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越夜深人越多的人氣台中居酒屋＂食久津居酒屋＂，營業至凌晨一點半，除了串燒、烤物、炸物、熱炒、鍋物外，還可以吃到正宗四川重慶烤魚，餐點品項多樣化，有著超寬敞的用餐空間，最多可容納100人，多人聚餐的好所在～食久津居酒屋原本叫做食八津居酒屋，位在玉門路上，後來搬遷至西屯路三段，將店名改為食久津居酒屋，雖然搬了家改了名，忠實的老顧客依舊不少，晚上六點開始營業，越晚人潮越多糖糖很喜歡食久津居酒屋的裝潢，以木做裝潢，搭配燈籠裝飾，營造出日本居酒屋的氛圍，採開放式座位區，空間非常寬敞，座位數多，可容納約100人，入夜吹著涼風，放掉上班時的疲憊感，跟著三五好友們來小酌享美食，好好地放鬆一下也挺過癮的六點入座時天還沒暗，店裡頭還是靜悄悄的模樣，沒想到過7點，人潮瞬間爆滿，舊雨新知齊聚一堂，熱鬧非凡食久津居酒屋菜單看到食八津居酒屋密密麻麻的菜單，就知道品項有多多了，有烤物、熱炒、炸物、烤物、冷盤及四川重慶烤魚，如果是第一次來的朋友可以參考菜單上的黃色標記，都是店家熱門推薦品項甘露煮香魚 180元採用整隻帶卵香魚，熬製兩天，將魚骨滷製入口即化，肉質軟嫩，鹹中帶點微甜香氣，裡頭還有滿滿的魚卵，好吃又開胃櫻桃鴨 280元來串燒店還可以吃到美味的櫻桃鴨，肉質紮實，色澤鮮美，帶有煙燻香氣，鴨皮很Q彈，搭配著鴨肉享用，口感更豐富醬燒雞肉串 80元採用去骨雞腿肉，刷上濃郁醬汁下去炭烤入味，肉質軟嫩，多汁鮮美，醬香迷人剝皮辣椒豚肉串 80元採用五花豬肉片，中間包入整根剝皮辣椒，刷上特製醬汁下炭烤，含豐富油脂的豬五花，肉質軟嫩不乾柴，中間剝皮辣椒辣度不會太辣，香氣十足，還有解膩的效果培根吉士麻糬串 80元厚實的培根，中間包入整顆麻糬，建議大家一定要趁熱吃，不然冷掉麻糬會變硬，要下去中間似乎還有奶黃餡，甜甜的滋味伴隨著一股淡淡奶香鹽烤雞翅串 90元將雞翅特別處理過，去掉骨頭較多的小節，保留了肉最豐富的地方，將雞皮烤至金黃香脆，裡頭的肉質比較紮實些，冷掉後肉質會偏乾，建議趁熱吃風味最佳八津粉腸 80元第一次看到粉腸用烤的，一般都是川燙料理，看似簡單的料理，其實處理起來非常費工呢，將粉腸直接拿下去鹽烤，口感比川燙料理還要來的紮實有嚼勁，香氣也更加濃郁，非常適合拿來當下酒菜蒜香胡椒蝦飯 140元看過胡椒蝦料理，第一次看到胡椒蝦飯，一上桌就能聞到一股濃濃的胡椒香，採用蒜泥及黑胡椒調成醬汁下去拌飯，讓米粒吸附著濃郁蒜香及胡椒香，口感粒粒分明，上頭擺上炸過的白蝦，蝦味十足，肉質肥美，還多了淡淡的胡椒香炒碧玉筍 100元剛上桌以為是青蔥還是炒蒜苗，其實這道是炒碧玉筍，這可不是筍子唷，而是取自於金針花植物嫩莖處，翠綠的色澤，口感清脆，不會炒得過油，還能吃到碧玉筍本身的甘甜味臭豆腐肥腸 160元一上桌果然臭氣沖天，將越臭吃起來越香的臭豆腐切成三角形，加入軟嫩帶有韌性的大腸，搭配特製醬汁、洋蔥、辣椒及蔥段下去爆炒入味，香氣十足，偏重口味，配上白飯整個超下飯紅燒茄餅 180元這道紅燒茄餅不僅菜名特別，模樣也很特別，也是一道家鄉菜，純手工製作，先把茄子劃開，中間加入豬肉末，將外皮炸至微酥金黃，再淋上特製醬汁，一入口，微酥的外皮，加上軟嫩的茄子，最裡頭還有紮實的肉丸子，層次豐富，口味也非常特別呢，糖糖個人還蠻喜歡這道料理的乾鍋鴨翅 