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招牌菜
位在中華路與崇德路交叉路口處。這家「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」在這裡已經營業近30年歷史，很多人以為與高雄銘記筒仔米糕有關，今天特地問老闆得知完全沒有關係，老闆也說已經有很多人問同樣事情，今天品嚐感到米糕口感偏清爽ㄧ點，且糯米蒸煮比較軟爛一些，但是米糕口感還是很好吃喔！騎樓擺放料理台環境還可以接受。料理台上有放置幾座蒸煮設備。騎樓下放置桌椅供客人坐下來用餐。牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡有賣筒仔米糕30元、排骨酥湯40元、苦瓜排骨湯40元、金針排骨湯40元、香菇排骨湯40元、滷蛋10元及滷丸10元等。筒仔米糕30元。這米糕很大粒賞面有ㄧ層肉燥，鋪上滿滿魚鬆與小黃瓜片，再淋上少許肉燥來提味。這米糕偏軟爛肉燥滋味偏清淡些，米糕很軟綿與魚鬆一起吃好吃。排骨酥湯40元。這排骨酥湯剛剛從蒸箱裡拿出來，熱騰騰裡面有冬瓜與炸排骨等食材。這湯頭很甘甜有點油膩但是好喝。這炸排骨很入味入口即化好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」用餐環境還可接受，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖 銘記筒仔米糕.排骨酥湯 地址：台南市東區中華東路三段242號營業時間 15：00~01：00台南「小吃懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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