朝鮮味韓國料理 (已結業)

朝鮮味韓國料理地址： 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號電話： 02-8773-9190營業時間： am11:00~pm10:00看到TVBS電視的報導，上禮拜特地到朝鮮味韓國料理想試試看，沒想到被服務生告知沒有訂位是吃不到的!所以我特地星期一就預約，這禮拜天就能如期的光顧這家傳說中的平價韓國料理中午12點之前抵達餐廳，居然已經滿的，大家正在大快朵頤的享受美食每人低消是$150+10%，其實裡面最便宜的料理(除了飲料外)也是$150起跳，最貴到$550，但大多落在$210左右，還算是平價!這就是傳說中的多道小菜供客人自行取用，一桌滿滿的韓式小菜，任你吃到飽，從青菜類 肉類 甜點 魷魚絲等最多有到40～50多種，朝鮮味就一派韓國調味，酸、甜、辣、果香…………吃來真得十分過癮！一開始我們還很自制拿了這些 : 梅子番茄酸甜好吃味、小黃瓜清脆好吃、高麗菜絲酸酸甜甜的、百香果蓮藕微酸中帶有扎實脆脆的口感、我最愛的砂糖地瓜…………都相當不錯好吃!菜上得很快，我們連一輪小菜都還沒有吃完就陸續上菜了!鐵盤烤肉$240 : 瞧瞧好漂亮的五花肉ㄚ，油脂好多分部好漂亮，約0.5CM厚，分量也不少!在朝鮮味是要自己動手烤的，看看我的功力，翻翻轉轉，後來變成炒五花肉片了!瞧瞧油脂好多吃起來Q彈有嚼勁，感覺像是黑豬肉的肉質，好好吃!搭配店家特調的烤肉醬汁，吃起來又油不鹹很不錯!韓國烤肉飯$170 : 我原本是要點石鍋拌飯的，不小心點錯了!但是和我想像中的不太一樣湯汁很多，裡面有羊肉片、豆芽菜、蘿蔔絲、洋蔥、蛋絲、高麗菜絲，味道很不錯淋在白飯上配得吃，相得益彰，一下子就吃完了!韓國黑麵$150 : 一整坨黑的醬隻大上小黃瓜、洋蔥絲、蛋絲，是屬於韓國式的炸醬麵，味道不會很鹹，麵也滿Q的，但是我不是很喜歡這種味道!海鮮煎餅$170 : 大大厚厚的海鮮煎餅有三十公分的直徑寬，裡面有滿滿的海鮮料厚度超過一公分，外皮酥脆，裡面綿綿密密的，有嚼勁很不錯，吃起來非常紮實有咬勁，超有飽足感，一個人應該是吃不完!在主餐都吃完之後繼續像小菜邁進，一碟一碟任你吃!其中有一道百香果蘋果粉粿是酸酸甜甜的百香果醬汁，與蘋果丁一起入口，拿來當甜點最適合!夏天就是要吃這樣才涼爽!看看我們的小菜戰鬥力，這樣子小菜盤堆疊的高度我們應該吃了2分多一點吧!這一餐4大2小只吃了8百多元，還真是平價消費卻能吃到多元化的食材，真的很不錯，雖然有限時90分鐘的用餐時間，但其實不到一小時我們就吃撐了出場，把位子讓給其他排隊的人了! 繼續閱讀

我不知道是怎樣 這裡的服務生都愛理不理的!理了態度又很差! 是我欠你們錢嗎?吃得一肚子火 味道怎麼樣都不想說了我吃的是豬肉豆腐鍋而且還等很久!明明店裡面沒什麼人!訂位時還掛我電話= =因為我一個人用餐所以看不起我嗎?到底.... 繼續閱讀

熱熱辣辣就是一種暢快的感覺~~之前假日偶然經過，當時雖然早已過了用餐時間，但店內仍然高朋滿座，這次挑了個平日造訪，沒想到不一會功夫又是座無虛席的盛況，可見"朝鮮味"在這一帶的名氣真是不容小覷。每個人的低消為170元，平均價位中等，菜色選項應有盡有，相信應該可以滿足來用餐的客人。沒錯，除了韓國料理本來就很受歡迎之外，這家店最大的賣點，就是50道小菜吃到飽~~餐台上的小菜全部都可以自取，選擇十分豐富，不定時還會更換當中的菜色，面對著這些小菜，真會有點失心風的每道都想拿。大致上挑了幾樣，口味上都還算不差，滿中規中矩的，選擇多，變化性大，可以盡情挑選自己喜歡小菜，真的吃的十分過癮。選擇了好久沒吃的銅盤烤肉，牛肉的部分，在於韓國烤肉方面，好像比較沒有在追求肉質及嫩度，只要吃起來不柴，醃製的味道不錯好像就可以過關。包肉的生菜是我另外加點的，另外還附上辣醬一小碟。通常吃銅板烤肉的順序，應該都是在周圍配菜的部分加上高湯，然後先運用中間突起的部分烤肉吃，肉的湯汁會沿著鍋邊流到配菜的湯汁裡，這樣在品嚐配菜和湯時，可以有肉的甜味和鮮味。不過，這家的銅盤烤肉失敗之處，就在於配菜加入的湯汁好像是沒有味道的水，在肉汁並沒有多到可以充當整個鹹味和甜度的主角時，配菜部分不但渾然無味，甚至覺得有點銅味，讓我吃一口後，就原封不動的放下筷子。原本就醃製過的牛肉再沾上醬料，加上洋蔥和泡菜，包在生菜中一口吃下，蔬菜的清新爽脆，綜合了醬料的鹹香，真是滿足感瞬間爆發，"辣湯飯"也是韓國很受歡迎的料理之一，這鍋湯飯裡的配料還不少，肉片、豆腐、韓國甜不辣、蛋絲、洋蔥、高麗菜和冬粉，每一樣配料的分量都滿多的，再另外附上一碗飯，飽足感絕對比想像中還驚人。看似味道強烈，不過整體還算十分溫和順口，熱熱辣辣配上這樣的天氣，真是有股幸福感湧上心頭。 除了銅盤烤肉有部分敗筆之外，其他都表現的還不錯，平實的價格也可以吃的很超值，看看平日的人潮就知道~ 繼續閱讀

