甜忌廉甜點店

營業中

休息中

隱身在台中廣三sogo附近小巷弄裡的甜忌廉是一家法式手工甜點專賣店，上次介紹的千層蝴蝶酥就是來自這位來台多年的香港老闆之手，取得藍帶主廚認證的老闆曾在五星級飯店擔任過甜點主廚，但為了夢想毅然決然的開了這家夢想小店?位在小巷子裡的甜忌廉甜點店外觀沉穩低調，走過路過可不要錯過這內行人才知道的甜點店 😎 來這騎機車會比較方便，我們開車則是停在1h/$30元的忠明公園地下停車場。原先以為這麼隱密的甜點店人應該不多，沒想到一推開門就看到幾乎每桌都座了人啊～然後沒多久就全部都坐滿了！看來想要好好地坐下來品嚐這隱藏版的甜點美食看來也是要碰運氣 😮店裡的裝潢有著溫馨居家帶點歐式的異國風情，而座位只有四張四人桌，怕等候的話還是建議大家打個電話預訂比較保險。櫃檯旁的冷藏櫃就放著店裡招牌手工甜點，除了這些以外，菜單上還有不同類型的甜點可挑選；而放在櫃子上的就是讓友人喜愛不已的蝴蝶酥，當初我po了IG的蝴蝶酥禮盒她就說這個真的很好吃，於是在她生日的時候我就買了一盒滿足她的口腹之慾 😆甜忌廉甜點店菜單（免收服務費）內用有每人低消$150元的限制，用餐時間為1.5小時；除了單點之外，另有推出$690元的閨蜜雙人套

說到台中伴手禮大家一定會想到太台餅 😆 繼上次的乳酪蛋糕受到廣大迴響，這次來介紹手工製作的蝴蝶酥！蝴蝶酥現在是香港的人氣伴手禮，不用飛到香港，在台中西區就有一家香港人開的法式甜點店，道地的手工港式蝴蝶酥是店裡的超人氣招牌唷！禮盒使用了簡單耐看的玫瑰金鐵盒並綁上香檳緞帶，高質感的玫瑰金剛好剛好是我自己很喜歡的顏色～粉色的紙袋當喜餅也很合適，粉粉的很討女生喜歡呢，鐵盒有使用膠帶將邊緣密封避免餅乾變質，打開鐵盒上層放了氣泡墊、名片及商品簡介與乾燥劑，包裝相當用心。看到這愛心形狀顏色又很繽紛的蝴蝶酥讓人忍不住少女心噴發，也太可愛了！而且打開就聞的到香香甜甜的奶油味❤四拼蝴蝶酥 $420四拼有經典原味、草莓、紫薯、抹茶四種口味，每一種有四片，一盒共有16片，每片大小差不多，厚度也很足夠口感一點也不單薄。食材選用法國頂級國際認證的AOP奶油製作，此款奶油更被封為最好吃的奶油，並加入質地細緻澳洲上白糖，可增加甜點的保濕性且輕甜不膩口是一大特性。甜忌廉蝴蝶酥甜而不膩，跟以往吃到的口味真的不太一樣呢！手工製作的蝴蝶酥有著千層般的酥脆口感，下午茶來一片再適合不過；產品不添加防腐劑、無香精無色素，陰涼處保存

來台中旅遊，午餐過後想到附近買點甜品回住處，剛好找到這家甜品店，想不到原來是店主也是香港人，真巧！那當然要支持啦！甜品造型每種都精緻吸引，頓時有選擇困難，最後選了蘋果造型的蛋糕。外帶的盒子精美，附有小冰塊，讚！說回重點，蘋果蛋糕外層酸酸的，內裡的mousse 甜度剛好，入口軟滑，蛋糕底的提子乾脆脆增加口感，最令人驚喜的是中間的玫瑰花醬及荔枝肉，香氣盈溢，甜蜜滿瀉。整個蛋糕外酸內甜，有軟滑有香脆，層次豐富，口感十足，可嘗出設計者的心思。希望這位港人店主繼續加油，保持水準！

