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2013-12-25
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1月6日是狡兔的生日，小叮噹在好幾天前就問我想吃什麼大餐？三個選項擇一：西堤or陶板屋or聚 北海道昆布鍋......雖然我非常喜歡西堤和陶板屋的餐點，但還沒吃過聚呢！即使當時已計畫好12/30試吃精彩火鍋，最後仍決定1/6去聚慶生！畢竟這兩間火鍋店的湯底不一樣、風格也不一樣~~唯一相同的是，它們都算平價的優質火鍋店！小叮噹原先打去"台南長榮店"訂位，可後來又改變主意搭公車前往，(因為小叮噹N年沒搭公車想回味一下......他都使用竹蜻蜓和任意門？)狡兔心想"台南忠義店"鄰近孔廟、府中街、山林事務所、台灣文學館，飯後比較有得逛，所以轉而向台南忠義店訂了中午11:30的位子。左邊是酸橙醬，適合沾取時蔬和其它火鍋料；右邊是胡麻醬，適合沾取肉類和芍粉、烏龍麵。酸橙醬對我來說太酸了！胡麻醬是我偏愛的香甜好味~~ <昆布滋養湯+昆布番茄湯>湯底很快就送來了！採用鴛鴦鍋便於跟對方分享~~服務員先把一點湯舀到碗裡讓我們試喝，確定濃淡度OK再加多些湯！昆布滋養湯是以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底；昆布番茄湯則是將新鮮番茄及多種蔬菜融合北海道昆布慢火熬煮。雖然說番茄湯確實沒讓我失
1月6日是狡兔的生日，小叮噹在好幾天前就問我想吃什麼大餐？三個選項擇一：西堤or陶板屋or聚 北海道昆布鍋......
雖然我非常喜歡西堤和陶板屋的餐點，但還沒吃過聚呢！
即使當時已計畫好12/30試吃精彩火鍋，最後仍決定1/6去聚慶生！
畢竟這兩間火鍋店的湯底不一樣、風格也不一樣~~
唯一相同的是，它們都算平價的優質火鍋店！
小叮噹原先打去"台南長榮店"訂位，可後來又改變主意搭公車前往，
(因為小叮噹N年沒搭公車想回味一下......他都使用竹蜻蜓和任意門？)
狡兔心想"台南忠義店"鄰近孔廟、府中街、山林事務所、台灣文學館，
飯後比較有得逛，所以轉而向台南忠義店訂了中午11:30的位子。
左邊是酸橙醬，適合沾取時蔬和其它火鍋料；右邊是胡麻醬，適合沾取肉類和芍粉、烏龍麵。
酸橙醬對我來說太酸了！胡麻醬是我偏愛的香甜好味~~
<昆布滋養湯+昆布番茄湯>湯底很快就送來了！採用鴛鴦鍋便於跟對方分享~~
服務員先把一點湯舀到碗裡讓我們試喝，確定濃淡度OK再加多些湯！
昆布滋養湯是以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底；
昆布番茄湯則是將新鮮番茄及多種蔬菜融合北海道昆布慢火熬煮。
雖然說番茄湯確實沒讓我失望，喝起來濃順且酸甜~~
但我覺得滋養湯那股似曾相識的藥膳香味更讓我難忘呀！
<精緻時蔬>好豐盛的一盆鮮蔬！美中不足的是人家的豆腐裂開了！(龜毛)
裡面有青菜、菇類、南瓜、玉米筍、芋頭、番茄、豆皮、豆腐......
<雪花牛肉主餐>雪花牛肉的紋理真漂亮呢！據說是來自美國......
<雞豬雙拼主餐>狡兔選擇的雞豬雙拼是雞肉3片加上豬肉6片~~
服務員一端上來就火速示範說長條狀的雞肉要捲起來再下鍋！
呃，可是人家還沒有拍下原始樣貌耶！>"<
基本上這三種肉肉都滿鮮嫩的！囫圇吞肉分不出誰是誰！
<梅子醋>小小的一杯梅子醋，竟然只有裝半杯？
等結冰融化後就不夠味了，切記要趕緊喝~~
快快喝完也沒關係！因為眼尖的服務員隨時過來幫忙續杯~~
也算彌補了這裡沒有提供餐後飲料的遺憾......
只是這梅子醋又酸又冰，入喉會稍有刺激感。
(當時已有感冒症狀的我，兩天後乖乖去看醫生Orz|||)
<麻婆豆腐堡/青豆鮮魚餅/杏菇丸/鮮味魚捲>特色火鍋料好難取決！狡兔幾經掙扎選了四合一的拼盤組~~
杏菇丸和青豆鮮魚餅都泛綠，乍看好像是同門師兄弟......
據說杏菇丸是混入杏鮑菇和蔬菜，我把它拿來餵食小叮噹！
狡兔自己嚐了青豆鮮魚餅，口感偏軟倒是吃不出裡面有加魚？
我把鮮味魚捲也丟給小叮噹，他說內餡的滋味接近燕餃~~
最感興趣的麻婆豆腐堡，雖然有辣可惜沒讓我驚豔唉......
內餡是紮實的肉末，豆腐攪得細碎所以沒什麼存在感。
事實證明，外觀或名稱花俏的火鍋料不一定好吃！
<手打蝦仁漿>這是小叮噹點的，裡頭看得見新鮮蝦仁呢！
坦白說，我原本覺得手打的肉漿有點普通......
後來經過兩相比較整個改觀，這的確是頗保險的一種選擇！
比起狡兔點的火鍋料，真材實料的鮮彈蝦仁漿更優！
<昆布烏龍麵 & 日式芍粉>狡兔才不想點無趣的白飯咧！麵條永遠是我的首選！
煮熟後的日式芍粉變透明了！口感Q彈而且是低熱量的哩！
身形粗壯的昆布烏龍麵，不僅有嚼勁也帶來滿足感喲~~
只是它為什麼是綠色的呢？也許麵糰當中還有揉合蔬菜汁？
無論如何，有顏色的麵條總是看起來格外吸引人~~
<桂圓黑木耳釀>狡兔選的是桂圓黑木耳釀，就衝著裡面有我愛吃的桂圓！
濃稠的湯中充滿著細碎的黑木耳，加以桂花的迷人芳香~~讚！
<生日禮──抹茶布丁>上官網註冊會員並列印生日禮的兌換券，可憑券在期限內獲得抹茶布丁！
出示兌換券後，服務員會事先詢問需不需要他們唱生日快樂歌祝壽......
哇咧，一向低調害羞的狡兔當然是猛搖頭說不用啦！
鄰桌率先出現一個巨大的抹茶布丁，小叮噹還以為那是四人份的，
No No No......聚送給壽星的布丁規格都一樣，就是那麼大！
狡兔挖走三分之一，剩下就有勞小叮噹代為解決了......
光線較亮所以我拍的布丁照片有點色偏，實際上它是抹茶口味沒錯！
滿溢著優雅清香，吃起來滑溜不澀口，也不會太甜！
王品旗下的各式餐廳，以超好的服務態度聞名全台！
只要顧客將外套披掛在椅背上，他們會過來覆蓋布套以防止沾染味道~~
席間，狡兔手忙腳亂弄掉一根筷子，服務員聞聲立刻遞上一雙乾淨的！(糗)
很美好的一次用餐經驗，之後狡兔很樂意再回訪！
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↓ 聚 北海道昆布鍋 ↓
店址：台南市中西區忠義路2段47號 (台南忠義店)
電話：06-221-5856
價位：精緻昆布鍋套餐--349元+10%服務費
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