Bula冷奶油咖椰吐司

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台南天氣不穩定一下出太陽、一下狂風爆雨也就是因為這樣，才幸運吃到Bula位於開山路與友愛東街口遠處不難見到如此色彩繽紛富有南洋風情的小攤🌴Bula是斐濟語『你好』的意思!!南洋風情椰子樹衝浪板造型招牌老闆的穿著也非常熱帶島嶼渡假風給人活潑、熱情的感覺~阿囉哈很簡單只賣冷奶油咖椰吐司/冰美祿二種品項沒去過新加坡的人不太懂『咖椰kaya』是什麼?老闆在餐車前有借紹算是蠻費工的醬料大手筆使用木炭讓吐司帶點微微炭烤香特製鮮奶厚片吐司正反二面經過烘烤後漂亮的金黃色炭烤紋路表皮烘烤後更加焦香酥脆香氣更不在話下下雨天隨意找了遮雨的地方雨真的好大隨意的拍了幾張，趁熱吃一分為二的吐司很適合二人分食烘烤過後吐司非常香脆鬆軟入口前先聞到吐司帶點炭烤香氣咀嚼過後吐司帶著牛奶的香甜味中間夾層手工調製冷奶油塗上咖椰醬餘溫的吐司漸漸將咖椰醬與冷奶油劃開鹹鹹甜甜很好吃椰子味不會很重 後記:趁熱之前快點食，咬下第一口時就無法停止回過神...意猶末盡，真的好想再吃一個!!強力推薦 ★★★★★ 必吃小吃!!! 👍------------------------------

Bula冷奶油咖椰吐司地址：台南市中西區開山路與友愛東街口營業時間：星期三、五、六、日下午2:00~賣完(營業時間如有變動會PO在FB粉絲團)很多口袋名單擺太久，都會不小心忘記他們的存在，Bula就是其中一間~那天去燙完頭髮，開車經過開山路，正巧看到穿著花襯衫的老闆過馬路，讓我想起他的存在！二話不說，馬上停下車子來買～～～～Bula小小的攤子，賣的是新馬有名的小吃：咖椰土司（咖央土司），以衝浪板為招牌，畫著海洋及椰子樹，雖然現在是冬天，卻能感受到東南亞熱情的陽光！（有一種想跳草裙舞的ｆｕ）攤子小小的，卻很吸睛！Bula只有賣冷奶油咖椰吐司及美祿，冷奶油咖椰吐司有二種選擇：鮮奶吐司及蜂蜜吐司。一開始，Liz以為是吐司淋上鮮奶口味或蜂蜜的醬，結果誤會大了，其實是吐司麵包體所使用的材料不同。鮮奶吐司是添加鮮奶（廢話），吐司吃起來較鬆軟。蜂蜜吐司故名思義添加了蜂蜜，因為麵團揉的方式不同吃起來較有嚼勁，有淡淡的蜂蜜香。由於每個客人的喜好不同，有些人喜歡鬆軟的吐司，有些人喜歡有嚼勁的吐司，所以他們特地製作二種不同口感的吐司讓客人選擇，不論是鮮奶吐司或是蜂蜜吐司都是店家自己製作的喔！Bula特別製作

看看這紅色富有年代美的建築配上這個鮮豔繽紛的攤位，是不是很有衝突感呢！那天到處逛台南的小巷，意外地發現了這間！！！來台南一定要往巷子走阿~會尋獲什麼寶物你都不知道呢！^____^ 這間店位於赤崁樓旁邊的巷子口，跟椰子殼冰淇淋在同一條巷子。老闆的本行是開酒吧，雖然工作類型比較偏向夜行性，但是老闆早早就起床了！剛好到馬來西亞遊玩時，吃到了這個很開胃的點心，就決定將這美味的食物帶回台灣，在白天時可以有另一個讓自己更充實的事。 老闆會先將吐司放在古時候的火爐上烤一烤，現在那種火爐可不常見了呢~~~~老闆說，馬來西亞的咖椰吐司比較薄，考完之後會將麵包沾上糖粉，但是考量到原汁原味可能不太適合台灣人的胃口，於是自己研發改良到適合當地的胃口。 將吐司烤成金黃色，並有點酥脆後，再沾上咖椰醬，最後放上奶油，就完成了！ 其實吃起來有點像冰火菠蘿油的感覺，只是特別的是她多了馬來西亞道地的咖椰醬。那天在品嘗時，我一直吃不出來，直問老闆為什麼沒有咖椰醬的味道？後來老闆沾了一點咖椰醬在我手上，讓我單吃，我才知道，其實每一口都有咖椰醬的味道，只是它跟奶油搭配得太好了，根本完全融合了阿!!!!!!!咖椰醬吃起來的味道