一甲子餐飲美食 碗粿刈包專賣店

營業中

休息中

-榮獲米其林必比登推薦萬華區一甲子餐飲👀大排長龍 八成都係在地人🥙刈包外層就系鬆軟饅頭質地內餡夾住五花腩 加埋芫荽、花生粉同酸菜😋五花腩肥而不膩👍🏻配埋酸菜一齊食整體味道都OK

雖然板橋離萬華非常近,但除了西門町還有華西街夜市之外,其他的區塊我好像不常有機會前往今天就自己一個人搭公車前往吧!搭捷運至龍山寺站非常的方便,但是若要到清水祖師廟附近,搭公車會更加方便下午時刻有點小餓,來到康定路與長沙街口上的一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包用個餐吧 位於轉角處的小店面,就算是下午時段也有不少用餐的客人,內用也有,外帶的客人比較多內用的客人不用排隊,直接找到位置坐下後就有人來幫你點餐送餐,送餐時收費需要外帶的客人就在外帶區排隊,點餐,取餐店家人員動作很快,我看外帶的客人消化速度很快 刈包的肉可以挑選偏瘦一點的肉塊,或是偏肥一點的肉塊~我個人偏愛肥一點的控肉,點了一份刈包與豬腸湯一碗豬腸湯,湯頭喝起來帶有一些薑絲香氣與微微的辣味豬腸處理的還滿乾淨的~而且吃起來不會有咬不爛的情況發生刈包45元比起前二天的龍恩吃到的刈包一個要價已經要60元,價格算是親民許多蓬蓬的刈包,夾入一塊偏肥的控肉塊,灑上大量的花生糖粉與酸菜,香菜提味一口咬下先感受到的是花生糖粉的甜再來就是入口即化的五花控肉 五花控肉滷的非常好!肥肉部份用嘴唇輕輕一抿就化開了!後半段瘦肉的部份口感很軟~ 不過我

回台灣以後發現比起以前總是愛找咖啡廳及餐廳用餐的我小吃似乎比較能夠喚起我心裡的家鄉味朋友Banbi 斑比美食旅遊 帶我來到位於萬華祖師爺旁的這間小店並大力推廣他的控肉飯給我ＸＤ招牌上寫的為麻豆碗粿但可惜的是當天去的時候可能時間稍晚所以碗粿已經賣完了也因為晚點還想去龍山寺吃湯圓還有懷念愛玉所以我們就只點了控肉飯控肉飯 (NT$60)一上桌便被控肉的油亮所吸引在點餐時可告知店家所需的控肉部位而我選擇的是偏瘦配菜的話有三種 滷豆干 醃小黃瓜 酸菜 以及一片醃蘿蔔另外如果敢吃辣的話可和店家說會再放上辣菜圃這個辣菜圃我非常喜歡讓我想到每次吃燒臘便當的時候總是會加上這種菜圃配飯一起吃配菜的部分我最喜歡的是醃小黃瓜 清爽很解膩另外控肉的部分用筷子一夾就斷非常軟嫩又入味 配飯一起吃是鹹度適中滷豆干也是非常入味多汁又好吃呢這碗要是我自己外帶回家一定會再煎上一個半熟荷包蛋配著吃！

地址：台北市萬華區康定路79號電話：02-23115241營業時間：07:00~19:00；周日公休該店粉絲專頁：無在台灣，如果問大家最能代表台式小吃的地方是哪哩，相信大家直覺地反應一定是台南。台南的確是能最具代表台灣小吃的一個地區、一個城市，我想有一個很大的原因，在於台南是台灣發展最早的一個地區，經過了歷史的沉澱、歲月的積累，釀造出來的小吃文化是這麼的美好也不意外了！台灣有一個俗諺喚做「一府二鹿三艋舺」，道盡了過去台灣的發展。府，指的是台南府；艋舺，也就是現今的萬華。同理可證，萬華，是台北中我覺得最能代表台式小吃的一個區塊之一，有機會再逐一介紹吧。今天介紹的這一間正港麻豆碗粿，位於清水巖祖師廟。一個小小的料理區。價格很平實，滷肉飯才25元！今天點了焢肉飯、滷肉飯、豬血豬腸湯以及麻豆碗粿。焢肉飯 N.T 65配料很簡單，一大塊焢肉、醃漬小黃瓜、兩塊滷豆干以及一點菜脯。先說小黃瓜吧，醃漬的還保有小黃瓜本身的脆與清甜，醃漬的口味不會太重，帶點微微的酸而已，滿清爽解膩的，不過我自己是喜歡酸一點的。滷豆干滷的入味，但外皮卻不顯老，甚至可以說帶點嬌嫩，ˇ豆干之中因為保有孔隙，我咬下那一科還有些湯