200元又是一道香氣撲鼻的特色菜，採用正宗川味乾鍋作法，先將鴨翅滷過，接著炸過再加入醬汁下去爆炒，口味雖然偏重，但吃起來不死鹹，店家還特別將鴨翅切成一小截一小截，讓大家方便食用，肉質緊實帶有咬勁，會讓人越啃越香重慶烤魚 780元老闆娘本身是重慶人，來自重慶的家鄉味，共有香辣、醬香及蒜蓉三種口味，辣度跟調味都不太一樣，糖糖點的是香辣口味，辣度皆可調整，如果想吃到最正宗的四川重慶烤魚可以事先跟老闆娘說，口味會重鹹重辣重麻，如果沒有特別說，則是老闆娘特製比較符合台灣人的辣度及口味採用整隻的國宴魚，烤好後放入老闆娘特製的麻辣湯頭中，裡頭搭配豆腐、洋蔥、金針菇、蘿蔔等配菜，紅通通的模樣看起來香辣無比，其實吃起來辣度還OK，大概是小辣微麻的風味烤魚肉質鮮嫩又多汁，吸附著麻辣湯頭，讓烤魚風味變得更加豐富多層次，吃完烤魚還可以加湯變成麻辣鍋，一鍋二吃的概念胡椒鳳螺 180元份量十足的胡椒鳳螺，上頭撒上滿滿胡椒，糖糖本身其實不太吃胡椒鳳螺這道菜，因為之前吃過不是胡椒味太重，口感嗆辣蓋掉鳳螺的香氣，不然就是胡椒有苦味食久津居酒屋的胡椒鳳螺，吃起來不但不嗆辣，還可以吃到螺肉本身的鮮甜，交織著胡椒香，肉質超Q彈，吃了一個就會一顆接著一顆停不下來鹽烤泰國蝦 320元一份共有8隻泰國蝦，採用瓦跳跳的泰國蝦，以鹽烤方式呈現，肉質紮實飽滿，偶爾還可以吃到紅通通的蝦膏唷香酥雞軟骨 100元將雞軟骨裹粉後下去酥炸至金黃色澤，口感香脆，好吃不油膩，會讓人越吃越涮嘴食久津居酒屋餐點品項非常多樣化，除了串燒類，還有多到四川重慶家鄉菜及重慶烤魚，道道都可以吃到主廚的真功夫，店裡頭還有提供啤酒及日本汽水，用餐空間寬敞舒適，非常適合多人來聚餐，還在尋找下班小酌閒聊的好所在，來食久津居酒屋就對了，舒適涼爽的用餐環境，還有美味佳餚可以享用～
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西屯路必吃居酒屋、超人氣熱門美食推薦！ 台中深夜串燒、炸物、熱炒美食、道地重慶烤魚、火鍋鍋物台中市西屯區必吃美食「食久津居酒屋」在地人的深夜食堂！超人氣台中居酒屋食久津居酒屋營業至凌晨一點除了串烤、烤物、炸物、熱炒小菜、火鍋鍋物....還有正宗的四川重慶烤魚超寬敞的用餐空間 最多可容納100人 超適合多人聚餐難怪朋友說 來過之後 回訪率幾乎百分百 份量大CP值超高 難怪越晚越熱鬧 食久津居酒屋前身為食八津居酒屋 位在玉門路上 後來搬遷到現址西屯路三段上在地經營共五年多 累積不少忠實顧客 越晚越多人來此用餐鄰近有西屯永安國小 離中科商圈也不遠 附近滿好停車的 食久津居酒屋用餐環境相當寬敞 主要木做為本體 搭配燈籠裝飾濃濃日式裝潢風格 走的是輕鬆悠閒的日式用餐氛圍 採開放式座位區 可容納約100人無論是情侶約會小酌或是部門家族聚餐暢飲 都能滿足您的需求夏日入夜可以吹著涼風用餐 冬天則會用布帆 可以抵擋冷風最裡面有包廂區 多人聚餐可以事先訂位喔 開放式廚房 可以看見料理的過程 相當乾淨 吃的也可以更安心食八津居酒屋菜單價位品項相當多元化 有烤物、熱炒、炸物、烤物、冷盤、鍋物及四川重慶烤魚、酸菜魚喜歡小酌的小夥伴 也有提供多款酒品飲料！ 