巴雷巴雷印度餐廳

天氣炎熱食慾不振想吃點不一樣的開胃料理想吃印度菜，不知道台北有沒有印度菜的餐廳呢?印度菜在台北不像日本料理隨處看得到，剛好看到一家在網路上不論是國人還是外國人評價不錯的印度菜他叫 : 巴雷巴雷印度餐廳 老闆是印度人，將印度的菜色原汁原味搬來台灣最重要的是老闆非常熱情，菜色辣度可以依照個人喜好調整吃過的人都說超讚的!另外，推薦窯烤系列不論是烤雞還是烤魚非常有特色呢!店家位於 台北市松山區光復南路12號招牌很特別也很好認，附近有公園、郵局找停車位蠻方便的!店外有Menu可供翻閱這間店在國外旅遊評論分數蠻高的國內報章雜誌好評不斷!Tripadvisor推薦的人氣餐廳店內充滿印度香料的味道用餐環境中帶著黃色的昏暗光源讓人沉浸在美好的用餐情境裡店內外國人比例很高今天用餐的時候大約70%是外國觀光客店內的菜色相當多烤餅、窯烤雞肉必吃!印度香料茶也叫做印度奶茶，附上肉桂棒是拿來飲用時攪拌用的飲品中帶有薑黃、南薑還有攪拌時的肉桂香肉桂香氣不會很重剛好可以襯托出奶茶的香氣冬天喝不輸給薑茶，溫暖又順口的飲品晚上來一杯好好睡阿!印度芒果優酪乳遠遠看起來就像是咖啡的奶泡拉花實際上是利用優酪乳的白加上芒果的黃拉

20170815一轉眼又好一段時間沒有跟好姊妹見到面了再加上最近好想吃印度料理約她來光復北路這間印度料理餐廳嚐鮮 好姊妹從來都沒有吃過印度菜耶不過 我倒是很喜歡啦 是那種到了國外還會特別找印度餐廳吃的超級喜歡咖哩的香料味還有各種超香 的烤餅 我們是約在這家 巴雷巴雷印度餐廳整個餐廳外觀就超級有印度風的先來上菜吧 這正餐來之前 我們先吃了個開胃菜是薄薄 酥酥 脆脆的餅乾口感 香料味超重有孜然的香味 搭配薄餅的醬料有兩種 左邊是羅望子醬右邊是香料薄荷醬 兩種都很有特色 可以都試試看 這個扁抖薯尼餅也是屬於開胃菜的一種 但是陣仗也太強大了吧是將 薯泥餅壓扁之後 上面可以再加上鷹嘴豆泥 然後再加上洋蔥碎粒 和羅望子醬就成為一個超級豐富的開胃菜了 就像這樣先把薯泥餅 用叉子壓的有一點點扁扁的 然後再加上鷹嘴豆泥和洋蔥就大功告成了 我和好姐妹都超級喜歡這道料理的 薯泥餅非常的香裡面都是 很綿密的薯泥和洋蔥鷹嘴豆泥就是一個超級營養 高蛋白質 的食物啊這個也是素食者可以吃的 推 這個也是素食者可食用燉煮到已經看不到茄子的原形了 還有蕃茄 洋蔥蠻特別的是 這茄子泥看起來發亮 但其實是無油料理香料味道也超

對於印度料理我一直都是非常有興趣的，就是因為我愛咖哩，不管哪國的料理我就是喜歡，所以想和大家介紹一下這正統的印度餐廳，外觀明亮且乾淨的店家，還有許多報章雜誌採訪報導分享，而店內許多擺設都是從印度運過來了，所以充滿了印度風味的視覺與味覺!少見的北印度料理在臺北就吃的到真的很方便，北印度主要信奉錫克教，最大的特色就是頭上的那一包頭巾了!料理方面就喜歡使用大量的酸奶、奶油、鮮奶油...等等，最常使用的烹飪方式就式窯烤為主，和南印度又式不同樣的烹飪內容、方式了!其實這張照片是用餐到一半拍的，店家生意很不錯隨時都有客人入內用餐，所以我們也只好等客人離開在拍攝!有小小布置佳節的擺設特色的人物 桌面上的紙也印著店家的名稱菜單豐富很多種不同的選擇，在這我就不貼上了，簡單介紹一下!!飲品分為幾類型，酸奶、汽水、蘇打水、印度啤酒(未成年請勿飲酒)而價格是大約在60~120元，特別推薦是印度芒果酸奶/玫瑰酸奶120元/杯，如果不喜歡酸奶沒關係也可以點特色的茶品、蘇打水，印度香料茶90元/杯、印度薄荷檸檬蘇打水80元/杯，當然如果想要飲酒作樂就可以喝喝看不一樣的酒品菜單上看的到!而對於店家的菜單不太了解方面也

