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2018-10-31
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秋天到了,正是大啖肥美海鮮最棒的時節,用蒸的海鮮塔,浮誇的鮮味如海浪襲捲味蕾,一層一層的蒸氣饗宴最後再來個雜炊粥,整個被震翻天了,我跟V都滿意到不行。▲蒸翻天菜單▲一口蠔飲 (原價$120 /活動買一送一$90一杯)生蠔用高腳杯呈裝,吃也能吃的很優雅,擠一點檸檬進去,像乾杯一樣入口,生蠔與番茄搭配更加顯得清爽與鮮甜,完全不腥。兩人極品套餐 $2980波士頓龍蝦or沙公;海魚or生魚片;鮮蝦、綜合貝類、鮮卷類;霸王蛤汁湯、海鮮蒸蛋、四季時蔬、黃金紅蟳粥、餐後小點。▲生魚片您瞧瞧這盤色彩奪目豔麗的生魚片擺盤,像是珠寶一般華麗,二尾牡丹蝦上一顆顆海中珠珍,真的鮮到不像話!▲另一邊厚實的鮭魚生魚片更是肥美到像是剛打撈上來一樣,沾點哇沙米與醬油,豐厚的肉感與充滿油脂滑順黏膩的甜味,實在是好吃的不得了,很少吃到這麼優質的生魚片,吃到嘴裡只有一個爽字阿!▲鮮蝦/綜合貝類/鮮卷服務員有拿捏出爐黃金時間,全程皆是桌邊服務,我們只要負責聊天哈拉跟吃就行了,哈哈!第一籠鐵鍋裡放著滿到不行的海鮮,時間到一開蓋,隨著煙霧矇矓,海鮮變的好仙真的太療癒了啦。▲鮮蝦真的有夠青耶!一吃就知道沒有泡過藥水,雖然沒有豔紅色
用蒸的海鮮塔,浮誇的鮮味如海浪襲捲味蕾,
一層一層的蒸氣饗宴最後再來個雜炊粥,整個被震翻天了,我跟V都滿意到不行。 ▲蒸翻天菜單 ▲一口蠔飲 (原價$120 /活動買一送一$90一杯)
生蠔用高腳杯呈裝,吃也能吃的很優雅,
擠一點檸檬進去,像乾杯一樣入口,生蠔與番茄搭配更加顯得清爽與鮮甜,完全不腥。 兩人極品套餐 $2980
波士頓龍蝦or沙公;
海魚or生魚片;
鮮蝦、綜合貝類、鮮卷類;
霸王蛤汁湯、海鮮蒸蛋、四季時蔬、黃金紅蟳粥、餐後小點。
▲生魚片
您瞧瞧這盤色彩奪目豔麗的生魚片擺盤,像是珠寶一般華麗,
二尾牡丹蝦上一顆顆海中珠珍,真的鮮到不像話!
▲另一邊厚實的鮭魚生魚片更是肥美到像是剛打撈上來一樣,沾點哇沙米與醬油,
豐厚的肉感與充滿油脂滑順黏膩的甜味,實在是好吃的不得了,很少吃到這麼優質的生魚片,吃到嘴裡只有一個爽字阿! ▲鮮蝦/綜合貝類/鮮卷
服務員有拿捏出爐黃金時間,全程皆是桌邊服務,我們只要負責聊天哈拉跟吃就行了,哈哈!
第一籠鐵鍋裡放著滿到不行的海鮮,時間到一開蓋,隨著煙霧矇矓,海鮮變的好仙真的太療癒了啦。 ▲鮮蝦真的有夠青耶!
一吃就知道沒有泡過藥水,雖然沒有豔紅色美美的蝦殼,但是Q彈的蝦肉好像在嘴中彈跳,八隻蝦蝦立馬掃盤,
鮮卷也是Q度與脆度同時倂進,又很嫩口。 ▲猛一看才發現有兩款不同種類的貝類:文蛤、赤嘴蛤,
這款要趁熱吃,晚了冷掉就會縮水囉!一口接一個,好吃到在嘴裡爆湯汁,鮮到味蕾如激盪起一朵朵浪花。 ▲波士頓龍蝦
一整隻龍蝦上桌前都先處理過切塊,吃的時候完全不費勁,就能直接大塊朵頤!
沒一會兒我的龍蝦就出爐囉,瑰麗色澤蝦殼與豐厚飽滿的蝦肉一覽無遺,真的太霸氣、太奢侈了,不來點掌聲真的說不過去(拍拍)。 ▲龍蝦肉超彈牙但又不失細緻的鮮甜海味,蝦殼那兒還有滿滿的龍蝦膏,這樣吃真的太補、太猛了!
光是用蒸的完全不加醬料直接吃,就能有如此強大的鮮味與滿溢豐富的肉感,也難怪愛吃海鮮的朋友會停不下來。 ▲這對大螯肉質偏軟些很飽滿,一入口滿滿鮮鹹海味湧上,像是被海浪打到一樣、鮮鹹無比,
隨之在嘴裡冒出的甜味,鮮到太正點了,真的浮誇到我覺的我形容的一點都不誇張,新鮮的就是狂啦! ▲四季時蔬
花椰菜、南瓜、杏包菇、香菇等,清蒸方式展現時蔬最原始的風味,
但我覺的稍溼軟口了些,還是喜歡有脆度一點的時蔬。 ▲海鮮蒸蛋
上桌前服務員還會灑上魚卵,看似平凡但一點都不簡單呀,
蒸蛋下還藏有新鮮蝦仁,讓蛋又鮮又滑嫩好咕溜,而且完全沒有蛋腥味。
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