如果一家店,而且又是韓式料理店,能夠以平民價格,無限享用各式各樣的小菜,會不會令人很心動?我就很心動,因為韓式料理的餐點在我的消費經驗,通常價格不太便宜,最近我看到一家店,他的本店也是在仁愛路,名字叫"朝鮮味韓式料理餐廳",這家店標榜只要點一樣170元以上的價格主食,就可以無限享用各式各樣的韓式小菜,韓式小菜我的印象很深刻,雖然口感辣味居多,但是爽脆又下飯,所以我特別愛韓式小菜.本來我是想預約本店,後來電話告知靠近捷運信義安和站有開分店,所以只好轉往這家店的仁愛二店(安和店)用餐. 這家店的料理很多樣,薄薄一大張的菜單記載各式各樣的湯飯,麵,烤肉料理等等,先點一樣170元以上的主食,才能無限享用各式韓式小菜,我這次點了韓式水冷麵,韓式涼麵還有湯汁,這是台灣涼麵所沒有的特色,我一定要嚐嚐看.另一個是韓式豬肉豆腐鍋. 吧台上各式各樣的小菜,如同綻放的花朵,各有特色,每一樣小菜配色鮮活欲滴,很能剌激每個人的味蕾和食慾.但是種類太多,一時之間令我不知道要從何下手?吧台上的服務人員手也沒有停過,只要小菜部位有空缺,馬上快手填補,令我好生佩服. 我拿小菜也不手軟,經過思考邏輯的整理,快手拿了10多盤的小菜. 韓式小菜裡面我個人比較喜歡蓮藕,龍鬚菜,因為清涼爽口,又帶著口感的脆度,但是這家店的涼拌蓮藕酸度有點大;南瓜味道鬆軟綿密,蘊含自然的甜度,喜歡養生的人應該要拿一盤嚐嚐看. 最令我好奇的是這道小菜,粉粿常見於冰品中,想不到蘋果和黃色粉粿結合,也可以變成一道爽口的涼拌菜,Q軟的黃色碗粿沈浸在蘋果香甜醬汁,每一口咀嚼,製造口感上甜蜜的驚喜. 酥炸地瓜塊乍看之下,很不起眼,吃起來的口感,如同拔絲地瓜,外表酥脆,內在鬆軟甜蜜,外表的芝麻提升地瓜的滋味. 這道小菜也是一絕,乍看之下以為是胡蘿蔔或木瓜,其實它是梅子苦瓜,將苦瓜浸漬在紅色酸梅製成的,苦瓜外表看起來呈現淡橘紅色,吃起來的口感,酸梅的甘甜酸味把苦瓜的苦味中和,把酸,甘,甜的滋味融入苦瓜,使得苦瓜苦味減低,苦瓜的滋味呈現多種層次,酸,甘,甜之外,還有一點淡淡的苦味,對於這道小菜這是我初次的体驗. 小菜雖然精緻,但也不能忽略主菜,韓式豆腐鍋單價185元,可以選擇肉類,我是選擇豬肉,這道主食有附白飯,這道料理裡面有蔬菜,豬肉,豆腐等等,用料相當豐富,尤其是豬肉份量相當多,剛端上來熱騰騰,心也跟著熱起來,豬肉軟嫩新鮮,湯汁清甜,吃完一整鍋相當有飽足感. 韓式水冷麵又叫水涼麵,也有人稱冷湯麵,這是韓式料理的一大特色,以往在我的認知涼麵都是乾的,像台灣涼麵幾乎像加了醬料的乾拌麵,在韓國料理卻可以將涼麵加入冷湯,乍看之下好像拉麵,想不到是涼麵加入冷湯,這對我而言是很新鮮的吃法.韓式涼麵的麵條採用細的蕎麥麵,顏色也不是純白色,把蕎麥麵先用水煮過,再放入冷水中沖洗增加彈性.再加入冷湯和配料.這道韓式水冷麵上面配料豐富,配色鮮艷,包括蕃茄塊,小黃瓜,蛋皮,蘋果絲,火腿絲,洋葱絲等等.既健康又美味. 吃起來的口感,麵條緊實有彈性,但又不失清涼順口,蕃茄和小黃瓜如同新鮮的生菜沙拉,沒有任何調味,自然爽脆,最特別的是蘋果絲,以往水冷麵會加入水梨片,但是這家店是加入蘋果絲,而且蘋果絲份量不少,蘋果絲增加涼麵的甜度和風味.我最好奇的是冷湯,冷湯湯汁清澈,喝一口冷湯,味道是鹹,涼,酸,不會讓人很討厭,只是有點不太習慣. 經過這次体驗,我對種類多樣的小菜依依不捨,但是肚子只有這麼大,沒有辦法把所有小菜嚐盡,只好留給下次的機會.我覺得這家店的韓式小菜口味多樣化,食材創新不會讓人感到單調,而且小菜滋味爽口開胃,不會太過辛辣,只要點一道主食的價格就可以把小菜吃到飽,真的很划算.各位對韓式料理有興趣者可以嚐試看看.地址:台北市大安區仁愛路四段122巷60號1樓(上午11:00至晚上10:00)電話(02)2707-0701 繼續閱讀