡吃丸子  XO醬雙貝也很開胃爽口     這應該算是今天的大菜之一了  雖然我平常比較喜歡美式烤豬肋排但不得不說水源的肋排也處理的超好吃阿  每一根肋排的肉都超厚實略甜的醬也很入味  烤的軟嫩不乾  跟一般喜酒的蒸蒜蝦相比  這種干燒口味比較重  我也比較喜歡拌粉條也很好吃  超滑順的    雖然不喜歡吃黃金鮑  但補充一點蔬菜也是好的      水源平常也有很多港點  所以宴席菜也有一道經典的港點小吃燒賣很飽滿扎實     雞湯也是一定要有的  但這時已經吃的蠻飽了再加上尾牙抽獎也太緊張了   動筷子的人愈來愈少  但湯頭還是很不錯的啦    每次來水源吃到蒸魚這料理都覺得很特別他們會先把魚肉切成一塊一塊再穿插香菇是也

或許是有錢没錢,娶個老婆好過年吧!?每到年底,又是被東炸一包,西炸一包的...如果是普通朋友,可能就包個紅包過去,喜宴的話就不去了...但如果是好友就說不大過去了,還是得親跑一趟不可!這次又正巧辦在上次也辦過的水源會館,環境上次已拍過了,這次就不多作介紹了.由於素食没有另外印有菜單,所以無從陳述每一道的正確菜名,只好依菜色自己命名.******************************前菜:水果蔬菜沙律以蒟蒻做成的蝦子,幾可亂真,Q彈有嚼勁,比較特別的是使用的菜苗應該是紫高麗菜苗,營養價值高,極清爽的一道開胃菜!素佛跳牆加了一些菇類,筍絲及粉絲來仿魚翅青菜燴冬菇應該是用素蠔油去燴炒的,都是天然的好食材!素富貴火腿用的是素火腿,口味吃起來跟葷的没兩樣,素食也可以吃的好吃!三色素雀巢外觀跟口感都最特別的一道!外皮用米粉去炸的酥脆,但吃來卻絲毫不油膩!素油飯拌了素肉的油飯上面還放了白果及甜薑片提味素紅燒獅子頭豆類去做的獅子頭,加了水煮青江菜後有畫龍點晴的視覺效果竹笙素菜湯最清爽無負擔的一道,湯品出現,也代表著餐點快結束了...飯後小點,左邊是像水晶餃類的鹹點,好吃! 右邊則為甜的紅豆杏

最近天候不是很好,整天斷斷續續的下著不小的雨,讓人覺得有點兒心煩...一到晚上,氣溫又變得更低了,真的教人不想出門...況且我又是個很不喜social的人...無奈這是一場很重要的婚宴,又非去不可!當晚只好還是依約和朋友一起搭車去參加一位很久没見的朋友的喜宴,就當作是去餐廳吃飯順便和朋友敍舊唄!水源會場 la marée 位於公館自來水博物館對面,1樓是商場搭乘商場內的手扶梯至2樓,即可到達會場一上到2樓,可以看到立牌清楚哪一府的婚宴在哪一廳,可別走錯了...我要去的那一廳,必須穿過一條長長的走廊,其中會經過開放式廚房趁主桌人都還沒到時,先偷拍一下浪漫的紅色玫瑰花瓣,撒在桌上成一個圓,象徵著圓滿幸福...除了主桌有12個位子外,其餘一桌只有10個位子,用餐時比較不會擁擠不方便,桌上備有一樣圍成一個圓的喜糖,一人一份, (到達時已有人先坐好先拿了,所以只有照到半圓)吃個喜糖,沾個喜氣當天的菜色,以我最喜愛的海鮮居多,聽說1桌要價$17,400(不含稅)在台灣,喜宴通常不會準時開桌,本來預計晚上六點開桌,硬是要拖到七點多,中午沒吃,肚肚等的都餓扁了...第一道: 主廚生魚片擺盤不是很漂亮,

20150130萬常常因為工作吃廠商或客戶安排的飯局終於輪到吃自己公司請的大餐啦！就是一年一度的開心尾牙 今年公司尾牙拉到公館 在禮客outlet二樓的公館水源會館非常的新 之前萬因為喜酒曾來過一次 這次是二度造訪啦咳! 對員工來說 雖然尾牙最重要的是抽獎但抽獎這種事可遇不可求還是要吃飽飽以免兩面落空先來看看我們的尾牙大餐吧很澎湃喔 生魚片拼盤 非常的厚 餐廳先把哇莎米調好 鮭魚很滑嫩好吃 但可惜的是後頭的鮪魚都還沒有解凍凍到生魚片都還黏在一起呢！這一點有點落潻 但尾牙一次要備料那麼多 我們又有點晚才開始 所以可以原諒的 這是冷盤沙啦 但超結混搭耶 有松阪豬肉、蟹肉棒、洋蔥、花椰菜 但還有水果葡萄跟蕃茄很妙吧 但不難吃喔 在開吃之前來道清爽的也不錯 這是每人一盅的魚翅...哎...萬不喜歡稠稠....跳過... 盤子超級大 其中萬比較推XO醬象拔貝 雖然也是冷菜 但萬喜歡XO醬的口味和象拔貝的脆感 居然有萬最最喜歡的富貴雙方耶 這蜜汁火腿簡直是萬的天菜 配上脆脆的餅干(?) 萬好像吃了二份喔... 雙方配的麵包皮 也很軟很鬆 這也是萬很推的肋排 萬身為螞蟻 甜味入菜的料理也很愛 所以除

我曾在自己蠻喜愛的部落格主文章裡看過對水源會館強烈不滿的批評，因此一度有些擔心，不過我得說這次的經驗蠻不錯的，14道菜也表現得相當精彩，連一向挑嘴的特務J都讚揚不已~(←我現在都拿他當標準了，畢竟這人吃東西只有好跟壞的差別沒有中間值......)龍蝦沙律拼刺身，排盤顏色鮮豔大器，味道也很不錯，尤其哇薩米和醬油都已經幫賓客調好，不需要再自己另外調配，這點我個人覺得很貼心。原盅濃湯中排翅為一人一份，果真湯頭相當濃稠，如果平時習慣清淡口味的人可能會覺得稍微鹹了一點點，但我還蠻喜歡他鹹鮮的風味，排翅的料也恰到好處，不會有撈半天都沒料的狀況發生。金玉滿堂圓應該算是傳統婚宴上必出的菜色，雖然很常見但卻是我非常喜歡的一道，甚至婚宴上如果沒有這道我還會覺得悵然所失咧~炸的軟Q的小湯圓包著豆沙內餡，吃來有甜蜜蜜的感覺~醬爆蟹腿&XO醬南極貝味道超下飯，而且用料也很實在，一整個很適合重口味的人！一旁的生菜看起來固然不起眼，實際有淋上類似水果sauce，剛好中合單吃重鹹的醬爆料理。茴香蹄腱腿這道上桌的時候把我嚇了一跳，一度還以為是我拒之千里之外的小羊排咧~還好上菜的服務人員聽到我的嘀咕，立刻補充了一句這是豬