秋冬之際 也是草莓的季節 剛好搭上聖誕節 草莓鮮奶油蛋糕非常應景 看見甜忌廉的廣告就順勢點進去 胖是一個腦波很弱的人 臉書的廣告對我來說很有用XD 不知道這樣說有沒有增加大家買廣告的意願😎 看見他們的蛋糕又號稱「可能是全台中最好吃的蛋糕」 很吸引人欸！！ 馬上詢問蛋糕尺寸及價格 草莓鮮奶油蛋糕限自取喔！ 蛋糕盒子包裝簡單 也挺童趣 也有附贈刀子和餐盤 草莓鮮奶油蛋糕 $980/7吋 大大顆的草莓 顆顆擺放在雪白的鮮奶油上 看了令人食指大動 除了上頭的新鮮草莓外 剖面切開也是滿滿的新鮮草莓 底層另有一圈杏仁片 看起來甚為吸引人😃😃😃 蛋糕看起來非常美味 草莓香氣聞了令人好幸福 實際吃起來 海綿蛋糕的吃起來口感不綿 有點「桑桑」 鮮奶油算不膩口 但沒有很香 整個蛋糕帶有一點點的蜂蜜香氣 這個有稍微加分 一旁的杏仁片有點油耗味 就是堅果類放久會有的味道 當裝飾不錯 以口感而言沒有加分 反倒破壞草莓蛋糕那協調的香氣 整體而言 這個蛋糕不難吃 也沒有好吃到 「可能是全台中最好吃的草莓鮮奶油蛋糕」 口感與價格及美名不成比例 老實說，吃完很失望 也是，期待越大失望就越大 在這之

挑了狂風暴雨的日子來吃下午茶QAQ(放棄...跑去吃家溫度當晚餐(吃完仍不放棄要吃甜點><但是開到晚上的甜點店實在不多...所幸google大神給我們一個明燈(? 在廣三Sogo附近's甜忌廉甜點店 從11:30~20:30看到長春堂,伊莉莎白酒店之間的小巷了嗎?長驅直入即是!!! ​ 發現招牌營業時間好像有改過,粉專上寫到8:30(周三公休) 店門口 店內環境 沒有絕美華麗裝潢，簡單壁紙裝潢，搭配黑木桌（跟時興網美店不同！但我們是來專攻甜點嘿嘿嘿... 店內裝潢 因為老闆是香港人,店名才叫甜忌廉(Cream的粵語) 上面才有那塊 "人冇夢想同條鹹魚有咩分別"(星爺's台詞,少林足球) 轉向甜點櫃 時間晚上六點半,甜點櫃除了預訂之外(還有幾款可選除了小尺寸甜點,還有訂購生日蛋糕(尺寸6-12&客製化大尺寸) 需提前五天預定,請私訊粉專↝Here,或來電:04-23296652 菜單(甜點篇)除了法式甜點,還有現做盤式甜點. 亦提供閨蜜雙人套餐*內用低消150元,限時1.5小時,店內無收取服務費. 菜單(飲料篇) 除了常見咖啡飲品外,香港師傅也把棟檸茶帶進

將可愛蛋黃哥作成了美味又迷人的甜點蛋糕除了蛋黃哥外，還有多款精緻甜點及咖啡飲品，很適合揪姐妹們來喝個下午茶​ 甜忌廉位在華美街480巷，就在sogo百貨旁的小巷弄中，招牌其實沒有到非常明顯一個不留神可能會不小心擦身而過唷​甜忌廉的一樓空間不大，不知道還有沒有樓上，因座位數不多，建議大家先電話預約當糖糖準備要淚流滿面時，店員突然走過來說，除了甜點櫃中的外，菜單上也可以點唷看到店員遞上菜單，讓糖糖瞬間笑的超燦爛店員說甜點看這比較準，除了愛我 不愛我需預訂的沒有外，其他甜點都還有唷頓時讓糖糖鬆了一口氣，好險都還有，不然剛剛看到架上空空真的快嚇死了除了甜點外，甜忌廉也有咖啡及其他飲品可以參考Mr.伯爵 150元 身為巧克力控的糖糖，看到是黑巧克力，又加上店家說他不會很甜，立馬就給他點下去​  內餡使用了黑巧克力慕斯，搭配伯爵布蕾、伯爵餅乾及巧克力跳跳糖巧克力帶著苦甜的香氣，吃起來不會很甜膩，慢慢咀嚼還可以品嘗到伯爵的迷人香氣 至於巧克力跳跳糖倒是沒有感覺出來，要不是店家有說，糖糖還真不知道裡面有說流心芒果 140元 蛋黃哥真的人見人愛的卡通人物，不管走到哪，只要有蛋黃哥的造型都超吸睛先不管美味

