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2017-08-29
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家庭必備的民生食糧，若說第一名是泡麵，我想第二名肯定是水餃了 ^^不管是正餐或消夜，相較起來相對健康的水餃一直是我們家的首選方便快速就能飽餐一頓，每當工作煩累又不想下廚時，真是媽媽們的一大幫手今天介紹一家來自中部的宅配手工水餃 惡魔撒蛋這還是茉莉的第一篇水餃文 XD 話不多說，快來看看惡魔的好滋味吧!! 以前我們家常吃菜市場裡現包現賣的餃子但自從發現它越來越油後，就乾脆自己動手包水餃了包餃子的工程可不小啊!! 常常一個下午就在麵皮與高麗菜攪和中度過感覺用料挺實在的，價格又實惠 當高麗菜貴得嚇死人時，均一價200元(40顆)的佛心價老實說真吸引人吶 (￣▽￣) 袋子上就有口味標示，惡魔撒蛋總共有7種口味的水餃 像洋蔥起士、蔥燒牛肉等，中西合併的創新口味是惡魔獨家研發的， 一般市面上可是吃不到馬上把3包都開來吃吃，一包有40顆水餃顆顆形狀飽滿紮實，形狀也很規則漂亮 餃子皮沒有囤太久的顏色斑黃或龜裂，很新鮮出貨的感覺單從外觀還無法分辨口味，直接下水煮煮看囉~用手來比量一下就知道，是讓人滿意的大size水餃，每顆約有26g重瞧瞧還有麵粉沾裹在麵皮上呢，果真相當新鮮!!一般冰太久的早就沒麵粉
不管是正餐或消夜，相較起來相對健康的水餃一直是我們家的首選
方便快速就能飽餐一頓，每當工作煩累又不想下廚時，真是媽媽們的一大幫手
今天介紹一家來自中部的宅配手工水餃 惡魔撒蛋
這還是茉莉的第一篇水餃文 XD 話不多說，快來看看惡魔的好滋味吧!!
以前我們家常吃菜市場裡現包現賣的餃子但自從發現它越來越油後，就乾脆自己動手包水餃了
包餃子的工程可不小啊!! 常常一個下午就在麵皮與高麗菜攪和中度過
感覺用料挺實在的，價格又實惠
當高麗菜貴得嚇死人時，均一價200元(40顆)的佛心價老實說真吸引人吶 (￣▽￣)
袋子上就有口味標示，惡魔撒蛋總共有7種口味的水餃
像洋蔥起士、蔥燒牛肉等，中西合併的創新口味是惡魔獨家研發的， 一般市面上可是吃不到
馬上把3包都開來吃吃，一包有40顆水餃
顆顆形狀飽滿紮實，形狀也很規則漂亮
餃子皮沒有囤太久的顏色斑黃或龜裂，很新鮮出貨的感覺
單從外觀還無法分辨口味，直接下水煮煮看囉~
用手來比量一下就知道，是讓人滿意的大size水餃，每顆約有26g重
瞧瞧還有麵粉沾裹在麵皮上呢，果真相當新鮮!!
一般冰太久的早就沒麵粉了 ^^
若不太會煮水餃，建議水放多一點，熱水不停翻騰著水餃時就不用怕黏鍋
一定要水滾沸了才下餃子喔!!!!
我習慣邊下餃子邊繞圓攪動，讓水餃跑圈圈 (￣▽￣)
因為一次下太多水餃會拉低水溫，不沸騰的水讓餃子都沉在鍋底，一不小心就沾鍋了
所以適時攪動一下水餃是必要的呦~
等到有幾顆水餃慢慢浮上水面，沸騰的水讓餃子自己會上下翻動
此時就不必再喇它，可以放心地去做廚房其他工作
等到餃子全部浮起來，煮到如第二張圖像吃飽水鼓鼓圓圓的模樣，再過個2-3分鐘就可上桌囉!