某天露西超想吃油膩感的刈包，隨手google了一下，就到老萬華來個台式下午茶吧-一甲子餐飲‧麻豆碗粿‧刈包‧焢肉飯不太確定店家的名字到底要怎麼稱呼，以下簡稱一甲子!!!認明康定路和長沙街口這個轉角，離捷運站有段距離唷~老店的特色就是這種斑駁的招牌和布條，但竟然還有QR code，也是很跟得上時代!!!!應該有上過觀光旅遊書的介紹，當天看到幾組日韓客人呢~外帶就是直接站在這排隊吆喝點餐，內用的話就要自己找小板凳，再去跟老闆點餐~人多的時候要有和別人併桌的心理準備唷沒有紙本菜單，就是這樣抬頭看一看直接點餐~最貴的焢肉飯也不過60元，銅板美食無誤。露西現在才看到焢肉要偏肥和偏瘦原來可以先講，崩潰!!!!點了超想吃的刈包、最出名的焢肉飯和油條魚丸湯。店家的碗粿好像很有名，但露西不敢吃啦，抱歉就跳過哩~油滋滋肥肉四散的焢肉飯($60)，正常食量的人應該會飽~肥肉比例不低的爌肉，滷的熟透，連皮帶肉都冒油光；三角豆干入味程度超乎想像，咬下後吋吋孔隙透出滷汁，好吃另外有醃漬的切片小黃瓜，不但能稍解油膩，配色也好看澆上滷汁的白飯被染成淺淺褐色，單吃飯粒就很有味呀~再加上醃蘿蔔乾，讓胃口更開，忍不住想多扒

台北萬華艋舺清水巖祖師廟旁有間南部口味的中式小吃，店名就叫作「正港麻豆碗粿」，價格平價且實在，我自己挺喜歡他們的焢肉飯。(近捷運龍山寺站與西門站)※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考來萬華時有時候會經過康定路這一條，可每次都和這間正港麻豆碗粿擦肩而過，某次見人推薦起這間，於是特地中午來吃焢肉飯。看了一下菜單，有麻豆碗粿、割包、雞肉飯、焢肉飯、下港肉粽、豬血腸湯、油條魚丸湯。內用的客人找位置坐下後，店員會前來點餐，而外帶的便須在窗口按照路線指示排隊。點了油條魚丸湯($30元)與焢肉飯($60元)焢肉飯在點餐時可事先告知要不要辣，或是焢肉要偏肥或偏瘦。60元一碗的焢肉飯，在台北來說，大多的配菜是酸菜、蘿蔔乾，有一些則是會附上筍絲，而正港麻豆碗粿則是附了兩塊滷豆乾、小黃瓜片、醃蘿蔔片與辣蘿蔔乾。這裡的豆乾與焢肉滷的很不錯，豆乾軟Q不會太乾，焢肉味道鹹中偏甜，像是南部口味。雖不是我平時喜愛的焢肉口味類型，但說真的很不錯，加上價格平實吃到後來會越吃越順口與喜歡，還記得第一次用餐與第二次間不到一個禮拜，然後明明四天前才來這吃過，現在在打文章的時候看到照片又想吃了！而且焢肉還不小塊，肥肉

　　這間店位於康定路與長沙街交叉口，正好在萬華清水祖師廟外圍，一開始我都是買他們家的刈包，QQ麵皮夾著肥瘦各半滷的透徹的豬肉再加上花生粉．香菜及酸菜，美味呀～主打是碗粿．刈包，除此之外也有其他餐點（滷肉飯．雞肉飯．控肉飯．湯．．．等），買刈包時看到內用食客們桌上的食物好像也不錯，後來就開始買起他們的控肉飯跟豬血湯，控肉飯外帶用紙盒裝看起來比較普通一點，所以我就專門內用一次拍給大家看，哈～ 　　來這如果是要內用（騎樓座席），現場看有位置就坐下來再點餐，若是要外帶就要從長沙街那側排隊點餐，用餐尖峰時刻總是排了不少人，好在店員的做事效率也頗高～吃有加控肉的餐點（例如刈包跟控肉飯）可以告知店員想吃肥一點或是瘦一點的，飯類也可以選擇要不要加辣（要辣的會加辣菜脯），他們家的控肉滷的很透徹，肥油的部份入口很容易就化開，但除非真的真的很愛吃肥肉不然個人比較不建議點肥一點的，以免吃到後來有過重的油膩感．點了一碗控肉飯加一碗之前沒點過的油條魚丸湯內用　　控肉～除了這片外還有一小塊在旁邊，油亮油亮色澤漂亮，整體來說給的蠻大片，滷的透徹易嚼食．　　控肉飯的配菜有滷豆干．醃小黃瓜．酸菜，一小片黃色的醃蘿蔔，若告