李記虱目魚粥

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初訪【李記虱目魚粥】已是四年前的事了，期間也有幾次規劃回訪，不過都是撲空Orz這天原訂計劃的小吃又錯過(這間已撲空三次)，後來又想到可以繞來李記看看，沒想到沒規劃的竟如此順利………*&^%$ΩMENU Ω魯肉飯 25NTD 吃到的時候覺得與印象中的有所不同，本肥還特別找了四年前的初訪紀錄來比照，丫咧，怎麼整個不同了@2@? 比起過往的見角見方油亮亮，現在的版本相對絞肉(瘦)的比例較高，雖然一樣是入口即化，油香程度及肥油的那個口感有明顯落差，胡椒的香氣相對直覺明顯不少， 就個人來說，初訪那時的呈現我還是喜歡得多些，但我還是喀了兩碗啦@2@ Ω魚肉+蚵粥 130NTD 略為濃郁的魚肉蚵粥，淡雅的香氣，粥味又鮮又有層次，一碗不用260，來上兩碗我都可以 Ω店家提供的醬料在前面入口處的攤頭旁，記得要拿~ 粥湯的魚料、甚至是乾煎的虱目魚都能拿來沾，好用又好味~ Ω魚肉+蚵+蛤湯 180NTD 魚肉蚵蛤湯，應該是這裏最高價的湯了，不過料只比湯少一些些，滿滿的料，味道如果完整釋出，湯頭的風味原則上都不會難喝~ Ω蚵仔飽滿、蛤蜊大顆，魚肉連皮帶肉，吃起來就是一個爽字~ 來到李記的客人，即使是沒吃粥

【李記虱目魚粥】是三重在地吃貨強力推薦的低調小店鐵皮屋頂，有點昏暗的用餐空間，不算乾淨的用餐環境，即使如此，非尖峰時間的早晨時光依舊是接近客滿，客人是一個接著一個，都是在地識途老馬。或許看到滿臉橫肉的外地朋友上門，年輕的老闆多了份小心，不過以小吃的美味程度來說，其實老闆完全不用擔心，雖然魚粥的味道還是不如魯想找尋的那個台南味兒，但所有項目感受都在水平之上，合味到不要不要的，要不是天高皇帝遠，魯也是老馬一匹。只是老闆，營業時間只到中午，六日不營業，非本地的朋友想來嚐鮮實在是困難重重T 2TΩMENU蛤仔相關品項上門時停售中，其它都有，少吃一樣Ω青菜(菠菜、小辣) 40NTD青菜現點現炒，沒想到老闆掌杓功力不差，口感、鹹淡拿捏得好，加上小辣的辛香吊味，不輸熱炒店水平。Ω魚肚粥 110NTD魚肚，一般的去頭去尾，大刺已除，不過還有點零星的小剌，所以吃的時候還是要小心。粥湯本身的風味甚為溫和，魚肚帶上輕薄的油香，魚肉則是有著現殺才有的柔軟Q彈及鮮美。Ω魚肉蚵粥 120NTD魚肉蚵粥和魚肚粥風味差不多，不過因為料換成魚肉、帶皮魚肉及蚵仔，有新鮮蚵仔的鮮度加持，整個粥湯的鮮美味又較魚肚粥多了點層次