川巴子火鍋樓 (已結業)

◢店家小資訊◣川巴子火鍋樓地址：台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)電話：(02)-27765011營業時間：平日12:00-2:00、假日11:30-0:00粉絲專業：https://www.facebook.com/CBZhotpot/timeline當時以為我們可以開兩鍋，但人數不足五位只能開一鍋，整個殘念阿因為看了好多食記，十八蝦香鍋看起來也很可口，完全打中愛吃蝦的我但基於可以無限加點蝦子，所以我們放棄了十八蝦香鍋還有鴛鴦鍋能享受兩種口味，所以最後點了水煮牛肉＆牛奶海鮮鴛鴦鍋 ▲ 水煮牛肉＆牛奶海鮮 鴛鴦鍋水煮牛肉鍋沒有很辣，連不敢吃辣的朋友都說不會辣湯底感覺跟大部分的麻辣火鍋相同，沒有很重的四川新香料味鍋裡的水煮牛肉跟一般的牛肉片不一樣，水煮牛肉比一般牛肉片來的更厚一些但個人覺得水煮牛肉沒有特別好吃，就跟一般的牛肉差不多，吃起來沒有特別嫩而且鍋底的牛肉好少，朋友一人夾一塊幾乎就沒了，但還是有肉片可以加點再來就是牛奶海鮮鍋，奶味沒有很重，連我不太敢喝牛奶的都敢吃了但我跟同學一致認為它並不是牛奶鍋阿~~完完全全沒有牛奶的味道感覺是大骨鍋，鍋底的白色是熬出

最近剛從成都回來，對於四川菜是有些想念的！我本身就喜歡吃川辣的食物，不過中國成都的川菜對我來說是有點太過油膩了阿～XD，不知道為什麼，我還是覺得川菜還是在台灣吃比較好吃，因為台灣人會稍微調味改良，不會這麼油辣！既保留住川辣的口感，又去掉過多的油膩與嗆麻，這才是我要的川菜阿～所以當我看到川巴子火鍋樓的邀約時，馬上二話不說開心的應邀來去台北嚐鮮！結果我吃到的不僅只是川味麻辣火鍋吃到飽而已，根本就是顛覆我想像的川味鍋底與完全不一樣的火鍋吃到飽，不但有15種以上特色鍋底，還有幾十種川味小菜以及火鍋料等..吃過川巴子，讓我知道鍋底不是只有豆腐、鴨血，原來鍋底可以有無限可能阿！川巴子火鍋樓復興南路店也是台北捷運美食之一，因為他就位於忠孝復興站1號出口出來後，往復興南路的方向走，接著再往左轉，步行大約1分鐘左右，就可以看到位於復興南路上的"川巴子火鍋樓，其實很好找喔。門口的看板真的好大口氣川巴子就是要告訴你什麼才叫做鍋底，不是只有鴨血、豆腐騙甲騙甲而已..（好吧～我偷加了很多字）裡面裝潢看起來就是一般火鍋吃到飽的店阿！看到菜單時，我有感受到那濃濃燒火的氣勢這麼大本是想要嚇唬誰阿到底XD其實消費方式很

川巴子火鍋可是小米開始工作後第一家吃的麻辣鍋呢為什麼印象會這麼深刻呢?以前的我並不喜愛吃辣，當時大家約在復興北路的川巴子聚餐，就覺得滿好吃的尤其是麻餅，我續了好多好多個這次約了家人一起到忠孝復興的川巴子火鍋樓抵達餐廳看到MENU一整個眼花撩亂哇~~~一共有26種鍋底可以選擇耶週一至周四，午餐$438吃到飽，其他時段$538吃到飽4人以下可選擇一種鍋底，8人以下選擇二種鍋底一樓訂位已經額滿，我們被安排在二樓的位置川巴子火鍋樓的鍋底非~常~多，現點現煮!!!吃到飽單點鍋類就有22種，口味上大多是辣味的加上不辣的口味，鍋底類共有28種Menu貼心地有翻譯成英文與日文有幾款鍋類是一鍋兩吃的吃法上桌時先乾鍋內的食材食用完畢，再加入高湯就可以煮火鍋 辣指椒蕃茄牛肉、香辣牛肉鍋、酸菜魚頭鍋、紅蕃魚片鍋、火鍋雞、水煮牛水煮魚、蜀風魚片鍋、羅漢鍋、香辣魚片鍋不辣高湯蔬菜、番茄魚片、酸蔡魚片、牛奶海鮮、上鍋雞湯特殊預訂單點鍋類豬肚包雞、花生燉元蹄吃到飽限時兩個小時，這三張單上的品項可以任意加點有別於一般麻辣鍋強調肉類川巴子火鍋樓特色在於有16種風味小菜、拌麵、麻餅剛開鍋肉盤類可以劃多一點，別像我傻傻的只

