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2016-04-20
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近年來食安問題連環爆，不少知名老店也在這幾波食安風暴中受害消費者只能處在默默承受的狀態，只求店家有良心不過仍有有許多店家一直堅持的無毒無添加物的食品製作像今天要介紹給各位的＂Joyce mom 喬茵是媽媽＂在台中開幕才一段時間，因為店家對於食材的堅持態度短短時間就建立起了消費者的信心，成為台中相當知名的餐廳 Joyce mom 喬茵是媽媽為了讓更多人可以品嚐到健康的甜點也有了網路訂購的服務，在家動動手指就能吃到健康好吃的蛋糕 Joyce mom 喬茵是媽媽，剛接觸時總覺得這名字還挺有趣的原來背後蘊藏涵義，也就是Joyce mom 喬茵是媽媽的精神JOYCE :在英文裡有快樂的意思，也代表生活裡的小純真MOM：代表地球與愛，有愛才能讓土地長出食物，而媽媽的食物總是存在最美好的記憶喬：向天空努力生長的枝枒的大樹茵：蓆，休息的一方。綠草地。烹飪這次收到的是Joyce mom 喬茵是媽媽招牌的兩款提拉米蘇一般大家印象中的提拉米蘇是什麼樣子，我想不外乎就是咖啡口味Joyce mom 喬茵是媽媽的提拉米蘇，竟然是用南瓜跟芋頭來製做南瓜？芋頭？徹底顛覆一般人對於提拉米蘇的刻板印象說真的，沒有吃之前我
消費者只能處在默默承受的狀態，只求店家有良心
不過仍有有許多店家一直堅持的無毒無添加物的食品製作
像今天要介紹給各位的＂Joyce mom 喬茵是媽媽＂
在台中開幕才一段時間，因為店家對於食材的堅持態度
短短時間就建立起了消費者的信心，成為台中相當知名的餐廳
Joyce mom 喬茵是媽媽為了讓更多人可以品嚐到健康的甜點
也有了網路訂購的服務，在家動動手指就能吃到健康好吃的蛋糕
Joyce mom 喬茵是媽媽，剛接觸時總覺得這名字還挺有趣的
原來背後蘊藏涵義，也就是Joyce mom 喬茵是媽媽的精神
JOYCE :在英文裡有快樂的意思，也代表生活裡的小純真
MOM：代表地球與愛，有愛才能讓土地長出食物，而媽媽的食物總是存在最美好的記憶
喬：向天空努力生長的枝枒的大樹
茵：蓆，休息的一方。綠草地。烹飪
這次收到的是Joyce mom 喬茵是媽媽招牌的兩款提拉米蘇
一般大家印象中的提拉米蘇是什麼樣子，我想不外乎就是咖啡口味
Joyce mom 喬茵是媽媽的提拉米蘇，竟然是用南瓜跟芋頭來製做
南瓜？芋頭？徹底顛覆一般人對於提拉米蘇的刻板印象
說真的，沒有吃之前我真的對這樣的提拉米蘇無法想像
吃了之後才發現，原來提拉米蘇也可以這麼健康又好吃
南瓜口味的提拉米蘇
乍看之下，鮮艷的黃色是否會令人擔心加了什麼食用色素？
放心，這都是來自雲林水林＂自然農法耕作的新鮮無毒南瓜的原色
隱約可以聞到淡淡的南瓜香味，一層幕斯一層蛋糕，層層疊疊
還清晰可見絲絲南瓜纖維！看的出來用料十分的實在！
入口可以感受到厚實南瓜泥的香氣，隨著口中溫度幕斯融化
舌間還留了些許南瓜絲餘香，蛋糕體也很紮實
重點是它並不太甜，靠的是減糖加上南瓜泥本身的自然甜味
即使連吃個２～３塊，絲毫沒有甜膩的感覺，很棒！
芋頭提拉米蘇，１５１看到＂芋頭＂２字，未吃先瘋狂～
十足芋頭控，看見滿滿的芋頭餡料，還沒拍完就拿著叉子在旁邊等著
自然的芋頭原色，也沒有一般坊間使用香精的濃郁香味
厚厚一層幕斯滿滿滿，還可見到其中點點粉紫色的芋頭顆粒
入口香滑柔細，口感相當的細膩，芋頭顆粒讓口感更顯豐富
自然的芋頭香，同樣也是經過減糖，再加上馬斯卡邦乳酪
讓口感更加溫潤，香純棉滑，這芋頭提拉米蘇真是超乎想像的好吃！
很佩服Joyce mom 喬茵是媽媽的創意巧思
用天然的蔬食也能做出如此巧妙風味的甜點
讓美味的同時也能兼具健康的概念
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