印度料理特色是以不同香料混和調味，大多是使用Masala瑪薩拉調味，即是綜合香辛料。印度人不吃牛及豬肉，也就以雞肉、羊肉、海鮮作為主食，咖哩則為主要調味特色；少部分的人則是吃素，店家也提供多款素食料理可選擇。印度南北飲食習慣不太相同，北印度以烤餅麵食，口味較清淡；南印度則以米食為主，口味辛辣較鹹重，常常會與奶類料理做調和。Balle Balle 巴雷巴雷印度餐廳位於八德路上郵局附近，台北榮民服務處的斜對面，有著亮眼的黃色招牌，餐廳位置非常好找，如果搭乘捷運抵達國父紀念館站，大約走20分鐘。店內放置了兩尊拿著樂器的錫克教徒雕像，燈光牆面整體黃色調營造出印度溫和又濃烈的感覺，熱烈的印度音樂播放著，剛進門就能感受到濃濃的印度風情。除了一比一尺寸，還有嬌小版的人偶在背牆上。牆壁上也掛著印度傳統樂器，奇妙的構造讓外行人的確看不出要如何演奏。在櫃台後方的酒櫃這裡大部分印度菜較大份，兩人或著三人以上，店家都會有推薦的點菜方式，先詢問過店員會比較安全，免得自己點太多會吃不完呢。點餐完店家會招待開胃小菜，烤脆餅及扁豆醬，烤脆餅的外表有很多大小不一的凸點，因為很輕薄所以有一點脆弱，爽脆的口感會讓人想一吃再

位在台北市松山區的巴雷巴雷印度餐廳，是Nani在前公司附近覬覦很久的異國料理，學生時期時曾到訪過印度，那微妙的香料魅力在這再次體驗！！巴雷巴雷印度餐廳的淵源來自於我家男人在某天來接Nani下班時肚子餓了，所以兩人便打算在公司附近覓食，在一片小吃、麵攤、速食店(有點距離)等狀況下，興起周五要來吃點不一樣的異國料理的念頭！！位在南京東路和八德路之間的光復北路上，基本上最大路標就是對面的榮民服務處和一間好大的加油站，離這裡最近的捷運站是南京三民站或國父紀念館站，但誠心建議要到這裡搭公車(下車點：榮民服務處、博仁醫院、光復路口)皆較省事方便！！這天的來訪是在去年(2014年)6月中左右，在住商混合的這一區中，亮黃色的牆壁，微黃的燈光，晚上時隔外顯眼，玻璃自動門旁牆壁上滿滿的報導，我想這也是讓大家在害怕之餘給點安全感吧!!XD還記得當時正值巴雷巴雷印度餐廳換菜單的尷尬時分，所以菜單瞬間只剩一張薄薄的，但是很貼心地上頭都有解說喔！！不會讓對印度料理陌生的朋友皮皮挫~從菜單上可以發現這裡的餐點價格不是那麼的平價，約在三百元上下，不過換個角度想，異國的料理、異國的香料調味，所帶來一定的成本倒也是可以接

Balle Balle Indian Restaurant & Bar 巴雷 巴雷 印度餐廳 外面有菜單可參考 店內走長型座位算還滿寬敞的 店內有座位間和牆上都有很多印度風情的人偶 感覺就很歡樂  來看菜單囉 每一樣都有中英文菜單很大一本P上菜囉 這是特餐組合北印度風格魚咖哩搭配印度香米飯香米飯則是非常的輕柔 沒有米心 有種輕飄飄的感覺 北印度咖哩因為有加酸奶 所以第一口會覺得 甜甜的 然後辛香料的味道但是不會太嗆鼻或是搶戲 反而是有一種很溫和的感覺裡面的魚肉也很大塊柔軟 一碗大概有兩~三塊 炭烤雞咖哩+奶油烤餅這款則是橘紅紅的 到印度餐廳沒吃到奶油烤餅就等於沒來啊 這款咖哩則是番茄味很明顯 香料的味道反而不是那麼重比較像在吃番茄醬汁的感覺 雞肉也很大一塊 而且應該是雞腿很嫩喔印度香料茶 傳統印度奶茶很優附餐有玫瑰糖薑水 底下有一些應該是花瓣? 就是粉紅粉紅甜甜的