川巴子火鍋樓地址：台北市大安區復興南路一段144號電話：022776 5011營業時間：12:00–02:00這家川巴子之前我也有注意過，想說除了火鍋以外還有這麼多小菜可以吃！而交通也超方便，就在忠孝復興捷運站附近，從捷運站走過來非常快，附近也有公車站牌，除了小菜以外，他們的鍋底也很吸睛，平日午餐一個人438，晚餐例假日538元，我覺得平日午餐的話還滿划算的大門玻璃還寫了好多古字XD店內除了一樓座位外，還有二樓，當天我們是坐在一樓，就沒另外上二樓了，店內也有大圓桌，滿適合聚餐的，他們家的麵條是有在販售的，如果喜歡也可以詢問服務生這邊是醬料區，該有的都有，然後還有蓋起來，衛生比較加分，但我覺得服務生應該幫客人介紹一下，因為醬料區在最裡面，一開始都沒發現，本來以為是因為鍋底重口味所以沒有醬料XD還有提供古早味冰品，可是我們沒有吃，有芋頭、花生、紅豆跟鳳梨口味，那這張是外帶的價錢，菜單本挺有質感的 川巴子的一些介紹，那因為官網有很詳細的菜色，我本來有拍想說還是放官網的好了，火鍋部分可以參考：http://goo.gl/hEPjCr小菜部分參考這裡：http://goo.gl/AF22CM這

這回姐妹們的聚餐，選擇了吃到飽的四川火鍋光鍋底就約２０種，害我看了每一種都想嘗試看看這家店位於忠孝復興站１號出口，再步行約３分鐘就到了我們點了鴛鴦鍋，可以任選兩種鍋底店員上前推薦店裡的招牌鍋底，當然要點來吃吃看右邊是指椒蕃茄牛肉鍋，左邊是酸菜魚片鍋看看這牛肉真的是分量超多的，鍋底不是不是只有鴨血跟豆腐喔是真材食料的牛肉，牛肉吃起來超嫩的，真的是可以說入口即化辣度上是可以調整的，我們是點了小辣這魚片不管在怎麼煮久都不會爛，也不會硬掉吃起來入口香嫩滑溜，越吃越涮嘴酸菜吃起來很脆，酸味也是恰恰好，因為我不喜歡吃太酸ＸＤ聽店員說魚片是採精選挑選過新鮮鬼頭刀魚片再經師傅的手工處理後，變成一道美味佳餚會推薦這一道是因為只有酸菜魚片鍋可以無限＋酸菜跟魚片這麼好康，當然是要點這一道來吃才行阿這十八香蝦鍋是乾鍋，不過吃完再加點高湯就變成了火鍋囉最近有吃乾鍋，發覺這種鍋類也很受歡迎這款也是店家的人氣招牌，裡面有十八種香料，缺一不足，多一不可光看這一大鍋，口水又要止不住了，蝦子也超多尾的吃蝦子真的是會吃到飽，份量真的是多到爆鍋底的醬汁，我拿來沾麻餅吃，真的是好滋味火鍋的料也是可以無限點，當然肉類一口氣給它

【台北捷運美食】川巴子火鍋樓位於捷運忠孝復興1號出口吃到飽火鍋店, 迷之聲:請問是麻辣還是蒙古火鍋吃到飽嗎 NONONO.... 川巴子是上海外灘"火燒島火鍋樓"在台北成立分店, 鍋底特色是以巴蜀正統作法, 這出將近20種特色鍋底(如十八香蝦鍋/酸菜魚片鍋/指椒蕃茄牛肉鍋.....) 任君選擇, 而且不單只有一種配料, 還有肉片/海鮮/火鍋料等無限續點, 再加上多樣化小菜提供, 在台北只要500多元價格來說真的很超值. 那到底是那20種火鍋呢? 就跟著小米一起去體驗吧, GO 進入店面映入眼簾是濃厚四川風情裝潢設計, 柔和燈光的環境下給人感覺很舒適~ 1樓位置以2人及4人位置為主, 桌子可以隨意合併提供多人用餐. 如果想有圍爐感覺朋友2樓有提供多人大圓桌 消費方式呢? 1.每人488元(再加1成服務費)2.小孩110公~140公分 230元3.4人以下(含4人) 任選一種鍋底. 8人以上可選兩種鍋底.4.特色冷菜/火鍋料/麻餅/伴麵等吃到飽.5.不含酒水飲料.6.用餐時間2小時. 鍋底如照片上將近20種鍋底任君選擇, 鍋底除了魚片可以續點外, 其他是提供一份, 其他是可以加點小菜

餐廳名稱：川巴子火鍋樓消費時間：2015年/4月地址：台北市大安區復興南路一段144號電話：02-2776-5011營業時間：平日12:00-02:00、假日12:00-01:00每人平均價位：午餐$488+10%、推薦菜色：招牌麻餅、上鍋雞湯、水煮魚片鍋、各式小菜 川巴子靠近捷運忠孝復興站，共有2家分店，一家是賣川式(?)火鍋，另一家則是賣台式熱炒，之前都是和同事一起去台式熱炒吃吃喝喝，這一次要來分享的是火鍋分店：川巴子火鍋樓！第一眼看到這家店的印象是：很怪。 火鍋就火鍋，何必強調自己有多麼不一樣的湯底呢？畢竟在來川巴子之前，我都是麻辣鍋的信徒，鴨血跟臭豆腐是我心目中的摯愛（是說到現在也是XD）對於一些怪裡怪氣的鍋底通常都是敬而遠之，BUT！就是這個BUT！曾經有2位朋友跟我特別強調說，如果是愛吃火鍋、又熱愛美食的人，就一定要來試試川巴子火鍋，不信邪的我決定哪一天要來試試，在某天遇上某團購網推出的優惠券之下就立刻下訂單了XD 經過店員的建議，兩人份先嘗試鴛鴦的組合：一紅湯／一白湯，分別選了水煮魚(辣)／上鍋雞湯(白湯不辣)其他的特色鍋底還有：干燒魚頭鍋(辣) / 香辣雞腿肉鍋