位在SOGO百貨的後面，店面是藍色的海洋風格。之所以把這家店列為小羊兒將來的口袋名單，在於這裡有萌萌達蛋黃哥！！由於趕著回台北，小羊兒既然在這家店快閃了～完全沒有時間讓我座下來好好思考，店員還說沒看過這麼迅速的用餐者，小羊兒承認人家就是為了拍蛋黃哥而來嘛！只是久仰已久的甜點店，其實蛋糕也做得非常有質感的。流心芒果厚～不要搓我啦！當蛋黃哥化身為爆漿芒果，而不是蛋黃，又會是什麼好滋味呢？蛋黃的部分是用新鮮芒果醬製成的，第二層為芒果慕斯、杏桃百香果凍、杏仁巧可力蛋糕加上杏仁角，戳戳Q彈的芒果球，濃郁的芒果漿流下⋯從上至下挖到底、一口吃下。會先吃到甜芒果香，再來就是酸甜杏桃百香果，一整個就是夏天解暑。最後吃口底層的杏仁巧克力蛋糕，層次分明。 門口外觀為海洋色，店面並不大。店內以白色調為主，配上門口的深藍色。呈現用色明亮的地中海風格！伯爵鮮奶茶喝起來有淡淡花香味時間的漩渦常聽W先生說起，對於一個料理人來說，用心做出的料理能在最後看見客人食後露出滿意的微笑，就是最棒的報酬，當在思考如何提字寫文時，小羊兒都會從粉絲團專研起。希望能找到一字一語，自己想放進文章內容的話語。剛好看到老闆一字一語，敘述他的

草莓奶油蛋糕～草莓很新鮮算大顆，給的量也很大方，滿滿的鮮奶油撲滿滿滿的草莓，鮮奶油很細緻很綿密，厚厚的一層也不會很膩口，蛋糕本身很鬆軟，細緻的氣孔散發出淡淡的香味，很濕潤也很綿密。是簡單卻很清新的奶油蛋糕

看起來一般般的草莓蛋糕是季節限定的口味，雖然外表樸實，但是吃起來不會很甜膩。沒有到非常非常好吃的那種感覺，但是卻也保有一定程度的水準。除了草莓蛋糕，店裡最吸睛的就是蛋黃哥跟玫瑰花了，很漂亮，吃起來普通普通～

甜忌廉位在SOGO汽車停車場入口那邊的巷子內，這店名在我們這些台灣人看起來會毫無頭緒，經解釋才知道忌廉是廣東話cream的發音，老闆兼師傅是一個很年輕又很和藹可親的香港大男孩唷（就是上圖發現我在拍照於是比YA那位），因為登記店名要用中文就直接音譯了！ 進入甜忌廉首先迎接我們的是......美國隊長!!!!!!!???哈哈哈哈哈美國隊長在甜點店感覺有點突兀XD 我因為一個現在回想覺得頗幽默（當下覺得很囧）的因素在一周內造訪了甜忌廉三-四次左右，真心覺得師傅是個堅持品質且無敵親切的香港哥哥，不過我真正在甜忌廉好好享用甜點目前只有一次...... 甜忌廉的甜點外型看起來都挺好的，整個甜點櫃有種繽紛有活力的感覺（除了蛋黃哥看起來一臉慵懶XD）Menu： MR.伯爵 $150這是友人點的，內含黑巧克力慕斯、伯爵布蕾、伯爵餅乾和巧克力跳跳糖，喜愛吃巧克力的友人表示滿意 流心芒果 $140想必很多人是為了這個蛋黃哥造型的流心芒果至甜忌廉的，記得我第一次去外帶的時候，店員建議我放在機車腳踏墊上，結果我一路上小心翼翼地騎車，好不容易到達目的地要停車的當下我的左腳很智障的去踢到（人果然一刻

店家資訊店名：甜忌廉甜點店 Cream&Suger電話：０４－２３２９－６６５２地址：台中市西區華美街４８０巷１６號 隱身在Sogo百貨後方,外觀以藍白色為主的,其實滿不好找的室外擺放了很夢幻般的桌椅,大門上方寫著【Cream&Suger】 室外還有小盆栽跟小黑板的裝飾 小小的一個招牌,之所以取名為甜忌廉是因為....忌廉是香港Cream的發音,登記店名時要用中文所以就直接翻音譯過來做為店名了 一進店裡,看到一位可愛又靦腆穿著廚師服的男生向我們招呼他就是甜點店的師傅,從香港來台灣開店,聽他講話會有一點香港的口音但其實中文講得還不錯了,很貼心地幫我們倒水介紹甜點 蛋糕櫃裡滿滿的甜點,每種都讓人好想吃喔店內用餐有一個人$150元的低消喔 其實這次就是衝著這療癒到不行的"蛋黃哥"甜點而來的完全是整個蛋糕櫃裡的亮點 本名為流心芒果,爆漿芒果加上杏桃果凍製成 牆上有很多甜點的照片,還有搖椅,只是上面坐著美國隊長?! 而且店內座位也不多,目測大約12個座位而已吧 甜點店的二樓還有插畫展覽喔 店家名片非常的簡單樸實 【Menu】 甜點上桌啦~ 凍檸茶$90在飲品區上面寫強力推