黃色標記則是店家熱門推薦品項 冰箱內非酒精的軟性飲品及啤酒都有 也有提供冷泡茶羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車開車不喝酒飲酒過量有害身心健康 冷泡茶無糖的茶飲可以去油解膩 相當適合搭配熱炒&串烤 剝皮辣椒豚肉串 使用五花豬肉片包入整根剝皮辣椒後炭烤豬肉尬剝皮辣椒甜甜辣辣交織的層次感 吃起來清爽又開胃 蒜香胡椒蝦飯 一般蝦仁炒飯都是剝好殼的蝦仁 而且多半的蝦仁炒飯其實炒飯本身沒有什麼蝦味蝦仁也僅僅只是配菜 但食久津居酒屋是用四尾胡椒鮮蝦搭配蒜泥及黑胡椒調成醬汁下去拌飯上桌時就可以聞到濃烈的胡椒蝦鮮味 蝦殼很好剝米飯入口還保有濕潤感 米粒帶有超濃郁的蝦鮮味 四川重慶麻辣烤魚 真的是萬萬沒想到 居酒屋有賣重慶烤魚 一問才發現老闆娘本身是重慶人 難怪口味那麼道地烤魚絲毫沒有土味 肉質厚又嫩 吸附湯汁後 真的是超美味 底下還有杏鮑菇&豆腐洋蔥、金針菇、蘿蔔 重口味很下飯搭配上麻辣醬汁下去燉煮 充分表現出麻、香、辣幾乎可以當成麻辣鍋享用了 原本口味會重鹹重辣重麻 如果沒有特別說要吃最正統 則會特製比較符合台灣人的辣度及口味 金蒜皮蛋菠菜 這道超少看到 整顆的炸蒜頭搭配皮蛋炒菠菜皮蛋軟嫩 吃的到菠菜特有的甘美和蒜頭的香氣 香酥雞軟骨 裹粉後下去酥炸至金黃色澤雞軟骨炸的超級酥脆 讓人愛不釋手好吃不油膩 讓人越吃越涮嘴 由左至右為梅花豬肉串&醬燒雞皮串& 七里香串& 肥腸串梅花豬肉串 梅花肉屬於上肩胛肉 油脂分布均勻烤功也很棒 吃起來口感相當好醬燒雞皮串 醬汁非常入味 擠點檸檬更對味 七里香串 每次到居酒屋 都必點 烤得又香又酥的七里香 超下酒肥腸串 肥腸吸取滷汁精華 烤的外酥脆內軟嫩 撒點胡椒粉就很好吃 炸麻吉串 口感有點像炸鮮奶 外皮炸得滿薄脆的 裡頭軟綿綿的帶有奶香 適合當飯後甜點 鹽烤雞翅串灑上鹽巴後 將雞翅烤至金黃香脆 皮脆肉嫩一口咬下 脆皮的鹹香 鮮嫩的雞肉 噴出的雞汁 相當值得一點 鳳梨蝦球酥脆蝦球配上新鮮鳳梨 再淋上靈魂醬汁美乃滋蝦子一入口 鮮甜味立刻飄香 超級涮嘴不甜膩 配著鳳梨一起吃更順口 糖醋魚片酸酸甜甜的糖醋醬汁和炸的金黃酥脆的鮮嫩魚塊吃起來酸酸甜甜 開胃好下飯鹽烤牛小排牛小排鹽烤得十分香口 仍可見一些紅肉 咬下去不覺得韌 肉質鮮嫩多汁 臭豆腐肥腸 這道料理 在外面沒吃過 將臭豆腐切成三角形 再加入軟嫩帶有韌性的大腸淋上特製醬汁後 洋蔥、辣椒及蔥段下去爆炒入味一上桌就香氣十足 整個就是白飯小偷 剝皮辣椒蛤蠣雞湯剝皮辣椒與蛤蠣雞共譜新滋味 喝的到剝皮辣椒的香氣跟鹹度湯底喝起來還會回甘 雞腿肉吸收了剝皮辣椒的香氣肉質吃起來相當有彈性軟嫩鮮甜不乾柴 搭配著蛤蜊雞湯一起入口 充滿濃濃的幸福感 胡椒鳳螺 鳳螺上頭撒上滿滿胡椒 螺肉本身相當Q彈有彈性 下酒神器無誤 明太子山藥 綿密的明太子搭著山藥真是絕配入口有著明太子的獨特香氣及山藥的綿滑 一口吃下真滿足 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教
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