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2019-11-01
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台南的胖廚西式音樂餐廳，不僅讓大家欣賞悅耳的樂曲、舒展緊繃的身心，也是一間注重餐點質感的餐酒館，來這邊消費不必遷就什麼，一切都美好！該店在北區公園路上，距離台南車站並不遠，從車站步行過來也OK！ 胖廚西式音樂餐廳的位置比較隱密，首先，請找到首相大飯店！說起首相大飯店，雖然我沒去過，一直記得國小四年級的導師總是說：「如果考全科滿分，老師請你們去首相大飯店吃大餐！」哈，全科滿分太難了，不過當年導師也有帶我和幾位同學去吃快餐，她算是狡兔的人生當中，遇過最大方、最親切的一位老師......(遙想) 拉回正題，接著請鎖定首相大飯店旁邊的成功大廈，朝裡面走進去！ 走進來真的有一種別有洞天的感覺！看似住宅區，一樓卻開了好幾間店。 黃色招牌頗明顯，之所以取名「胖廚」，正是因為老闆長得很有福氣！ 這塊可愛的扛棒還會不停變換各種顏色，非常吸睛呢！ 外頭放置椅子，推測是準備給癮君子使用的，維持店內的空氣品質。 酒類飲品、不含酒精飲品都有無限暢飲方案，讓顧客來這邊喝個過癮！ <主廚濃湯>聰明！直接把麵包放在湯盤的邊緣，同時出餐可減少容器的使用與清洗！ 質地
台南的胖廚西式音樂餐廳，不僅讓大家欣賞悅耳的樂曲、舒展緊繃的身心，也是一間注重餐點質感的餐酒館，來這邊消費不必遷就什麼，一切都美好！
該店在北區公園路上，距離台南車站並不遠，從車站步行過來也OK！
胖廚西式音樂餐廳的位置比較隱密，首先，請找到首相大飯店！說起首相大飯店，雖然我沒去過，一直記得國小四年級的導師總是說：
「如果考全科滿分，老師請你們去首相大飯店吃大餐！」
哈，全科滿分太難了，不過當年導師也有帶我和幾位同學去吃快餐，
她算是狡兔的人生當中，遇過最大方、最親切的一位老師......(遙想)
拉回正題，接著請鎖定首相大飯店旁邊的成功大廈，朝裡面走進去！
走進來真的有一種別有洞天的感覺！看似住宅區，一樓卻開了好幾間店。
黃色招牌頗明顯，之所以取名「胖廚」，正是因為老闆長得很有福氣！
這塊可愛的扛棒還會不停變換各種顏色，非常吸睛呢！
外頭放置椅子，推測是準備給癮君子使用的，維持店內的空氣品質。
酒類飲品、不含酒精飲品都有無限暢飲方案，讓顧客來這邊喝個過癮！
<主廚濃湯>聰明！直接把麵包放在湯盤的邊緣，同時出餐可減少容器的使用與清洗！
質地不算濃稠，當中置入玉米粒、火腿丁和麵包丁，較偏鹹而非甜味取向。
<特製麵包>貌似選用全麥胚芽吐司，我猛一看猜測內餡是花生醬，然而不是喔！
出乎意料！它是義式香料醬，口味創新獨特，輔以濃湯頗有飽足感！
<豪華特製海陸雙拼>店家預設的海陸雙拼是牛魚組合，但因為老闆有先詢問我們吃不吃牛，
我說小叮噹不太吃，他看心情來決定，於是老闆給我們雞腿排搭配中卷！
超體貼的啦！倘若各位偏好或排斥某類食材，點餐時都可以提出來討論。
點購排餐會附上一碟沙拉，生菜外加鮮蔬，佐以甜味的沙拉醬。
如果盤裡只有單一種肉品，最後難免會吃膩，相較之下，雙拼豐盛多了！這一抹是店家自製的沾醬，味濃韻厚，讓我感到驚豔，內含味噌等成份。
整隻中卷被一分為二，按照平日習慣，由小叮噹解決掉較有嚼勁的觸腕部位。
狡兔愛吃中卷白拋拋的身體部位，肥美Q彈！上桌前已大致切開，方便食用。
川味嫩煎無骨雞腿排，以花椒等調味料醃製，有點辣又不會太辣，介於安全值內。新鮮厚實，雞肉沒有過度的調味，椒麻的香氣、辣度集中於微微焦脆的雞皮上。
<奶油松露海鮮燉飯>胖廚的義式料理也不遜色！這一道是做成燉飯，亦可以指定做義大利麵。
海鮮包含蝦子、淡菜，還有像是蛤蜊但外殼花紋比較漂亮的某種貝類。
附帶一提，蝦子已開背除去腸泥，可見店家重視細節，製作餐點不馬虎。
頭好壯壯的蝦子，口感彈牙、滋味甘甜，吃得出鮮度。
濕潤的燉飯，米粒不會太軟爛，洋蔥、甜椒、蕈菇伴隨其中，散發濃郁香氣。
其實我對招牌德國豬腳也深感興趣！若多人聚餐，建議加點炸物拼盤來分享！
飲品方面，狡兔當然不會錯過可以酗酒的好機會！微醺的調酒來一杯吧！<夜翔>
外觀夢幻好吸睛！使用琴酒、葡萄酒，甜美順口，整體酒精濃度低。
酷炫的杯墊，從頭到尾一直閃亮亮的，兼具視覺上的享受。
<藍色珊瑚礁>大家別誤會，司機小叮噹沒偷喝酒啦！這杯是無酒精氣泡飲，賣相也不差！
藍色漸層真美！基底是甜甜的汽水，檸檬味頗濃，喝下去一整個透心涼！
駐唱歌手離去後，瞬間轉變成KTV模式，現場傳閱歌本，開放顧客點歌歡唱！該店不定期舉辦派對，10/12彩虹派對已完美落幕，緊接著就是10/27萬聖節派對！
胖廚提供高品質的西式餐點、高水準的音樂表演，服務用心，一定要給它按讚！
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