現在煮水餃不必像以前，還要麻煩的加三次水
只要一次到底皮一樣又Q又好吃，真的很方便
完成的餃子呈現透亮飽滿的元寶形狀，看起來就很吸引人 (✪ω✪)
外表沒有糊糊爛爛的，除了我的煮功了得外(哈!)相信麵皮品質也一定很棒
光看這餃子皮光澤就知道它一定很Q呢~
煮起來也沒縮水喔，一樣還是頗大一顆，筷子一夾就知道分量
吃到這種大顆又飽嘴的餃子就覺得好幸福呦 ♥´◡`♥
墨西哥玉米豬
咬一口這滋味猶如義大利肉醬麵說，一股熟悉又讓人口水直流的酸甜肉香
其中一咪咪點綴的辣度會不知不覺越吃越上癮
內餡還藏著數顆玉米粒呦! 啵啵的口感與香甜味，完全畫龍點睛
整體調的很有味道，以我來說算是滋味濃厚鮮明餃子，讓人味覺一亮
惡魔的餃子皮是有厚度的，很Q很有口感，是手工餃子才有的美妙
加上飽滿內餡，整體飽足感十足，算是相當有誠意的餃子
最怕看到黑心商家，內餡加進一堆黑乎乎調味粉，企圖掩蓋原本不是讓人很滿意的食材
所以吃餃子我尤其重視內餡
而惡魔餃子是選用豬前腿肉製作，粉嫩嫩的豬肉色澤，讓人吃來滿是安心 ^^
一般吃水餃10個有9個會沾個醬，真心認為吃惡魔餃子就省略醬料吧，單吃就很有味道
墨西哥玉米豬吃來像極了 微辣的義大利肉醬麵，還多了啵啵啵的玉米甜
瘦肉比例居多，吃來一點都不油，我覺得小朋友一定會喜歡 (￣▽￣)
蔥燒菲力牛
雖說是蔥燒，但滿滿的孜然香氣讓這餃子好新疆啊 XD
好獨特的孜然牛肉餃子，氣味芳香，讓牛肉更加鮮美芳香
而且一口咬下滿滿都是湯汁啊!!! 就像會噴汁的新疆燒烤，滋味特別香氣迷人!!
一樣是香氣濃郁的重口味餃子，吃的是牛肉的甜與孜然的香
竟然一顆只要5元就能吃到菲力牛肉餃子，簡直太超過，老天鵝啊希望老闆沒瘋掉才是 XD
吃膩了高麗菜嗎?! 偶爾來點不一樣滋味的異國風餃子，也是個全新視野呦!
清新山藥豬
吃得到豬肉與蔥香結合的鮮美，咬到山藥丁多了脆軟綿綿的口感
加上厚實Q嫩的水餃皮，口感滿滿，味道鮮美，是機器水餃無法比擬的
相較之下是3種口味最清淡的一款，我覺得它有鹹度了
若還是無醬不歡的，是可以沾個醋啊香油來提味一下
一樣是粉嫩嫩的豬肉，還有毫不手軟的山藥丁，用料實在用眼睛就看得到
沒有太多調味又加入山藥丁，算是很養生的一款水餃，很適合追求健康養生的現代人
每一款水餃肉質色澤就是豬肉、牛肉原原本本的食材色澤，讓人很放心
肥瘦比例恰當吃來不會油膩
從煮水餃的水幾乎不飄油漬來看，就知道算是清爽風的餃子，多吃幾顆也不怕有負擔
惡魔撒蛋水餃包裝，簡單大方明瞭，還有教大家如何煮水餃
密封包裝，開封後若吃不完我會把整包裹上一層報紙後，再放進另一個塑膠袋
一來餃子皮不會被凍到龜裂，二來能延長保存期限
這是茉莉媽教我的秘訣，也分享給大家呦!
當然還是趁新鮮吃完最美味啦 ♥´◡`♥
包裹送來時候長這樣，有仔細標示請物流業者要 正面放置 冷凍宅配物品，算是有細心的店家
裏面備有袋子與產品DM，原來不只水餃，還有滷味 (￣▽￣)
這小惡魔的臉蛋真有戲，一副精彩在後頭，吃過保證讓你驚喜的自豪模樣，哈!
蔥燒牛肉也不錯，會噴汁的孜然燒牛肉，味道好香又多汁
山藥豬就比較清淡，不過能吃到滿滿的山藥丁，健康瞬間UP!UP!
不僅大顆飽滿，皮雖厚但又Q又好吃，能吃得飽飽的
口味多元又中西合併的新奇有趣，而且不必沾醬就很有滋味，價格又很可愛
希望老闆永遠不要算成本，讓大家可以用5元吃到牛肉餃，耶!!! ＼(^o^)／
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